Vykoštěné kuřecí stehno / kuřecí stehenní steak s kůží

Brambory

Batáty

Na dip: bílý jogurt, tatarka, česnek, sůl, pepř, provensalské koření, červená paprika

Maso si naložíme: sůl, pepř, olej

Na rozpálené pánvi opečeme maso, nejprve kůží dolů. Maso polamu opékáme pod pokličkou aby se propeklo.

Vybereme si variaci sýrů, kterou máte rádi. Já jsem použila Masdam, gorgonzolu, eidam, uzeny sýr a klobásu. Sýry si nakrájíme na poměrně stejné kostičky aby se špíz dobře obaloval. Napichujeme střídavě a prokládáme klobásou. 

Špízy obalujeme v trojobalu a vajičko a strouhanku opakujeme 2-3x. Smažíme na oleji. 

Na 2 porce:

2 plátky krkovičky

4 plátky anglické slaniny

1 cibule

1 vejce

strouhanka

Recept je na 2 porce:

Vepřové mletè maso 300g

4 plátky anglické slaniny

Cuketu

Červenou papriku

Cibuli

Hovězí roštěná 400g

Sádlo, olej

Mouka

Sůl, pepř

2 x střední cibule

Malý rajský protlak