Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
http://www.apetitonline.cz/recepty/2429-pikantn... - Zrovna jsem dodělala, snad bude večer chutnat 🙂 Použila jsem Harísu od Antonína, Antonínovy bylinky a trochu sušeného rozmarýnu.
Holky, prosím poraďte, nemáte některá recept na lasagne se špenátem? Moc bych si je zítra dala, ale zatím jsem je nikdy nedělala 😒
tak dnešní svíčková dopadla nad očekávání skvěle, radši jsem to nenechala náhodě a maso dělala v papiňáku, nakonec bylo tak měkký, že se nedalo skoro ukrojit, jak se rozpadalo 😀 nejdřív jsem orestovala maso podle rady @kammka a je to mňam.. děkuju za veškerý rady, jsem zvědavá, jak to ocení manžel, až přijde z práce.. 🙂
Chtěla bych se zeptat, zda máte nějaký dobrý recept na hovězí guláš. Moc děkuji.
Já dneska dělala tu babetu a moc nám to chutnalo. Zítra jdeme k přátelům, tak jsem udělala i prokládaný dort z piškot a ovoce.
ahoj holky
zítra přijde návštěva a já chci udělat na minutku hovězí na nudličky....jak to udělat aby mi to maso neztvrdlo....zprudka opéct a pak co? 🙂 dřív jsem ho dělala a vždy bylo dobré, ale ted si nějak nepamatuji jak dlouho a tak díky
@lenam
Pravý hospodský hovězí guláš
750 g hovězího masa - kližka nebo přední
300 g cibule (pravidlo kolik masa tolik cibule, ale na objem, nikoli na váhu)
sádlo
rajský protlak
2 PL mletá sladká paprika
3 PL majoránka
2 PL hladká mouka
střída ze dvou krajíců chleba na zahuštění (nebo brambora)
2-3 stroužky česneku
sůl
Cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle (nebo oleji, ale sádlo je lepší) - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť. Posypeme paprikou, přidáme rajský protlak a hladkou mouku na zahuštění. Chvilku ještě osmahneme a trochu podlijeme vodou. Maso nakrájené na větší kousky (cca 3x3x3 cm) nasypeme do základu aby se v něm obalilo. Osolíme, opepříme, přidáme 1 lžíci majoránky a zalijeme vodou, aby bylo maso ponořené. Dusíme, dokud maso není skoro měkké (cca hodinu). Průběžně přiléváme dle potřeby horkou vodu (nikoli bujón ani vývar), dochucujeme majoránkou. Pokud guláš ještě potřebuje zahustit, tak po hodině dušení přidáme nadrobno pokrájenou chlebovou střídou (asi 10 minut před koncem varu). Na konci vaření přidáme dle chuti prolisované stroužky česneku, dochutíme solí, pepřem, majoránkou.
Podáváme s chlebem nebo knedlíkem, posypané nakrájenou cibulí.
Včera bramborový salát,obalované kuř.masíčko,řízky,karbanátky😀 odpoledne dort ke kávičce. Dnes vyrážíme do restauračky na slavnostní rodinný obídek.
dneska bude manzelovo oblibene kruti platek se sunkou, broskvi a syrem a domaci hranolky. Ke kafi pak ovocny piskotovy kolac s pudinkem a zelatinou. Holky nemate nejaky osvedceny recept na piskotovy korpus? Ja jsem ted cerpala jen z internetu. Diky
Já dneska budu improvizovat lasagne se špenátem a kuřecím masem, tak se uvidí jak to dopadne 😎
@nadja73 na jedno vejce lžíce mouky a lžíce cukru...já vyšlehám napřed bílky s cukrem na sníh.... do sněhu přidávám jeden žloutek po druhém a pak opatrně vmíchám prosátou mouku... rychle na plech nebo d formy a šup do vyhřáté trouby, tak 170... ot je klasický piškot.
nebo lze klidně začít žloutkama s cukrem , pokračovat moukou a nakonec vmíchat vařečkou sníh z bállků..
pokud chceš uspořit vejce, tak lze dát stejné množství vody a oleje....a pojisiti to práškem do pečiva..
přesná váhová množství ti určitě dodá brusinka
Dneska budeme mít brambory a vepřovou kýtu jen tak na minutku. Lucinka má něco jako svíčkovou s těstovinami a králíkem. Spěcháme, valíme na výstaviště na veletrh Pro dítě.
Ahoj, ja dnes robim jeleni perkelt s feferonkama. Mnam, mam na to uz strasnu chut par dni. No a urobim citronovy kolac.
@sarunatko Ak sa chystas na veletrh, tak holky z nasi diskuse "porod v srpnu" tam boli a vsetky su maximalne sklamane, ze tam dohromady nic nebolo a slevy tak 10% alebo ziadne oproti cenam v normalnom obchode.
@kammka Tak to nakonec dopadlo myslím moc dobře, uvařila jsem napřed směs oliv. olej, cibulka, kuřecí maso, sůl, pepř, česnek, listovej špenát a smetana. A potom jsem vrstvila lasagne, směs, sýr, několikrát dokola, nahoru sýr a posypala jsem to kořením na pizzu a dala jsem to tak na 3/4 hoďky přikrytý zapéct. Dobrý to bylo moc a ještě nám i zbylo, tak se těším na zítra na pokračování 🙂
já dělám králičí musaku, ale malá si stejně dá koprovku, zbylo jí od včera dost...
pečené kuřecí špalíčky, dušená rýže, malý s cherry rajčátky, malá s mrkvovo-brokolicovým přelivem 🙂 .
polévka brokolicová s krutonkama od včera.
výsledek mého dnešního úsilí - Pivní chléb.. je opravdu výborný, asi k tomu udělám celerovou pomazánku.. 🙂
Včera pečený pstruh se zeleninou a brambory a dnes těstoviny se smetanovo-špenátovou omáčkou a kuřecím masem. 😉
V Makru jsem sehnala mražený mix hřibů.....to bude bramboračka,kulajda,houbový guláš 🙂
@mochenkaa tak si dejte chutnat,jen ještě počítej s tím,že pokud zůstane a naleží se zbytek tak bude zase asi nepoživatelný ☹,a co máš k tomu,dobrý by byly brambory ještě na částečnou neutralizaci