Klasické pickels? Dělám ho a je to celkem námaha. Recept není těžký, ale vše pěkně umýt, vyparit. Zelí nakrájet a pak dlouho mačkat, aby pustilo dost šťávy. Napechovat, zatížit, alespoň týden každý den zkontrolovat...takovou sklenici bych ocenila na cca 200 Kc. Ale obavám se, ze to ti nikdo na mensi obci nedá. Dala bych 100 Kc.

@antiquecz pickles z mixu zeleniny mám v plánu, ale těsně před, to by mělo být do týdne nakvašené snad. Toto je klasické hlávkové, stejným principem.

@lufulie když jsem řekla kolegyni, že chi sedmičku za 60,tak se smála, že si to radši lidi koupí v Kaufu za 25...ale přece o tom to není, viď.

@lufulie I zelí kvašení touhle formou je pickels, a třeba pro mě nejlepší 🙂 Jina zelenina je dobrá, ale zelí je jednička 🙂
Kolegyne si asi plete klasické sterilované nakládané zelí s tímhle. To je domácí, fermentovane, plné ukrutne zdravých látek...takový živý elixír. A pokud se má udělat správně, tak to vyžaduje peclivost a čas. Kdo nikdy doma nekvasil, nepochopi. Já bych ho klidně koupila i za tech 200, vím, ze tu hodnotu to má. Navíc sklenice 0,7 l, to už je v podstatě skoro cela menší hlávka zelí. Myslím, ze 100 Kc je ještě hodně nízká cena. A co k tomu vytisknout nějakou kartičku, kde bude v par větách shrnuto, co to je, proč to není obyčejné naložené zelí a jak to je zdravé? Taková drobná propagace 🙂

Navíc to vyráběly deti, je to na školní jarmark, pro dobrou věc. Už i proto by to lidé měli koupit....

@antiquecz děkuji za rady, máš pravdu, udělám i s reklamou

Ferment jen ze zelí prodávají u nás na trhu okolo 150 Kč / kg, od toho bych se s cenou odpíchla. Za 30 Kč bych to fakt neprodávala.

U nás myslím by ti 150 nikdo nedal - Praha východ

Já bych klidně za to 100 dala. Je to pro dobrou věc a není nad domácí 👍

Děvčata, no nezbyde a dám za 60 sedmičku, hodiny práce, podle mne se to tu možná ani neprodá, jsme Jeseníky.