Dělená strava. Máte zkušenost?
Ahoj holky, chci se zeptat, jestli máte některá zkušenosti s dělenou stravou, případně jestli byste mi nemohly poslat nějaké materiály o dělené stravě. Chtěla bych vědět, jaký je princip, jestli u toho člověk hladoví, jestli se u toho hubne, jestli je to zdravé apod. Díky moc 😉
Stručné shrnutí
- Dělená strava rozděluje potraviny do tří skupin (živočišná/bílkovinná, rostlinná/sacharidová, neutrální) a podle Lenky Kořínkové zakazuje kombinaci živočišné a rostlinné skupiny ve stejném jídle.
- K dispozici jsou české zdroje s přesnými grafy a tabulkami (knihy Lenky Kořínkové, weby delena-strava.cz, potravinova-alergie.info) a množství receptů přizpůsobených systému „kytičky/zvířátka“.
- Neověřené zkušenosti uvádějí rychlé úbytky hmotnosti (příklady v diskusi: 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky, 27 kg za 9 měsíců), zatímco kritici upozorňují na nedostatek vědeckého podkladu a doporučují konzultaci s odborníkem.
Nejčastější otázky
Q: Co je dělená strava a jaká jsou její základní pravidla?
A: Dělená strava podle Lenky Kořínkové dělí potraviny do skupin živočišných (maso, mléčné produkty, vejce), rostlinných (obiloviny, brambory, luštěniny, pečivo) a neutrálních; základní pravidlo je nekombinovat rostlinnou a živočišnou skupinu v jednom jídle a střídat dny (grafy: základní, volnější, nejvolnější).
Q: Pomůže dělená strava hubnout a jak rychle lze očekávat výsledky?
A: Zastánci uvádějí, že metoda může vést ke snížení energetického příjmu a vyššímu pocitu sytosti díky množství zeleniny; v diskusi se objevily neověřené příklady úbytků 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky a 27 kg za 9 měsíců, tyto údaje však nejsou vědecky ověřené.
Q: Je dělená strava zdravotně bezpečná dlouhodobě?
A: V diskuzi se objevily oba názory: někteří tvrdí, že dělená strava zlepšuje trávení a nepřipouští hladovění, zatímco kritikové (odkaz na metabolismus.net) označují principy za nesmysl a varují před možným rozhozením metabolismu; doporučuje se konzultace s dietologem.
Q: Jak začít s dělenou stravou a kde najdu tabulky a recepty?
A: Doporučený postup je pořídit si knihy Lenky Kořínkové (např. kuchařky zmíněné v diskusi "Já vím", "Já sním"), vytisknout grafy/tabulky a použít české zdroje (delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info) nebo recepty na Mimibazar.cz; lidé v diskusi také sdíleli příklady jídelníčků a receptů.
Q: Mohu držet dělenou stravu během těhotenství nebo kojení?
A: V diskusi nebyl jednoznačný konsenzus; jedna účastnice uváděla, že během těhotenství porušovala režim, jiná zmínila doporučení od lékaře ohledně redukční diety (Prof. MUDr. Karel Martiník) a varování ohledně vlivu na plod; otázka je v diskusi otevřená a doporučuje se konzultovat gynekologa či dietologa.
Q: Které potraviny jsou sporné nebo často diskutované v zařazení (příklad: jogurt, rýže, kuskus, olivy)?
A: V diskusi se řešily konkrétní zařazení: bílý jogurt je obvykle v živočišné skupině, rýže bývá diskutovaná (někdo ji považuje za problematickou, doporučuje se natural/neloupaná rýže), kuskus je v pramenech uváděn jako celozrnná těstovina (rostlinná), olivy jsou považovány za neutrální; u některých potravin se v pramenech liší klasifikace.
Závěry z diskuze
Shoda
- Lenka Kořínková je v českých diskuzích považována za hlavní autoritu systému a její knihy a grafy jsou nejčastěji doporučovaným výchozím materiálem.
- Dělená strava se v praxi používá spíše jako režim úpravy jídelníčku než jako extrémní hladovka; účastníci uváděli jídla 5–6× denně a důraz na pitný režim.
- I kritici uznávají, že metoda nutí lidi přemýšlet o složení stravy a může pomoci osobám se zažívacími potížemi.
Sporné názory
- Někteří tvrdí, že principy dělené stravy jsou logické a vedou k hubnutí tím, že se nezvyšuje energetický příjem; jiní (odkaz na metabolismus.net) tvrdí, že metoda odporuje fyziologii trávení a je „100% nesmysl“.
- Rozdílné názory panují o kombinaci ovoce a zeleniny ve stejném dni: část diskutujících dovoluje kombinaci v nejvolnějším grafu, část doporučuje ovoce a zeleninu oddělovat, pokud je cílem rychlé hubnutí.
Otevřené otázky
- Jaké jsou dlouhodobé metabolické a zdravotní dopady dělené stravy podle prověřených vědeckých studií; v diskusi chyběl jednotný vědecký důkaz.
- Jak správně postupovat s dělenou stravou v těhotenství a během kojení; diskuse nezahrnula odborné konsilium lékaře nebo dietologa.
- Přesné zařazení některých potravin (např. rýže, jogurtů různých typů, kuskusu) zůstává v pramenech nekonzistentní.
Zmíněné značky a firmy
delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info, mimibazar.cz, bio-country.cz, DM drogerie, Natura (prodejna se zdravou výživou), metabolismus.net, obezita.org, sparkpeople.com
Zmíněné produkty a metody
dělená strava, grafy Lenky Kořínkové (základní/volnější/nejvolnější), systém „kytičky“ a „zvířátka“, čistící den, sojové výrobky (tofu, sójové mléko, sójová paštika), bešamel ze sójového mléka, recepty a jídelníčky Lenky Kořínkové (kuchařky „Já vím“, „Já sním“, „Dieta pro vášnivé megajedlíky“), spinning (cvičení), redukční dieta (Prof. MUDr. Karel Martiník), používání fruktózy/ovocného cukru, med, třtinový cukr
Místa a osoby
Lenka Kořínková, Vítek Chaloupka, Prof. MUDr. Karel Martiník, Brno, Bosonohy, Hradec Králové
Mňam, tak to zní dobře - to bych mohla zkusit 🙂. Ještě kde seženeme tu čokošku 🙂. Kdy začínáš? Já moc doufám, že se mi to pohne, kdysi jsem jí už taky držela a byla to paráda, hubla jsem od druhýho dne....a teď nic ☹. Co myslíš to víno, nevadí?
Jo a přibrala jsi to asi pak zpět, viď? Já teda jo, teď už bych u toho dělení chtěla vydržet napořád, třeba né tak striktně, ale hlídat se. Teda jestli se těch kil vůbec někdy zbavím!!!
@lidddka nepřibrala jsem nic, hubla jsem po porodu ze skoro 90kg. Teď mám 72 a chtěla bych tak 10 dolů, musím se snažit., léto za rohem 😀 Dia čokoládu mají v supermarketech, ale milka ta byla nejlepší, není nikde ☹ Jinak ty mandličky jsem opražila na sucho na pánvi, buď plátky nebo ty hranolky 😉
Tak to je pozitivní zpráva, že jsi nepřibrala ani při přechodu na normální stravu! Od zítřka zkusím podle tvé rady celý den jen zvířátka a budu to dělat po dnech....ty mandle mě zlákaly 🙂). Mám je doma, takže zítra se bude ráno pražit 🙂). Dám vědět, jak jsem dopadla, jestli změna zabrala. A jsem zvědavá na tvoje výsledky!
Já bohužel díky vínu porušila včera :(. Měla jsem totiž zvířátka a dneska je mám taky - a zatím to zvládám zase i se snídaní zvířátkovou, což je na mě výkon...ale omeletka dneska nebyla špatná a k svačině jogurt a opražený mandle 🙂)). Snad to moc neruší ten med, toho se asi moc nemůže, viď?
Ahojte holky, tak já se po dvou letech přestávky vracím k dělence 😀 hledám tady u vás psychickou podporu 😀 jak dlouho už dělíte a jak Vám to jde? já dělila půl roku a měla dole 14kg, bohužel jsem se na to pak vyprdla a teďka mám zpátky skoro všechno ☹ vůbec se necítím tak fajn jako předtím, takže s chutí do toho a půl je hotovo 🙂
Ahojky, tak to asi bylo tím - protože hlásím 1,5kg dole. Není to teda moc, ale aspoň něco 🙂.
Tak jsem ráda, že nás je zas víc! Super, jak to jde u Horákovic 🙂. A jak jsi to dělala prosím s alkoholem? Úplně abstinovala? Já totiž bílý víno miluju...a teď se ho teda snažím zříct ☹.
Ahoj Ahoj 😀 no nepila jsem první minimálně měsíc né-li 2...mě to šlo strašně rychle dolů a tak sem se nechala nejak ukolébat...trnča no co už. kilčo a půl dole? to je super! teďka už to půjde určitě krásně dolů 🙂 já dělím teprve od pondělka, takže vydržet a ono to pude 😎
Podle mě ano, četla jsem, že Flora jako jediná je čistě přírodní rostlinné máslo...a to i bez umělotin 🙂. Vyhrála 1. místo v D-testu, jako pravé rostlinné máslo. Takže já jí mažu 🙂. Ale ráda bych i jiné názory, jistota je jistota 🙂)).
Ahoj Holky, ráda bych zkusila dělenou stravu, ale jak jsem nad tím přemýšlela - pokud pomyslím rostlinou stravu jako např. chleba nebo rohlík - přece je ve složení mléko - živočišná? To nevadí??
Ahoj holky co se snažíte zhubnout. Našla jsem Vaši diskuzi a jsem za ni moc ráda. Pustila jsem se do dělenky, ale nějak jí nerozumím. V kytičkové dietě si můžu namazat chleba máslem. Ale máslo je zvířátko. Nebo například okurka s kyškou v kytičkový den. A čím nahradit ocet. Citronová šťáva se do kyšky nebo kefíru nějak nehodí. Můžete mi některá tento princip vysvětlit. Moc děkuji 🙂
Chtěla jsem se zeptat. Momentálně držím 14 dní dělenou stravu. Na váze? vůbec nic 😖 Ale cvičím každý den půl hodiny 30 ti denní výzvu dle youtube a přes břícho mám 6 cm dole. Nejsem si jistá jestli to je jen tím cvičením nebo i tou stravou. Mám totiž 24 kg nadváhu a jakmile jsem držela jakoukoliv dietu úspěch byl hned za týden a pár dní. Tak jsem trošku nejistá. Celkově je mi ale uplně super. Sebevědomí je vyšší a baví mě to. Další věc se chci zeptat když je rostlinný den a jdu někam na akci můžu víno s vodou, ale taky jsem četla, že když už je živočišný tak by se mohlo pivo je to pravda?
Ahojky 🙂 Tess, já se tedy teprve chystám začínat, ale mám to tady před sebou, takže to vypadá, že je to právě naopak. U bílkovinnových dní se smí červené a bílé suché víno a u škrobových pivko.
chci začit taky jakou mam začit jako prvni kytičky, nebo zvířatka nebo jak holky kdo mi poradi je škoda že tu dlouho nikdo nabyl
@zdenca6 já jsem taky začala asi taky 2.1. nebo prvního? Teď nevím 😀 Každopádně mám váhu bez baterie, takže nevím ani přesnou výchozí váhu, ani kolik mám dole. Ale něco na sobě cítítm - díky oblečení. Je mi to takové lehce volnější, pohodlnější, cítím se líp! 🙂 Tak snad to bude pokračovat!
A taky zatím dodržuju a nehřeším. Ani nebojuju s chutěma, díkybohu! Dneska jsem ještě nejedla a nemám ani hlad, mám tu nachystaný bílý jogurt k snídani, ale vidím to, že si ho dám až tak za půl hodinky 🙂
@pipetulaa je pravda že se citim i ja lepe nejsem tak nafoukla, ale dneska vaha strčena už pod postel a budu se važit vždy tak po mesicim poslala jsem ti odkaz koukni se stoji to zato, ja už jogutr snedla ale popravde ja si musim do nej dat kokos jinak ho nesnim, to je asi jedinej problem co nemusim delala jsem si rajskou s plněnema paprikama a k tomu knedlik jen z našlehanych vajec daš do hrknu a vařiš 15min, v hrni s voudou a přiklopene docela to bylo mnam 🙂
Ahoj,
máte některá zkušenost s touhle vánočkou v rámci dělené stravy?
Recept vánočku:
350g hladké a 250g hrubé mouky, 90g fruktózy, 100 g oliv.olej, 5 žloutků, 100ml soj. mléka, nastrouhaná vanilka a kůra z velkého citrónu, 50g droždí a to čerstvého, 100g rozinek a kolem 50g strouhaných mandlí, 10g soli, žloutek na potření a sekané
mandle na posypání.
Mléko nejprve zahřejte a poté do něho vmíchejte část fruktózy a trochu mouky, sůl a droždí a vše nechte přikryté vzkypět.
V rendlíku vymíchejte ol.olej se zbylou fruktózou, citrónovou kůrou a vanilkou do pěny, pak zašlehejte žloutky.
Do dvou třetin prosáté mouky vmíchejte kvásek a tuk se žloutky a fruktózou a míchejte do řidšího těsta. Pak postupně dosypávejte mouku až vznikne hladké a vláčné těsto. Když se přestane lepit na stěny zadělávací nádoby, vmíchejte rozinky, semleté mandle a nechte těsto přikryté utěrkou vykynout.
Vykynuté pak opět důkladně prohněťte a rozdělte na několik stejných částí. Z nich vyválejte dlouhé prameny, ty spleťte jako cop. Pak vložte na pečící plech, potřete rozšlehaným žloutkem, posypte posekanými mandlemi a nechte opět vykynout. Vykynutou vánočku pečte při 180 stupních asi 40 - 45 minut.
Děkuju za rychlou reakci Zuzuli, taky si říkám, že to asi bude tím :(. Když mně víc vyhovujou zvířátka a ty zvířátkový snídaně jsou "zabijácký" 🙂. Asi budu ráno jen na jogurtu, míchaný vajíčka, hemenex a párky po ránu prostě neustojím 🙂. A bez ovoce, to bude taky dost krutý...ale asi nezbývá než vyzkoušet. Tak aspoň nezačínám sama, kolik potřebuješ dát dolů? Tak honem, přidej se 😉 😉 😉 .