Ahoj holky 🙂

Nu udál se zázrak a konečně jsem našla recept na perníčky, které nemusím posílat do vězeňských zařízení jako munici. Budu teda muset vymyslet jiný dárek, kterým obšťastním vězeňské zaměstnance, ALE, ještě není všem dnům konec. Čeká mě ještě linecké a zkouším nový recept, který při mé schopnosti jako zbraň poslouží. Já vím, že recepty nejsou důvod, proč tu jste, ale blíží se Vánoce a chtě nechtě musím opustit spisovatelkou slinu a přiložit ruku k dílu.

Ale nebojte, food blog se tu z toho nestane. Na to jsem málo odvážná a schopná 😀 Kromě toho bych ráda oslavila, že perníčky, které jsem letos upekla, jsou ihned měkké a vláčné. Teda pokud je nespálíte, jako já první várku 😀 Ta poputuje jako minulý rok 😀
Doporučuji těsto válet na silnější tloušťku a péct pomalu.

Suroviny:
500g hladké mouky
150 g moučkového cukru
100g změklého másla
3 lžíce medu
2 vejce
1 lžička jedlé sody
2-3 lžičky perníkového koření
1 lžíce kakaa (používám z dmka)

Máslo a med necháme povolit k kastrůlku, odstavíme. Mouku prosejeme s cukrem, sodou, kořením a kakaem a postupně vmícháme do směsi medu a másla. Přidáme vejce a těsto prohněteme. Zakryjeme fólií a dáme uležet do lednice aspoň na 2 hodiny, nejlépe přes noc. Když chceme perníčky péct, těsto si vyndáme a necháme maličko povolit. Na pomoučeném válu rozválíme těst, vykrajujeme tvary a pečeme v předem předehřáté troubě na 170 stupňů cca 10 minut. Ale řiďte se vlastní troubou, aby se Vám perníčky nespálily.
Nakonec je vychladlé uložíme do krabice a pak už jenom zdobíme 🙂

#perníčky #vánočnípečení #pernicky #dnespecu #vanoce2025 #christmasrecipes #gingerbread

🧡Vím, že to není tradiční vánoční recept, ale dýňové koření podle mě patří k celému zimnímu období. A protože jsem dlouho nemohla najít recept, který by nám vážně chutnal a nakonec se to povedlo, chci ho s vámi sdílet. Třeba vám zbyla ještě doma dýně nebo dostanete jenom chuť 😉

Recept na dýňový chlebíček🎃🍂:
• 270g hladké mouky
• 5g prášku do pečiva
• 5g jedlé sody
• spoustu koření, já dávám od oka skořici a dýňové koření
• 2 velká vejce
• 140 g hnědého cukru světlého
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 120g rozpuštěného másla
• 300g dýňového pyré

Na polevu:
• 210g smetanového sýru
• 50g moučkového cukru
• 2 lžíce mléka

Smíchejte suché ingredience, v další misce prošlehejte mokré ingredience s cukrem a dýňovým pyré a vše dohromady promíchejte. Vymažte si formu, nebo vyložte pečicím papírem, přelejte směs a dejte péct na 180°C na cca 35 minut (vždy píchnu do těsta špejlí a když ji vytáhnu suchou, je hotovo, je ale lepší, když je vláčný a ne úplně suchý). Chlebíček nechte vychladnout a mezitím si rozmixujte smetanový sýr s cukrem, případně přidejte 2-3 lžíce mléka, pokud je poleva moc tuhá . Chlebíček potřete polevou, poprašte skořicí a hotovo. Nebo si můžete pohrát a dát nahoru sušené ovoce a oříšky. Napište mi, jak vám chutná a jestli pečete s dýni celou zimu🧡 #recept #dynovychlebicek#dnespeciem #dnespecu #maminka #vanoce2025 #pumpkinspicebread

Miluju podzim, i když se mi občas zasteskne po letních večerech, ty podzimní dny u nás mají svoje kouzlo. Tím, že bydlíme u lesa, slyším každé ráno jeleny v říji, pravidelně potkáváme zajíce, kteří hopkají přes náš pozemek a když se opravdu hodně, ale hodně poštěstí, vidíme i stádo srnek, které cupitají kousek od domu.🍂

A k podzimu kromě sychravých rán a kouzel matky přírody patří pečení. Jablíčka a skořice na sto způsobů. A tak jsem letos začala s recepty dříve a zkusila obměnit naše oblíbené skořicové šneky za jablečno skořicové. No, dopadlo to tak, že jsem mále neměla co odfotit😂

#skoricovesneky #applecinamonnrolls #jablkaskorice #maminka #dnespecu #podzimnirecepty