Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Ahoj holky 🙂 zkoušela jste některá dělat hovězí v parním hrnci? Mám tu libovej kousek a stejně tam budu dělat brambory a zeleninu, tak že bych začala masem a pak přidala zbytek? Díky
já jsem dneska nějak zapomněla na oběd 😀
snídala jsem pozdě, tak budu muset něco vymyslet..
v nejhorším zas vytáhnu něco z mrazáku a rozmrazím to v mikrovlnce, nebo mi bude stačit polívečka..
Ahoj všem!
můžete mi prosím někdo dát recept na něco dobrého z pohanky? Já zkoušela připravovat zatím jen 2x a ani manžel, ani dítko z toho nadšeni nebyli. Tak abych je nějak zlomila. 🙂 Díky moc!
tak jsem si dala jen zeleninkovou polívku a k večeři těstovinový salátek s "krabíma" tyčkama.. 🙂
Bílá fazolová polévka a večer udělám kuřecí maso na žampionech s bramborem a povidlovotvarohové šneky 🙂
tak jsem nevydržela na salátek.. opekla jsem si bramburky ze včerejška na pánvi do křupava a k nim volský oko z dnešního vajíčka..a dal jsem si k tomu steakovou omajdu sladké čili a ujela mi ruka a teď mně pálí morda.. 😀 😲 😲 😲
..a salátek už je taky hotovej...ale mám chuť na kuře, jenže to je živý v kotci, třeba si táta najde tři minuty čas a ještě si ho oškubu na zítra...
Na zítra jsme navařili květákovo-pórkový krém a těstoviny s candátem po "italsku" (kousky candáta bez kůže, rajčátka, olivy a bazalka). A tvarohovou bábovku s rybízem.
Vzhledem k tomu, že jsem to tu poslední dobou zanedbávala tak hlásím co si pamatuju 😀
sobota: kuřecí vývar, pečené kuře s bylinkami a rýží
neděle: zeleninová polévka, kynuté meruňkové knedlíky s tvarohem
pondělí: plněné tortilly
úterý: kapr na másle a kmínu s domácím chlebem
středa: zítra budou "červené nudle" a na ráno jsme právě dopekla kefírový koláč
@belize Ahoj, co jsi z té pohanky dělala? Já dělám pohankový nákyp s tvarohem a celé rodině moc chutná. 😀
dneska hovězí vývar s játrovým knedlíčkem, kotlety na houbách s rýží a svatební koláčky 🙂
@martina_81 Tak sem dej recept, ja zatim taky s pohankou bojuju a nechutnala nam 😖
@martina_81 prosím taky recept, zkoušela jsem ji se zeleninou a jedl to jen chlap, já jsem se nepřekonala 😝 😀
@kammka jsi hrdinka, já jsem jednou vraždila cejna a ještě měsíc se mi o tom zdálo. Takže už si to nezopakuju.
@zmuzle ok, tady to je:
Pohankový nákyp:
200 g pohanky, 1/2 l vody, 1/2 l mléka, špetka soli
1 vejce, 1 tvaroh, hrozinky, cukr podle chuti
kokos na vysypání formy
Pohanku nasypeme do vroucí vody a necháme 20 minut pod peřinou odstát. Scedíme, zalijeme vodou, osolíme a přivedeme k varu. Když kaše začne houstnout, přiléváme po částech mléko a vaříme do zhoustnutí.
Osobně dávám míň vody, 1/2 l mi přijde hodně, špatně to pak houstne. 😒
Do kaše vmícháme vejce, tvaroh, propláchnuté hrozinky a podle chuti osladíme. Hmotu rozetřeme do tukem vymazané a strouhaným kokosem vysypané zapékací mísy a zapečeme.
Kokos máme všichni rádi, takže ho přidávám i do nákypu. Taky jsem zkoušela pohanku v jiných úpravách, ale tohle je snad jediný, co je fakt dobrý. Jestli to budeš zkoušet, tak pak písni, jak vám to chutnalo. 😀
@timbouctou já dělala pohankovou sekanou, statečně jsme to snědli, ale přítel to okomentoval slovy "už to nebudeš dělat, že ne?" 😀 jestli máte rádi sladké, tak tohle vám určitě bude chutnat.
já jsem se taky dlouho nepřidala, ale jsme měli taková nezáživná jídla jako brambory se špenátem, já si je teda dala jen s máslem, protože naše miminka sežerou balíček špenátu na posezení 😠 a v sobotu nějaké grilování, které jsme dojídali ještě v neděli. Včera jsem udělala plněné papriky s omáčkou z plechovkových rajčat a Hurvínkova Kepuče 😀 s rýží a hovězí polévku se zeleninou a nudlemi. Na zítra plánuju cuketovou kulajdu a pak prejt se zelím a brambory.
@rozarka65 a humus od mého chlopa: plechovka nakládané cizrny ( dá se dělat i z uvařené, ale je to dražší a pracnější) cca 400 g se mixuje s olivovým olejem dohladka. Nezkoušej to bez oleje, zadřeš si mixér. Honza to tam tak nějak postupně lije, ale podle mě zkus začít se dvěma lžícema a pak můžeš přidat. Pak potřebuješ 100% sezamovou pastu Tahini, koupíš ve zdravé výživě, my kupujem značku Natural, je to sklenice 340 g, na tu plechovku se dává tak půlka. Česnek podle chuti, spíš víc, 4 - 6 stroužků, trocha citronové šťávy, na tu pozor, když to přeženeš je to trpké. A troška soli. Všechno promixovat a je to.
nějaký receptík na plněné žampiony?? a klasickou babičkovskou bublaninu s jahůdkama?? 😅 😵 😵
@boban na bublaninu mám 😀 je to ale na malý pekáč, musíš si na velký přidat ingredieence zhruba o třetinu, jako třeba místo 4 vajec 6
takže bublaninka po mé babí:
4 vejce
20 dkg cukru ušlehat
teda babička dělala bílky a žloutky zvlášť, ale v době ručních šlehačů to vyjde nastejno
přidat 6 lžic vlažné vody
6 lžic oleje
20 dkg polohrubé rozmíchané s prdopečem. Ten se ani na větčí plech nepřidává, stačí ten jeden pytlík 😉
nalít na vymazaný a vysypaný plech, nasypat ovoce
peče se to cca na 175°C
špenát, vejce, knedlík