📌

.

Zrovna si ho svářím - 3l vody, 1,5l octu, 750g cukru a 140g soli. Svařím a nechám vychladnout. K okurkám pak kopr, mrkev, česnek, cibule, nové koření, pepř a hoř. semínko.

přepočítat si na kolik litru potřebuješ:
1 litr vody, 40 g soli, 80 g cukru, 130 ml octu
podle oka házím pepř, nové koření, hoř.sem.

Koupili jsem dianovu a dělali dle návodu 🙏😄

Mam vynikajici od tchyne. Pokud neposlu do vecera, priponem se...

@fifina86
@marketka_m na kolik stupňů a jak dlouho zavařujete?

Svařím 4l vody s 30 dkg cukru a 16 dkg soli. Přidám 1l octa a pozor, ocet už se nesmí vařit, jen se přilije. Do každé sklenice dám kousek celé skořice, 1 hřebíček, hořčičná semínka, celý pepř, nové koření, bobkový list, pár koleček mrkve a křenu, kopr, cibule, může být i stroužek česneku. 90*C 20 minut.

@annama Jen do doby než začne vřít voda, nechám to minutku probublat a končím. Nejsou pak jako bláto.

@annama zalivam varicim nalevem.necham vystydnout. Pak sterilizuji a to tak ze jakmile voda zacne pobublavat, vytahuji a obracim vzhuru... Ja tyhle metody na stupne nikdy nebrala v potaz..takto mi to funguje.i mamce

@fifina86 stejne

Holky děkuji

@fifina86 ty to kořeni nedavas svarit davas ho až do těch sklenic? Pochopila jsem to dobre?
@marketka_m A ty ho davas svarit?

@marketka_m takže zaleješ vařícím nálevem necháš bez víčka nebo zavíčkuješ? Po vychladnutí zavarujes?

@annama ja davam svarit koreni.bobkoveho listu tolik aby do kazde sklenice byl jeden

Ano svarim lak...zaliju okurky..necham odkryte vychladnout.pak dma vicka..nedotahuju.na maximum
.. sterelozuji az do doby varu vody pak vytahuju vicka dotahnu a dam dnem vzhuru.

@annama lák jen to, co jsem psala, koření a zeleninu až potom.

@1pomnenka kořeni do sklenic po kuličce nebo víc? Ocet teda přidat až potom co se svaří cukr a sůl a pak rovnou nalít do sklenic?

@annama Ano, ocet se nikdy nevaří, bylo by to pak málo kyselé. Pokud budeš hned zavařovat, můžeš nalít klidně horký. Do 3/4l sklenice dávám 2 kuličky nového koření a 5 kuliček pepře. Křen dávám proto, kdyby nechytlo víčko, křen to podrží a okurky se nezkazí.

@1pomnenka děkuji, receptů je hodně proto sonduji. Někdo ocet vaří někdo ne.

@annama Ten, kdo ocet vaří s nálevem, má ho v receptu třeba i dvojnásobné množství. 😉

Já mám tento a dělám leta: 1,5 l vody, 0,5 l octa, 14 dkg cukru, 5 dkg soli. Do skleničky dám pár kuliček nového koření, celého pepře, hořčičného semínka, mrkev, cibuli. Pak okurky, nahoru kousek kopru ( květu), bobkový list a nálev. Steriluji cca 20 minut při 82 C.

@annama ahoj, uz mas hotovo nebo Ti mam ten recept tchyne jeste poslat?
Je paradni v tom, ze se nedela zalivka predem (casto pak zbyde ci pochybi). Ingredience odpocitas/odmeris do sedmicek sklenic, naplnis okurkami, dolijes vodou a zavaris. Nic vic neresis a chut je vyborna...

🥒📌

📌

@duvera klidně pošli, budu zavarovat po par sklenicích a recepty budu střídat 😂včera jsem jel podle
@marketka_m

@marketka_m tak jsem včera zkusila tvůj recept. Hned jak začala voda vařit jsem to vytáhla. Vody jsem dala tolik aby se nedotýkala až nahoře. Doma když jsem byla malá se zavarovalo tak ze se to vařilo na určitý stupeň několik minut. Okurky byly fajn. Jsem to chtěla zkusit jinak 😂

@annama tak sna ´d se povedly

@annama mnozstvi je na 1 sedmicku. Das do sklinek, zalejes vodou a klasicky zavazis. Jsou vynikajici a hlavne se nemusis delat s nalevem...

@marketka_m dekuji jsou výborné!!! Křupavé! Dělala jsem je na kolečka neboť byly veliké a jsou luxusní

@annama jeeee tak to je super!!! jsem moc ráda! recept máme několik generací, takže vnitřně jsem věřila že nezklame ani Tebe!

@marketka_m Spokojenost největší ještě jednou díky!