Dva týdny bez cukru: Totální restart, který váš mozek nejdřív nezkousne, ale tělo vám poděkuje!

Určitě ne...😂

To je zase článek vycucaný z prstu, ne? Cukr je pořád cukr a i ten v ovoci má na tělo stejný vliv, jako ten "zpracovaný". Takze rada přestaňte jíst zpracovaný cukr, ale ovocem se ládujte dal, je trochu mimo.

@makovice88 no nemyslím, že je ten vliv úplně stejný.. vstřebání cukru z ovoce reguluje vláknina a dostává se do těla postupně, kdežto sušenka pošle cukr najednou, mohou tedy být větší výkyvy cukru v krvi

@dashyyy S vlákninou souhlasím, to každopádně 👍 Ale třeba takové mango na lačno ti ten cukr zvedne úplně stejně.

Já jsem kvůli diagnóze prediabetes najela na striktní low carb stravu. Tři měsíce jsem nesnědla a nic sladkého, z ovoce jen borůvky. Jinak ani nic z mouky, ani rýže, brambory, luštěniny. Ačkoliv jsem o výhodách, které jsou i zde zmíněny, četla již mnohokrát, tak kromě mírné několik denní bolesti hlavy mě žádný z těchto efektů nedosihl. Na konci zimy jsem měla stejný nedostatek energie, jako roky před tím, ani přes den necítím změnu. Já jsem tedy nikdy moc klasické sladké nejedla, ale jinak moje strava byla založena na sacharidech jako u většiny Čechů (tj. sacharidové přílohy, pečivo občas). Nyní akorát vnímám ubývání na váze a fajn pocit, že tělu tolik neubližuji. Plus nejlepší odměna - po třech měsících této diety jsou mé hodnoty krevního cukru v normě, jak u zdravého člověka.

@katerina108 můžu se prosim zeptat, na nějakou základní skladbu tvého jídelníčku? Na podobný režim jsem přešla taky, ale už mi ten omezený jídelníček nějak nedělá dobře.

@garfa4 snídám smažená vajíčka, k obědu maso+ příloha, nebo zelenina s tofu na spoustu způsobů. Svačiny - dopoledne bílý jogurt, odpoledne tvaroh. Mezi tím zobu ořechy, borůvky, sem tam jablko, pomeranč. Nyní už si občas udělám i sladkou svačinku - buď něco z low carb nebo když mám fyzickou aktivitu (sport, túra), tak i malou tatranku. Pečivo - dělám si semínkový chléb podle paleosnadno nebo jiné low carb varianty, ale nemám ho denně. Večeře nějaká polévka, do všech používám domácí vývar, když se mi nechce vařit, tak třeba hermelín a tuňák z konzervy. Ke všemu přidávám zeleninu, nejvíce ledový salát. Přílohy: k pecenemu masu třeba jen cottage, jinak low carb noky (ty mám v zásobě v mrazáku), nudle z cukety, rýži z květáku, když nestíhám, tak luštěninové těstoviny. Jako kdybych to zapisovaly do nějakých tabulek, tak by mi asi bílkoviny nevycházely, maso nezvládnu jíst denně. Když některý den mám pocit, že jich mám fakt málo, tak si dám konopný protein.
Je pravda, že low carb je asi chudší. Ale kdo jej dodržuje třeba jen kvůli hubnutí, tak třeba nemusí tolik šetřit tím ovocem, já ho hodně omezila. Dřív jsem zkoušela low carb jen kvůli tomu, že mi to přišlo pro tělo fajn, necpat se tolik moukou a cukry. Určitě jsem to ale nedržela striktně. Nyní ale vím, že diabetes není žádná sranda, takže ta motivace k přísnější dietě je opravdu velká.
Myslím, že je to jen o zvyku, nastavení v hlavě, ale určitě víc i o plánování dopředu. Člověk se musí smířit s tím, že si jen tak na ulici při hladu nic rychle nekoupi, třeba pro tyto případy mám v batohu stále trubičku se 100% mandlovým máslem. Ale taky se mít rád a (i když v mém případě vím, že je to pro mě škodlivé) občas si něco v restauraci s rodinou, přáteli dopřát. Nyní jedu pracovně do zahraničí, bez jakéhokoliv možnosti si uvařit, vzít vlastní jídlo. To je prostě problém. Ale netrápím se tím. Vezmu si přípravky, které pomáhají tělu s cukrem lépe hospodařit (čaj, psyllium, různé bylinné pilule), když budu mít na výběr, tak budu volit menší zlo, když ne, tak si budu užívat chuť "normálního" jídla a doma se pak zase vrátím k tomu zdravému. Říkám si, že lidé s různými alergiemi to možná mají těžší než já. Když jsem na chvíli musela vysadit k tomu všemu i mléčné výrobky, tak to byla teprve potíž! Byla jsem šťastná, že je po 2 týdnech můžu zase vrátit, bez nich jsem fakt trpěla, mnohem více, než když jsem jen vysadila sacharidy

@garfa4 vycházíte z nějakých kuchařek, blogů, doporučení? Já mám třeba placenou aplikaci Paleosnadno a tam je té inspirace opravdu hodně

@katerina108 já mám mnoho let nemocná střeva a poslední dobou jsem měla pocit, že kromě pro mě zakázaných potravin by to chtělo ještě víc odlehčit. Tak jsem šla cestou bez mouky a cukru, tak nějak pocitově. Dělám si low carb pečivo, ale začínám mít pocit přejezení.

Mam pocit, že jsem se dostala do spirály tvaroh, vajíčka, zelenina, balkansky sýr 😀

Děkuji za tip na ty noky, najdu si recept. A zařadím víc polévek, těm jsem se vyhýbala a vlastně nevím proč 🤭

@garfa4 ajaj, tak to máte těžší, než já. Já si právě říkám, že jsem ráda, že mě se "navenek" nic nestane, když sním něco nevhodného, jen mi to prostě rozhodí cukr, což zatím nijak nepoznám.
Mojí inspirací je několik kamarádek, kolegyň, známých, které si právě přísnou dietou výrazně zlepšily různá autoimunitní onemocnění. Zkuste mrknout na autoimunitní protokol. To je tedy taky náročná dieta, ale na potíže se střevy úplný balzám. A povzbuzující je to, že se nemusí držet dlouhodobě, podle závažnosti onemocnění jen pár týdnů až měsíců

@katerina108 diky, juknu na to. Já s tím marodím skoro 30 let, tak to už si člověk zvykne. Jen je blbý, že se k tomu postupně přidávají další potraviny. Proto jsem chtěla tělu ulevit od mouky a cukru, zda by to náhodou nepomohlo. Ale podívám se na ten protokol, to je dobrý tip, děkuji 🙂