Dělená strava. Máte zkušenost?
Ahoj holky, chci se zeptat, jestli máte některá zkušenosti s dělenou stravou, případně jestli byste mi nemohly poslat nějaké materiály o dělené stravě. Chtěla bych vědět, jaký je princip, jestli u toho člověk hladoví, jestli se u toho hubne, jestli je to zdravé apod. Díky moc 😉
Stručné shrnutí
- Dělená strava rozděluje potraviny do tří skupin (živočišná/bílkovinná, rostlinná/sacharidová, neutrální) a podle Lenky Kořínkové zakazuje kombinaci živočišné a rostlinné skupiny ve stejném jídle.
- K dispozici jsou české zdroje s přesnými grafy a tabulkami (knihy Lenky Kořínkové, weby delena-strava.cz, potravinova-alergie.info) a množství receptů přizpůsobených systému „kytičky/zvířátka“.
- Neověřené zkušenosti uvádějí rychlé úbytky hmotnosti (příklady v diskusi: 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky, 27 kg za 9 měsíců), zatímco kritici upozorňují na nedostatek vědeckého podkladu a doporučují konzultaci s odborníkem.
Nejčastější otázky
Q: Co je dělená strava a jaká jsou její základní pravidla?
A: Dělená strava podle Lenky Kořínkové dělí potraviny do skupin živočišných (maso, mléčné produkty, vejce), rostlinných (obiloviny, brambory, luštěniny, pečivo) a neutrálních; základní pravidlo je nekombinovat rostlinnou a živočišnou skupinu v jednom jídle a střídat dny (grafy: základní, volnější, nejvolnější).
Q: Pomůže dělená strava hubnout a jak rychle lze očekávat výsledky?
A: Zastánci uvádějí, že metoda může vést ke snížení energetického příjmu a vyššímu pocitu sytosti díky množství zeleniny; v diskusi se objevily neověřené příklady úbytků 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky a 27 kg za 9 měsíců, tyto údaje však nejsou vědecky ověřené.
Q: Je dělená strava zdravotně bezpečná dlouhodobě?
A: V diskuzi se objevily oba názory: někteří tvrdí, že dělená strava zlepšuje trávení a nepřipouští hladovění, zatímco kritikové (odkaz na metabolismus.net) označují principy za nesmysl a varují před možným rozhozením metabolismu; doporučuje se konzultace s dietologem.
Q: Jak začít s dělenou stravou a kde najdu tabulky a recepty?
A: Doporučený postup je pořídit si knihy Lenky Kořínkové (např. kuchařky zmíněné v diskusi "Já vím", "Já sním"), vytisknout grafy/tabulky a použít české zdroje (delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info) nebo recepty na Mimibazar.cz; lidé v diskusi také sdíleli příklady jídelníčků a receptů.
Q: Mohu držet dělenou stravu během těhotenství nebo kojení?
A: V diskusi nebyl jednoznačný konsenzus; jedna účastnice uváděla, že během těhotenství porušovala režim, jiná zmínila doporučení od lékaře ohledně redukční diety (Prof. MUDr. Karel Martiník) a varování ohledně vlivu na plod; otázka je v diskusi otevřená a doporučuje se konzultovat gynekologa či dietologa.
Q: Které potraviny jsou sporné nebo často diskutované v zařazení (příklad: jogurt, rýže, kuskus, olivy)?
A: V diskusi se řešily konkrétní zařazení: bílý jogurt je obvykle v živočišné skupině, rýže bývá diskutovaná (někdo ji považuje za problematickou, doporučuje se natural/neloupaná rýže), kuskus je v pramenech uváděn jako celozrnná těstovina (rostlinná), olivy jsou považovány za neutrální; u některých potravin se v pramenech liší klasifikace.
Závěry z diskuze
Shoda
- Lenka Kořínková je v českých diskuzích považována za hlavní autoritu systému a její knihy a grafy jsou nejčastěji doporučovaným výchozím materiálem.
- Dělená strava se v praxi používá spíše jako režim úpravy jídelníčku než jako extrémní hladovka; účastníci uváděli jídla 5–6× denně a důraz na pitný režim.
- I kritici uznávají, že metoda nutí lidi přemýšlet o složení stravy a může pomoci osobám se zažívacími potížemi.
Sporné názory
- Někteří tvrdí, že principy dělené stravy jsou logické a vedou k hubnutí tím, že se nezvyšuje energetický příjem; jiní (odkaz na metabolismus.net) tvrdí, že metoda odporuje fyziologii trávení a je „100% nesmysl“.
- Rozdílné názory panují o kombinaci ovoce a zeleniny ve stejném dni: část diskutujících dovoluje kombinaci v nejvolnějším grafu, část doporučuje ovoce a zeleninu oddělovat, pokud je cílem rychlé hubnutí.
Otevřené otázky
- Jaké jsou dlouhodobé metabolické a zdravotní dopady dělené stravy podle prověřených vědeckých studií; v diskusi chyběl jednotný vědecký důkaz.
- Jak správně postupovat s dělenou stravou v těhotenství a během kojení; diskuse nezahrnula odborné konsilium lékaře nebo dietologa.
- Přesné zařazení některých potravin (např. rýže, jogurtů různých typů, kuskusu) zůstává v pramenech nekonzistentní.
Zmíněné značky a firmy
delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info, mimibazar.cz, bio-country.cz, DM drogerie, Natura (prodejna se zdravou výživou), metabolismus.net, obezita.org, sparkpeople.com
Zmíněné produkty a metody
dělená strava, grafy Lenky Kořínkové (základní/volnější/nejvolnější), systém „kytičky“ a „zvířátka“, čistící den, sojové výrobky (tofu, sójové mléko, sójová paštika), bešamel ze sójového mléka, recepty a jídelníčky Lenky Kořínkové (kuchařky „Já vím“, „Já sním“, „Dieta pro vášnivé megajedlíky“), spinning (cvičení), redukční dieta (Prof. MUDr. Karel Martiník), používání fruktózy/ovocného cukru, med, třtinový cukr
Místa a osoby
Lenka Kořínková, Vítek Chaloupka, Prof. MUDr. Karel Martiník, Brno, Bosonohy, Hradec Králové
@evitaa Já ty cukry taky potřebuju. Dávám si je ráno - bebe sušenky, cereálie. Tak nějak od oběda jím zvířata. Nejsen tak přísná, třeba ovoce jím i při bílkovinách, samozřejmě, že ne společně. Kytky se tráví 3 hod., ale zvířata 8, takže je opravdu lepší jíst je až odpoledne. Nekombunuju ovoce a zeleninu při jednom jídle, vyjímka je mrkev-jablko.
Toto je zkopírované z Dámy:
SKUPINA ZVÍŘÁTKOVÁ:
všechny druhy masa, uzeniny (pozor, většina má velké množství škrobu, hlavně točené salámy), salámy, paštiky živočišného původu, drůbež, ryby, všechny druhy konzervovaných ryb, sýry - nejlépe do 30 (45) % tuku, bílý jogurt, tvaroh a všechny neslazené výrobky z něho, mléko živočišné (sušené i čerstvé, šlehačka bez cukru, smetana, majonéza, tatarská omáčka (přečíst složení), vejce, oleje všeho druhu ( nesmí být sójové – to je kytička), máslo rostlinné i živočišné, sádlo
OVOCE:
čerstvé i sušené, nesmí být s přídavkem cukru, kompoty bez cukru nebo slazené uměle, slazené džemy (se sladidlem nebo fruktózou)
ZELENINA:
zelenina čerstvá, mražená i nakládaná ( bez kukuřice, v nakládané zelenině ani v kečupu cukr nevadí, četla jsem někde, že když je tam ocet, tak se ty účinky ruší), houby čerstvé, všechny druhy tomatovo-zeleninových směsí,zelené fazolové lusky.
NEUTRÁL:
většina duchucovadel, koření všeho druhu, kečup, hořčice, kakao, carob, lesní med, všechny druhy čajů včetně ovocných, káva, neslazené či uměle slazené limonády a minerálky, fruktóza - ovocný cukr, všechny oříšky-kromě buráků
všechny druhy umělých sladidel,sojová omáčka,olivy,kokos a všechno z kokosu,Psyllium
ZÁSADNĚ NE!!!
cukr rafinovaný a přírodní, burské oříšky, pečivo z bílé mouky, alkohol (s výjimkou vinného střiku)
holky kdyby někdo měl zájem o knížky od Kořinkové Já vím, + Kuchařka tak pisněte do z práv,prodávám
Ahoj ženský,tak já pomalu najíždím na dělenku,po dlouuuhý době.Ted jsem doma a mám antíky,ale pomalu se dotoho jídla snažím dostat.Na pevno začínám od 1.10..Pomalu i cvičím na orbitreku,snažim se aspon 2-3týdně.Tak snad do vánoc něco schodím🙂
Tak druhý den dělenky mám zasebou.Zatím ještě marodim,ale už to ustupuje tak jsem začla dělit🙂Přítele jsem vysla na nákup,máme plnou lednici tak snad mi to pujde🙂
misicka455 ahoj,prosím nemáš nějaké receptíky na nějaké pomazánky při kytičkách??
Tak 3týdny dělení mám za sebou.....ovšem sobota a neděli mi ted moc nevyšla,takže se cítím úplně přecpaná☹
Ale to nevadí,pokračuji dál,jen ty kyla nechtějí jít tak rychle dolu,jako před rokem...zatim mám dole jen 1,5kg.Ale snažím se i doma cvičit na orbitreku a dotoho piju nějaký Lcarnitin spalovač tuku.Nu uvidíme,ale pokračuji🙂
@kive76 Já se budu snažit se dotoho obout co nejvíc.Přítele jsem doma otom informovala,ten je rád že jdu dotoho znova.Ví,že jsem minule schodila 6kg za 3měsíce a navíc se mi zpravilo moje pošahaný trávení.Tentokrát budu připravená na vše,napíši i seznam jídel at mám zčeho vždy výbírat🙂
Já jsem taky sváhou vpr...mám už 76kg,ted přez vánoce jsem trošku nabrala,byli jsme nemodný,ale nepřežírali se 😖
Včera jsem porušila,tchýně měla narozeniny,ale nepřežrala se,jen 2malý chlebíčky a kuř.řízeček který byl opravdu polovičky🙂Ale nevzdávám to a pokračuji🙂
Můj manžel dodžuje dělenou stravu a to tím způsobem že jídlo dělí na snídani, oběd a večeři. 😀
Jinak zvířatka, kytičky a neutralní to se u nás nedrží. Ale vím, že mamka měla knížku od L. Kořínkové a tam to bylo pěkně vysvětlený.
@kamila1979 já tu knížku taky mám, ale já už si to dělení pamatuju, už jsem takhle dřív baštila...ale to už je dávno ...a pořád jsemse ted k tomu nemohla dokopat...
@kive76 nejhorší je se k tomu dokopat, pak už to jde. Kluci ti by vydrželi bez jídla měsíce těm by to nevadilo, ale u manžela s dělenou stravou dle L.Kořínkové bych neuspěla.
Já se snažím jíst v duchu dělené stravy. Neberu to jako dietu, protože si myslím, že dělit potraviny je pro organismus zdravější. Nemá tolik práce se zpracováním stravy, škodliviny nemají čas se ukládat. Já ovšem jídlo nepojmenovávám jako kytičky a zvířata (to je jen taková hůlčička), správně by to měly být sacharidy a bílkoviny. Sacharidy tělo skoro nepotřebuje, což jsou kytičky. Bílkoviny jsou důležité pro svaly, takže určitě masíčko a mlíčko. Ten, kdo si myslí, že bude jíst jen kytky, že vlastně bude vegetarián, že zhubne více, tak se šíleně plete. Cpe se vlastně jen cukrama (sacharidy) a i malé dítě ví, že po cukru se nehubne.