Zprudka opéct vcelku, nechat dojít v troubě na vnitřní teplotu 62 stupňů, par minut nechat odpočinout před krájením

Ja mam panenku nejradsi nakrajet na cca cc 2,5 platky a rychle zprudka opect na panvicce - bez oleje

@veronicka89 presne tak.. a jen lehce sul a pepr..

taky dávám plátky na pánev. Udělat vcelku se mi ji málokdy povede tak, aby byla dostatečně propečená uprostřed. A když to chci vytunit, tak k tomu udělám pepřovo-smetanovou omáčku a americké brambory.

Mám ráda se suš. rajčaty nebo se smetanovou hříbkovou omáčkou, omáčkou z modrého sýra, už jsem dělala i plněnou např. špenátem nebo právě sýrem, prostě co doma je, takto upeču v troubě, výpek použiju do omáćky. Když mám doma plátky slaniny, tak panenku v kuse do ní zabalím.

Taky jsem tym panev, pepr a sul. A velmi doporucuji solit az po osmahnuti, jako stejky, proste nechces aby to "pustilo vodu."