Že je vám zima a pro samou inverzi už tři dny nevidíte ani svoji vánoční motivaci? Pojďte se spolu se mnou nasrat u fotek, které nám naše dcera posílá z atletického soustředění v jižním Portugalsku, kam mě s sebou nevzali!!

Venku je hnusně, práce doma spousta, takže rychlovka - šišky s rozvarem z blum, mák s cukrem. Protože sladkého není dost ani před Vánocema 😊

Pro kolegyni k narozeninám po 20 kusech - borůvkové indiány, žloutkové věnečky a karamelové větrníky.

Když jsem dělala odpalované bochánky poprvé, vyšlo mi z dvojité dávky 25 kusů. Protože jsem na další akci potřebovala 30 bochánků, udělala jsem dávku trojitou. A vyšlo mi bochanků 100.
Takže většinu s krustou jsem zamrazila a upekla i tady tyhle pufíky, naplní se šlehačkou a jako když najdu.
Nakonec jsem do nich dala zbytek praliné krému, mascarpone krém a zbytek karamelu.

Makový korpus, dýňový mascarpone krém, karamelizovaná jablka, karamel.
Bo podzim.

Přesně tohle mi dělala naše nebožka Margaretka. Když mě něco nebavilo, vycítila moje utrpení a vprdelila se na místo činu.

Choux au craquelin s karamelizovanými jablky, praliné šlehačkovým krémem a kakaovo-perníčkovou křupavou vrstvou.
Pavlova s mascarpone krémem, lemon curd přelivem a borůvečkama.

Cestujeme rádi, což neuchází pozornosti naším známým, kteří vyjádřili přání s námi taky někdy někam jet. Už se v tom přece vyznáme, umíme koupit letenky, jízdenky, objednat hotel... takže jsme vzali 10 kamarádů, kolegů nebo příbuzných a zajeli se přes podzimní prázdniny podívat do Londýna. Protože ten je sázka na jistotu.
Naši partu od 15 do 70 let jsme za dva a půl dne povodili po všech hlavních památkách, např. Tower a Tower bridge, Big Ben, Westminster Abbey, Buckingham, cestovali jsme lodí i doubledeckerem, procházeli se po parcích, navštívili nultý poledník i čínskou čtvrť, ochutnali typickou anglickou snídani i fish and chips. V nohách máme přes 40 kilometrů a zážitků na půl roku.

Už aby zase bylo nějaké volno, máme v plánu 4 další akce 😊

Švestky nejsou úplně fotogenické a hnědá barva tomu taky moc nepřidává, ale zde prosím makový cheesecake se švestkovým karamelem a opečenými švestkami.

Choux au craquelin s perníčkovou vrstvou, dýňový karamel s perníkovým kořením, ganache z hořké čokolády. A marcipánové ťopky.

Dneska MČR atletických družstev. To naše, neuvěříte, má modré dresy!

Dortík pro mladou paní veterinářku, s mandlovým marcipánem 🐶🐱

Teto, já bych si pšája pinceznu jako dojt. Asi šípkovou jůženku.

Můj osobní postelový ohřívač.

Tak k nám asi přišel podzim.

Naše S. nikdy neměla problém s jídlem, ve školní jídelně jí spolužačky dávaly své nesnězené porce masa, kuchařky rády přidávaly. Prostě vděčný strávník, přesto díky atletice se stále štíhlou postavou. Širší rodina nikdy nechápala moje stesky, že pořád jenom vařím a peču, protože to děcko žere jak kyselina.
S. nastoupila na střední školu, která je shodou okolností přímo naproti domu mojí mamky, a ta jí v nestřeženém okamžiku dala své klíče od bytu.
Myslím, že babička pochopila svoji chybu už 1. září, kdy se u ní doma S. zjevila s požadavkem oběda, v úterý jí do práce zavolala, že ty švestky už jsou jeté, tak ať s nima nepočítá. Ve středu si po obědě skočila pro nanuk a dneska ráno si vzpomněla, že si zapomněla ke svačině sbalit ovoce.
Stejně nebude přes víkend doma a ta nektarinka by zplesnivěla...

Dneska ještě dortík, kelímky pro mléčné alergiky a pavlova.

Hamburger z kakaového těsta, tvarohového krému, lesního ovoce a s mandlovým marcipánem.

Švestkové

Zamilovaný koláč jsme tu dlouho neměli.

Odpočinkových 5 dnů v Norsku, na ostrůvcích, v moři, skokanském můstku i ve Vánoční vesničce.

Pár minut vlakem od Rigy je Jurmala, známé přímořské město s převážně ruskou klientelou. Protože má vzduch zhruba 20°C a voda 16°C, plán byl, že se s holčičkou projdeme parkem, vylezeme na rozhlednu, smočíme kolena v moři, projdeme město, zajdeme do lanového parku a hurá domů.
Vím, že mám doma dítě, které se dotykem do vody mění v rybu, ale ona je v té vodě už hodinu! Fouká tady jak blázen, dala bych si mikinu, kdyby mi to vůči ní nebylo blbé a vypadá to, že do lanového centra asi zajedeme zítra...

Ranní přílet do Rigy s parťačkou, která sice noc prospala v buse nebo letadle, ale neremcá, a zatímco já v mikině odpočívám na břehu jezera, ona si smáčí záda ledovou vodou.

Po vzrušujícím zakončení Rumunska jsme se vydali půjčeným autem dolů pod Balaton. Ve vodě jsme sice ještě nebyli, ale ta zelená je tady prostě neuvěřitelná.

A máme tady další díl seriálu Vyzkoušeli jsme za Vás, abyste Vy už nemuseli.

Jak na plnění pojistné události v zahraničí?

- Před odjezdem do zahraničí vlastním vozem si zaplaťte kvalitní pojištění. To naše stálo k povinnému ručení o 700 Kč navíc.
- Ráno si sbalte nejnutnější oblečení, svačinu a pití a vydejte se minimálně 20 let starým autem (které ale nikdy nemělo žádný problém, že) na tříhodinový výlet zakončený stoupáním v serpentinách.
- Cestou se kochejte výhledy, těsně před vrcholem nezapomeňte pochválit autíčko, že vás tam tak krásně dovezlo.
- Do minuty čekejte odezvu. Ta naše vypadala takto - rozsvítit kontrolku motoru, nouzový režim a bez šance vyjet jakýkoliv menší kopeček.
- Vystupte z auta, pofoťte výhled, sjeďte do údolí a zapíchněte to v poli, protože na přímém slunci se čeká nejlépe.
- Najděte papír od pojistky, zatelefonujte na pojišťovnu a pak už jenom zvedejte telefony s dalšími informacemi a z odtahovky. Tady je super mít s sebou powerbanku. Tu my jsme samozřejmě měli. Na 8%.
- Po 4 hodinách čekání ve 30 stupních ve stínu (ale stín zrovna nebyl) se nechejte přivézt před jediný obchod hodinu cesty, tam si sedněte, najezte se a čekejte další hodinu či tři na informace z pojišťovny.
- Nechejte se na náklady pojišťovny zavézt na ubytování, protože na sobě máte jenom propocené oblečení a ubytování v hotelu nepřipadá v úvahu.
- Čekejte na telefon z Česka o tom, že vám vezou náhradní auto a odjeďte domů v termínu, ve kterém byste i tak z dovolené odjeli.

Upozorňuji, že návod je variabilní a může se obměňovat. Můžete třeba zůstat na kopci a mít problémy s brzdami, může začít mrznout a vy mít jenom tričko. Fantazii se meze nekladou, ale rozhodně nedoporučuji jít návodu naproti.

Zátiší s kyticí a Karpaty

Rumunsko, jak jsme včera zjistily, bude letos koníkovsky populární destinace 🥰
My jsme za tři dny navštívili solný důl a solná jezera s pocitem jako Mrtvé moře, krásné centrum Cluje, vylezli (teda... dcery) na všechny možné skály, procházeli se.
Vůbec nevím, co nás čeká v dalších třech dnech, ale ještě jsme se tady nenudili.

Letní barvy tentokrát z Rumunska.

Špízy moc často nedělám, protože jsem úplně nenašla jejich smysl, ale umí být pěkně barevné.
A když už jsem šla s kámoškou na sushi, musel zbytek rodiny taky dostat něco hezkého k večeři, že 😊

Levandulový cheesecake s citronovým želé a letními květinami