Dělená strava. Máte zkušenost?
Ahoj holky, chci se zeptat, jestli máte některá zkušenosti s dělenou stravou, případně jestli byste mi nemohly poslat nějaké materiály o dělené stravě. Chtěla bych vědět, jaký je princip, jestli u toho člověk hladoví, jestli se u toho hubne, jestli je to zdravé apod. Díky moc 😉
Stručné shrnutí
- Dělená strava rozděluje potraviny do tří skupin (živočišná/bílkovinná, rostlinná/sacharidová, neutrální) a podle Lenky Kořínkové zakazuje kombinaci živočišné a rostlinné skupiny ve stejném jídle.
- K dispozici jsou české zdroje s přesnými grafy a tabulkami (knihy Lenky Kořínkové, weby delena-strava.cz, potravinova-alergie.info) a množství receptů přizpůsobených systému „kytičky/zvířátka“.
- Neověřené zkušenosti uvádějí rychlé úbytky hmotnosti (příklady v diskusi: 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky, 27 kg za 9 měsíců), zatímco kritici upozorňují na nedostatek vědeckého podkladu a doporučují konzultaci s odborníkem.
Nejčastější otázky
Q: Co je dělená strava a jaká jsou její základní pravidla?
A: Dělená strava podle Lenky Kořínkové dělí potraviny do skupin živočišných (maso, mléčné produkty, vejce), rostlinných (obiloviny, brambory, luštěniny, pečivo) a neutrálních; základní pravidlo je nekombinovat rostlinnou a živočišnou skupinu v jednom jídle a střídat dny (grafy: základní, volnější, nejvolnější).
Q: Pomůže dělená strava hubnout a jak rychle lze očekávat výsledky?
A: Zastánci uvádějí, že metoda může vést ke snížení energetického příjmu a vyššímu pocitu sytosti díky množství zeleniny; v diskusi se objevily neověřené příklady úbytků 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky a 27 kg za 9 měsíců, tyto údaje však nejsou vědecky ověřené.
Q: Je dělená strava zdravotně bezpečná dlouhodobě?
A: V diskuzi se objevily oba názory: někteří tvrdí, že dělená strava zlepšuje trávení a nepřipouští hladovění, zatímco kritikové (odkaz na metabolismus.net) označují principy za nesmysl a varují před možným rozhozením metabolismu; doporučuje se konzultace s dietologem.
Q: Jak začít s dělenou stravou a kde najdu tabulky a recepty?
A: Doporučený postup je pořídit si knihy Lenky Kořínkové (např. kuchařky zmíněné v diskusi "Já vím", "Já sním"), vytisknout grafy/tabulky a použít české zdroje (delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info) nebo recepty na Mimibazar.cz; lidé v diskusi také sdíleli příklady jídelníčků a receptů.
Q: Mohu držet dělenou stravu během těhotenství nebo kojení?
A: V diskusi nebyl jednoznačný konsenzus; jedna účastnice uváděla, že během těhotenství porušovala režim, jiná zmínila doporučení od lékaře ohledně redukční diety (Prof. MUDr. Karel Martiník) a varování ohledně vlivu na plod; otázka je v diskusi otevřená a doporučuje se konzultovat gynekologa či dietologa.
Q: Které potraviny jsou sporné nebo často diskutované v zařazení (příklad: jogurt, rýže, kuskus, olivy)?
A: V diskusi se řešily konkrétní zařazení: bílý jogurt je obvykle v živočišné skupině, rýže bývá diskutovaná (někdo ji považuje za problematickou, doporučuje se natural/neloupaná rýže), kuskus je v pramenech uváděn jako celozrnná těstovina (rostlinná), olivy jsou považovány za neutrální; u některých potravin se v pramenech liší klasifikace.
Závěry z diskuze
Shoda
- Lenka Kořínková je v českých diskuzích považována za hlavní autoritu systému a její knihy a grafy jsou nejčastěji doporučovaným výchozím materiálem.
- Dělená strava se v praxi používá spíše jako režim úpravy jídelníčku než jako extrémní hladovka; účastníci uváděli jídla 5–6× denně a důraz na pitný režim.
- I kritici uznávají, že metoda nutí lidi přemýšlet o složení stravy a může pomoci osobám se zažívacími potížemi.
Sporné názory
- Někteří tvrdí, že principy dělené stravy jsou logické a vedou k hubnutí tím, že se nezvyšuje energetický příjem; jiní (odkaz na metabolismus.net) tvrdí, že metoda odporuje fyziologii trávení a je „100% nesmysl“.
- Rozdílné názory panují o kombinaci ovoce a zeleniny ve stejném dni: část diskutujících dovoluje kombinaci v nejvolnějším grafu, část doporučuje ovoce a zeleninu oddělovat, pokud je cílem rychlé hubnutí.
Otevřené otázky
- Jaké jsou dlouhodobé metabolické a zdravotní dopady dělené stravy podle prověřených vědeckých studií; v diskusi chyběl jednotný vědecký důkaz.
- Jak správně postupovat s dělenou stravou v těhotenství a během kojení; diskuse nezahrnula odborné konsilium lékaře nebo dietologa.
- Přesné zařazení některých potravin (např. rýže, jogurtů různých typů, kuskusu) zůstává v pramenech nekonzistentní.
Zmíněné značky a firmy
delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info, mimibazar.cz, bio-country.cz, DM drogerie, Natura (prodejna se zdravou výživou), metabolismus.net, obezita.org, sparkpeople.com
Zmíněné produkty a metody
dělená strava, grafy Lenky Kořínkové (základní/volnější/nejvolnější), systém „kytičky“ a „zvířátka“, čistící den, sojové výrobky (tofu, sójové mléko, sójová paštika), bešamel ze sójového mléka, recepty a jídelníčky Lenky Kořínkové (kuchařky „Já vím“, „Já sním“, „Dieta pro vášnivé megajedlíky“), spinning (cvičení), redukční dieta (Prof. MUDr. Karel Martiník), používání fruktózy/ovocného cukru, med, třtinový cukr
Místa a osoby
Lenka Kořínková, Vítek Chaloupka, Prof. MUDr. Karel Martiník, Brno, Bosonohy, Hradec Králové
Ahojky, tak jsem sestavila první jídelníček a po korektuře jedné zlaťoučké dušinky, snad i bude odpovídat Vaší dělence 😉
Kdybyste se kdokoliv chtěl podělit s Vaším týdenním jídelním plánem (bez receptíků fakt jen ve zkratce co pro daný den) určo za to budu ráda. Když vidím kolik práce mi dalo vymyslet 2 týdny, tak to pro další týdny bude obravská pomoc, sáhnout do jídeláku někoho jiného pro dobrý tip 😉
@ivanas11 malej skoro od malinka často blinká a furt to nikdo enchtěl řešit ated na roční že je to asi reflux 😒 a dala nám sirup, všichni si ho chválí jak pomáhá a malej blinká pořád. ted tam jdu v úterý na krev se staršim tak se s ní domluvim at nás někam pošle, chtěla čekat měsíc ale já to chci vyřešit co nejdřív. protože když dá doporučení za měsíc a než nás vezmou tak to taky potrvá 😒 .
králíka bych klidně upekla jak jsi zvyklá a třeba se zelim a pro sebe nazahuštuj
@marketa137 Ježiš tak to mě mrzí 😒 . To blinká prostě po každým jídle nebo jak? Nějak si to nedovedu představit. Doufám, že to bude brzy vyřešený 😒
A moc díky za tip,....ale teď jsem si uvědomila, že jsem měla vepřový, špenát, knedle, tak bych vlastně dělala podobný jídlo. Raději někde kouknu a vymyslím něco úplně jinýho (třeba i né z králíka) 😉
Tak koukám, koukám, receptů je tolik, ale než se v tom vyznám, co je kytka a co zvířátko, bude to boj. 😒 Vůbec nemám představu, co dělat k obědu - a nejen, musím tomu přizpůsobi celej den. 😖
Holky prosím poraďte! 😕
Když koukám na živočisnou stravu, tak to si teda mám dát ke snídani paštiku nebo salám, vejce a to bez pečiva? Protože to je psané u rostlinné. Takhle mi přijde, že u rostlinné se dá jíst téměř normálně a u živočišné je to teda zůženej výběr. Ale možná to špatně chápu, tak mi prosím poraďte. Zítra ráno jede manžel nakoupit, tak už chci mít jídelníček na pondělí nachystanej (abych měla doma něco i k snídani). Já v tom snad úplně plavu 😖 .... Chtěla bych mít zvířátkový den, takže k obědu pečené kuře se zeleninou, ale ten zbytek dne se absolutně nechytám 😒
Předem moc moc díky, snad vás tu moc neobtěžuju a kdyby jsme se dnes už "neviděly", tak ahojte zítra!
ahojky, mohla bych poprosit kohokoli z vás o přesný název Kořínkové knížky o dělené stravě + název její kuchařky??? moooc díky...
@ivanas11 No když zvířátka tak bez pečiva ale když pečivo tak zase ne paštiku a ani máslo 😉 . doufam že doktorka v úterý dá doporučení at se to hne 🙂 . Porodní váhu měl 4140gr a ted na roce má jen 8,5kg 😒 . On blinká většinou každý den a jak kdy, někdy po kaši, někdy přesnídávku a nebo i oběd. většinou v půlce jídla jako se mu navalí a vše obloukem letí ven a pak normálně jídlo dojí 😒 . Pak je jasný že nemůže ani přibrat. Mlíko nechce už dlouho a jogurty blinká takže je to s nim hodně náročný. doktorka mě dala sirup, prý novinka a blinká stejně tak ted zvažuju že ráno mu dam jen rohlík a třeba za hodinu přesnídávku, protože ráno kaši většinou blinká 😒 . ještě k tý stravě. Já ráno teda většinou nesnídam, nebo tak kafe, ani moc chut nemam. K obědu kus masa a zeleninu a k večeři sid ělam obložený talíř. když máš zvířátka tak s enesmí žádné přílohy,pečivo a mouka a ještě pozor na cukr ale já nic nesladim protože mam cukrovku a při kytičkách zase můžeš pečivo a i přílohy ale těstoviny jen nevaječné. Já si koupila v DM od Alnatury tu jejich paštiku a byla chutově ok ale já asi pojedu spíš ve zvířátkách. když mam maso tak ani nemam moc hlad 🙂
@kammka já to nevím, ale holky určo poradí 😉
@ivanas11 přesně tak tmavé pečivo je jen v kytičkách... já si většinou dávám - vejce natvrdo, různé sýry, salámky, vaječ. omeletu, zapečený hermelín se šunkou, párky, nebo si můžeš dát paštiku nebo pomazánku a zabalit např. do šunky jako rolky 😉 prostě bez pečiva, taky jsem si říkala, že bez pečiva to prostě nejde, ale jde 😉
@marketa137 Tak to je hrozný ☹ chudáček malej..... Umím si představit, jakej je to drobek, protože Lucinka má taky něco málo k 9kg (teda doufám...)
Takže prostě jen párek se zeleninou třeba a tak?
No to bude náročný 😅 Já celkově nějak uzeniny moc nejím, vždy jsem snídala müsli s mlíkem, to mi přijde, že mě fakt nastartuje - dlouho pak nemám hlad.
No nic, už to fakt zabalím, začíná mě bolet i hlava a jsem fakt po včerejšku kaput. Moc díky a mějte se krásně. 🙂
myslím, že ten nápad s podělením se o jídelníčky podle systému dělené stravy je super....
jinak já jsem masožrout, máme docela dost zvířátek, králíky, kachny prasata, já osobně nejvíc miluju králičí maso...pečivo nepotřebuju celý tejdny, ale mám domácí pekárnu, takže si mohu píct kvalitní celozrné pečivo..
zajímalo by mně, jestli je třeba kytičky a zvířátka nějak pravidelně střídat, nebo můžu fungovat dloooouho na zvířátkách s kopcema zeleniny...jestli třeba při takové stravě nebudu unavená nebo tak..
@ivanas11 tak musli i můžeš ale hlídat cukr ale nesmíš normální mléko, jedině sojové 🙂 . To já zase maso můžu takže mě to vyhovuje nebo to pak střídej pravidelně 😉 . první syn měl v roce 10,5 takže rozdíl ale myslim že to má tim blinkánim, min by měl o 1-1,5kg víc. ale jinak se furt směje takže ho asi nic netrápí ale já už s každym jídlem mam hrůzu co bude 😝
@radusv ty to střídáš pravidelně? Mě právě zarazilo že jsme měla včera kytičky a ráno o 1 kilo víc na váze 😖
@marketa137 zrovna to samé jsem psala viz. příspěvek výše 😉
taky se vážím každý den, váha mi různě skáče nahoru dolů, ale vůbec se tím nestresuju, dala jsem si za cíl tento rok zhubnout 10kg, takže mám času dost 🙂
@marketa137 musli je z vloček ne? 😕 a vločky jsou kytičky.... taky si je dělám v kytičkový dny - namočím ve vodě a smíchám s medem a vlašskými ořechy
@marketa137 budem zvířátkový dvě 😉 a taky snídám kafe....ale není problém si koupit sušené rýžové nebo sojové mléko.
@radusv já mylsela v kytičkový dny a se sojovym mlékem. Na mě je musli moc sladké takže to jsme už dlouho nejedla. No mě to teda docela zaskočilo že ta váha takhle skočila nahoru 😒 takže kytičky raději jen občas a jinak raději maso a zeleninu 😀
@kammka 🙂 , já se pořád těch jiných mlík bojim 😒 , ab yta chut nebyla až moc zvláštní. Já si dávam většinou 1-2 kafe za den a ráno vstáváme většinou dlouho takže dam kafe, pak náročné krmení Tomíka 😝 a pak většinou na nákup a oběd mam dýl ale hlad nemam a le jak sjem měla kytičky tak jsme hlad měla docela dost 😒
já zatím hřeším každý den cafe s normoš mlíkem.... ale už jsem si našla toto 😉
http://www.countrylife.cz/coffee-creamer-smetan...
taky mizím dobrou
@kammka to je zvláštní když se jí soja s kytičkama? Já jí nejim k ničemu ale u kytiček se normální mlíko nesmí takže i moučníky jedině se sojovym 😉
@marketa137 soja je hodně bílkovinová, jako jediná luštěnina patří mezi zvířátkové potraviny, tady je vidět, že toto dělení nebo spíše označenní podle Kořínkové je poněkud matoucí....
@kammka no vidíš a všude říkají že v kytkách jedině sojové mléko. Já ho teda nepoužívam ale radí to každý tak si zase říkam jestli trocha kravského do kávy tak moc vadí. Já teda pila raději ovocný čaj 🙂
Krásné ráno! 🙂
Ještě se zeptám - když se u kytek nesmí mlíko, to ani mléčné výrobky asi - jako jogurt atd? Takže musli v kombinaci s mlékem ani jogurtem nepřipadá v úvahu?

@marketa137 Copak je prďolkovi ☹
Tchán donesl králíka, tak přemýšlím, jak s ním v pondělí začnu 😅 (za případné tipy budu ráda - jak pro mě, tak pro manžu)