Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
pstroužci s bramborem..jsem zvědavá, jak dcerunka tuhle rybu nebude jíst.. minule mně překvapila nad mořskou štikou, ohrnovala nos.. pstroužci jsou jen dva, tak jsem zvědavá, kolik nám nechá.
včera k véči jsem dělala meruňkový knedle, jeden známej má znáímýho ve velkoskladu ovoce a zeleniny a tak nám přivez paletu přemrzlého ovoce a zeleniny..ze tří beden meruněk jsem vybrala mističku, byly dobrý.. ale mně postihla nějaká nevolnost, šla jsem si lehnout v půl devátý.. králík byl naštěstí ještě částečně zmrzlej, tak vydrží dodneška...
Děcka! Já su knedlová královna. Jestli si pamatujete, někde kolem stránky 200 jsem tady řešila, jak budu poprvé vařit knedlu. Tenkrát se na druhý pokus povedlo něco, co knedlu připomínalo a aji se to dalo celkem sníst. Tak vám musím napsat, že včera byl další pokus. Jako děs běs. Kdybyste někdo potřeboval zbraň, dejte mi vědět, uvařím vám knedlu. 🙂
smenatova spenatova polevka, svickova s knedlikem a brusinkami a na odpo cibuoloslaninovy kolac 😵
@mikkisek já jsem je pekla a moc mi teda nejely. I když jsem je zkoušela ještě teplé, přišly mi takové tuhé. No hold si je budu muset dál kupovat
My dnes kuřecí prsa na červeno s rýží. A zítra přijde na oběch tchán tak bude bramboračky s kroupami, kuřecí řízky s bramborem a krtkův dort na plech. A ještě tchánovi upeču vánočku 🙂
Knedlík, svíčková, vepřová pečeně, a do lednice jsem právě dala chladit Krtkův dort. A zítra budu smažit květák + bramborová kaše.
my dneska dojeli včerejší kuřátko s rýží, kukuřičkou a hráškem a na večeři či na zítra budou canelloni, jen na ně musím najít receptík
@aaadus děkuju za info - já se toho právě trochu bojím, že to nebude nadýchané. U nás je pečou větve a ty se úplně rozpadají.
dnes mrkvovo-vločková polévka, kuřecí špízy+brambory
Jeden tip - inspirace co vařit /nejen/ dětem od dvou let - koupila jsem si knížku Vaříme dětem (Peter Horan - Pavla Momčilová) a nevím čím začít dřív. Snažím se zařazovat do jídelníčku pohanku, jáhly a podobné obyčejné ale zdravé věci - tak tam je info na co je to zdravé + recepty, které jsou opravdu z běžně dostupných surovin.
u nás dnes falešná držtkovka z hlívy ustřičné a smažený řízeček s bramb.kašičkou, kompot a malá červenou řepu
dneska hovězí vývar z morkových kostí a pak vepřové na houbách a na smetaně s knedlíkem a zítra pečené kuřátko buď s rýží,nebo s brambůrkama a k tomu asi kompot
My sme dnes mali brambory zapecene s uzenym masem a niecim ako leco. Bolo to fakt dost dobre 🙂. A zajtra si asi dame maso z divocaka v nejakej omacke, ale este som nevymyslela v akej 🙂.
@eriska Cannelloni mam tiez rada a nizsie mas jeden dobry recept pre inspiraciu. Je to dobre a jednoduche.
http://www.toprecepty.cz/recept/14224-cannellon...
my dnes měli pstruha s brambůrkama, malá rybku odmítla, vyžádala si zbylé meruňkové knedlíčky, polívku jsem nedělala. před rybkou šel do trouby meruňkový koláč s tvarohem, půlku odvezli tatínek s malou na návštěvu, já si šla lehnout a probudila se před chvílí, leze na mně chřípa, tak jsem nechtěla na návštěvě někoho nakazit a radši zalezla....teď se musím vrhnout na úklid kuchyně a tu svíčkovou na zítra, nějak se mi včera nedostávalo sil...fakt už by to chtělo tu myčku, uvítala bych ji nejen v situaci, kdy na mně něco leze... ☹
@marecek4 To mas pravdu, gulasek je super. Ale najradsej robim gulas z jelena, to je moja specialita a kamarati si ho normalne ziadaju, ked su k nam pozvani na veceru 🙂. Robim tiez taku falosnu svieckovu s jelenem, srnou alebo divocakem. Takze nakoniec mozno ta svickova 🙂. Inak dakujem za tip s bramborackami, takto som gulas este nepodavala a urcite to je chutne.
@lorreine to je tip z hotelu,nahoru jsme ještě dávali opečený kousek klobásky a na ozdobení kousek kapie-stejně pokud nebyl dobrý gulášek tak to bylo o ničem,a já zase tak jak ty guláš mám právě tu svíčkovou,když k nám jedou naši,tak ji dědovi chystám🙂 no a ještě laskonky,ty pro změnu dělám kolegyňkám do práce na jakoukoliv oslavu,nebo pro návštěvy,krom jiných zákusků-ale laskonky musí být 😀
@kammka snad mě neukamenují že patří jinam
LASKONKY
4 bílky ( 150 ml ) , 320 g ml.cukru ,necháme cukr trošku zvlhnout s bílkama a dáme vyšlehat v horké vodní lázni do tuha,pak vyndáme a přidáme 100 g mletých ořechů (kokosu ), 1/2 lžičky pr do peč. Už jen zamícháme a nešleháme jinak sníh zřídne,pak přes šablonu děláme laskonky na plech vyložený pečícím papírem a sušíme 1 hodinu při 100 stupních
KRÉM 3 celá vejce , 200 g cukru šleháme 10 minut ve vařící vodní lázni,pak ještě šleháme do zchladnutí a přidáme 250 g másla,můžeme přidat na dochucení-rum,kokos,griliáš
@kammka No my teraz byvame v Prahe. Ale manzel je Poliak a svoj revir ma na par miestach v Polsku. Tam odkial pochadza a kde poluje on a jeho otec je ale vsetko, jeleny, srny a divocaky. A v tomto roku pocas jeleni ryje stretil len moj manzel 3 jeleny. Takze potom je z toho hooooodne masa 🙂. Ale cela rodina to ochotne spotrebovavame 🙂. A ked boli v Kanade na medvede, tak sme mali medvedi gulas, ale to mi teda moc nechutilo...
@lorreine manža je taky myslivec, u nás je to jako u @kammka jeleni, mufloni, dančí..neee, srnci, srnci, lončáci..toho je požehnaně😉 takže u nás 3,4 dny v týdnu vede zvěřina🙂a nejlepší pro nás je nakrájet maso na kousky, na kusy mrkve, celer, petržel, slaninu, (někdy pro změnu ještě dodám papriku a žampiony)okořenit nějakým dobrým kořením já ráda dávám dětenické a adžiku, podlít červeným vínem a nechat pěkně odležet..pak hodit do trouby, já to potom podlévám vývarem😉mňamina, naši kamarádi zase vyžadují tohle, než guláše, svíčkové, kterýma se můžou nacpat v hospodě..je to vše o chuti😉a taky je to moc dobré s malýma bramboráčkama, šťouchanýma bramborama, nebo jen s čerstvým chlebíkem
My dneska máme kuřecí nožičky s rýží a okurek se zak.smetanou...