Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
K obědu losos, pro děti se smetanovou brkaší, pro mě s bramborem, k tomu pro všechny vařená červená řepa. Večeři jsem nestihla, tak děti dostaly rohlíkové jednohubky se šunkou a goudou a okurkou. A my s manželem mrkvovo-řepovo-jablečno-pomerančový salát s bílým jogurtem a chleba se šunkou.
Dneska jsme měli zapečené žampiony s brkaší a na zítra jsem uvařila "gulášek" ze sojového masa, zítra k tomu dodělám jen těstoviny..🙂
prosím, nevíte někdo, co s ředkví? Mám tři černé ředkve, nechala jsem se přesvědčit, že je zdravá, ale už nevím, co dál s ní.
my dnes rychlovku, těstoviny s omačkou ze sýrů, cibulky a žampionu.... kalorická bomba
zítra chci dělat něco z růžičkové kapusty máte nějaký typ?????
@asus Ten jsem dělala před Vánocemi a doma chutnal. Taky se skořicí?
Boloňské špagety, objevila jsem skvělý recept (doufám, že echt italský, ale asi jo, když to je z kuchařky jen o těstovinách). O víkendu budu dělat kapustovou polévku s bílými fazolemi a uzeným. Měla bych chuť na řízečky z kuřecích stehýnek se salátem z polníčku a v neděli bude asi nějaká ryba.
@eimmy Dělala jsem kapustičku na zádíčka podle Cuketky a výborné. Chutnalo to mě i malému. Na pánvi rozpustit máslo, položit 1/2 kapustičky řezem dolů. Nechat zezlatovět, obrátit, přiklopit pokličkou, vypnout sporák a nechat dojít. Potom lehce osolit a může se i opepřit, ale malý nemá pepř rád, tak jsem dala jen sůl. Výborné k flákotě masa. Ještě jsem dělala obměnu s česnekem a parmskou šunkou.
@xvitk101 pokaždé jinak. 😀 Řepy vcelku uvařím (většinou den předem), pže pečení mi přijde trochu neekonomické. Oloupu a pak většinou
1/ nakrájím na tenká půlkolečka, bohatě zaliju tmavým balzamikem, olivovým olejem, osolím, opeřím. Nechám rozležet, pak přidám nastrouhanou ředkev/ředkvičky a když mám, tak kousek řapíkatého celeru. Podávám se lžící zakysané smetany. To je moc dobré jako příloha k masu.
2/ nastrouhám nahrubo spolu s mrkví a jablíčkem, ochutím citronovou nebo pomerančovou šťávou, tenhle dělám většinou vyloženě nasladko.
3/ výborná je taky kombinace plátky řepy-plátky jablíčka-rukola-vlašské ořechy.
Moje mamka dělá salát ze syrové řepy, najemno nastrouhané s mrkví, dává do toho lžíci majonézy a trochu bílého jogurtu a ochucuje solí a pepřem.
@nellygray Děkuji za recepty! Já vcelku řepu pekla jen jednou, a jak psal Cuketka na plný kotel a stejně se to dělalo něco přes dvě hodiny 😠 Takže tudy cesta nevede, ale výborná je na plátky s olivovým olejem, neoloupanými stroužky česneku a rozmarýnem. První zní dobře k tomu masu, ale vidím to spíš pro nás velké v naší domácnosti. Zbylé určitě vyzkouším, navíc tu mám všechny suroviny. Takže asi hned zítra na večeři.
@yesu
na cibulce a troše česneku orestuju anglickou nebo šunku, k tomu přidám na čtvrtky pokrájený žampiony a orestuju dohromady tak 5 minut (prostě až to vypadá, že to je😉) Pak to všechno nandam do hlubšího pekáčku, zaliju smetanou (já dávám napůl se zakysankou) a přidám sůl, trošku pepře a bazalky. Dám do rozpálené trouby tak na 200 a peču asi 25 minut, až se ta smetana začne jakoby srážet. Pak do toho přisypu ještě strouhaný sýr, celé promíchám a nechám dojít tak 10 minut. Původně to bylo jako samostatné jídlo, ale to by toho musel být kotel, takže já dělám méně a k tomu tu kaši, hlavně pro malého. Ale super je to jen se zeleninovým salátem, ono samo o sobě je to dost kalorická bomba 😀
Dobrou chut!
ahoj holky, pro zajimavost jsem zkusila udelat maggi napady stavnata plec se zampiony a brambory. ted se mi to pece, tak se chci zeptat, jestli vam to chutnalo a hlavne, jak to uvital manzel? nejak si ho neumim predstavit, ze by jedl neco z pytliku 😀 je to na chuti poznat?
Gulášová polévka a bramb.placky.V lednici se chladí moučník s karamelovým krémem.
@yesu tak ja uz sem to mezitim upekla a musim rict, ze dobry. jenom sem to tam nechala jenom 40min. zdalo se mi, ze se to zacina sesychat a bylo to moc dobry. stavnaty 😀 jenom jeden problem nastal - na mm nezbylo a to me cekaji jeste 2 mesice, nevim jak budu za tu dobu vypadat 😀
Dnes dojídáme zbytky, polévka kyselice, já zapečenou rybu s bramborem a manžel zapečené tortilly. Zítra budou kuřecí a vepřové řízečky s bramborem a slepičí vývar
@1luciferka1 to je normálka. Většinou se mi to všechno rozpustilo, přeci jen to ještě budeš docela dlouho vařit. 😉 Ale pokud náhodou ne, tak ty větší kusy z toho můžeš vybrat a vyhodit.
k večeři studený čočkový salát, špenátové bábovičky z listového (dnes level up s gorgonzolou 😵 ) a frigitelle (nakonec včera MM vyrobil rychlovku starší housky v troubě se sýry a salámy)
a pekla jsem závin, poprvé z domácího těsta 😅 tak jsem zvědavá