Holky, co děláte domácí kyselý zelí, kupujete nakrouhany nebo si krouhate sami? My jsme koupili a letos to teda vůbec není ono, je takový strašně měkký vůbec nekřoupe, nevíte čím to? Dost mě to štve, páč jsem se na něj tak těšila a vůbec nám nechutná....naložený je podle hodně vyzkoušeného receptu po babičce a její babičce atd.
My kupujeme nakrouhany kazdy rok a opet je luxusni, je teda trochu vic kyselejsi nez treba vloni, ale je moc dobre... naklada me to teda tatka... vychytal jednu vec - sul, cibuli i kmin da do pytle s tim nakrouhanym zelim a cely to prostrepe, aby se vsechno krasne promichalo a pak to teprve pechuje do kamenaku.
@dulka333
@lennus na čem holky krouhate? Vím že jsme něco u našich na to měli, ale bylo to už staré a moc to nešlo, naši to krajeli prostě v ruce....nedokážu si představit krájet třeba 40kg
@mku my to mícháme u tchýně ve vaně😁pak nacpem a uslapem...
V receptu a v postupu problém nevidím, je to léta ozkoušený, takže problém bude prostě v tom nakrouhání, je fakt že oni tam nakrouhají i košťály prostě komplet
U nás doma se krouhalo na takových těch neckách, na které si sesneš a jedeš to na té pile, co je na deklu. Dokonce myslím, že to naši na tu jednu neděli v roce někde půjčovali. A dělalo se pak pro celou rodinu.
Poblíž našich nebydlíme a v bytě nepraktikujeme, ale můžu zjistit jestli budeš mít zájem.
@rebelka2012 zkusím se poptat tady v okolí to by bylo, abych něco nesehnala...
@mmartinka456 Nedělám toho tolik, takže část na struhadle a část nakrájím nožem
My kupujeme nakrouhaný. A letos se mě zdá taky takový divný.