Pokud to "zavařím" myslíš, že to projedeš zavařovacím hrncem / troubou / myčkou, tak by to mělo být ok. Ale najdi si teploty - já zavařila jahody na málo a začalo mi to kvasit (naštěstí jsem si všimla včas a celou várku jsme prostě snědli do koktejlů).
Nezkazí, pokud bude aspoň polovina jablek... Já tu mám 3 roky staré zavařeniny bez cukru a pořád jsou dobré, mrazím je dětem jako nanuky