Ahoj. Je tu prosím někdo, kdo umí karamelovou šlehačku? Už po několikáté se mi stalo, že základ ztuhl tak, že nešel ke smetaně přidat a vyšlehat. Dělala jsem 50g cukru rozpustit na mírném ohni. Přilila jsem 75ml 33% horké smetany a provařila na mírném ohni až bylo vše hladké. Pi vychladnutí je to tvrdé. Na obrázku to vypadalo jak salko karamel. Taková konzistence. Děkuji moc za rady.