Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
v sobotu ani kachna ani koleno, ale prejt se zelím a chlebem..
v lidlu měli kuřata v akci, takže v neděli kuřecí polívka a pečené kuře se zeleninou a bramborem..
dnes jsme dojedli víkend..
k tomu táta přivez v sobotu od kamaráda bednu vepřovýho, museli zabít třímetrákovou chovnou svini, asi tříletou, už nedávala selata.. tak jsem zvedavá, jak moc tuhý to bude.. zítra asi segedín s knedlíkem. a v lednici je prdelačka..
na středu plánuju luštěniny, nejspíš čočku, k večeři smaženici, má být něco škaredýho 😀 😀 😀
čtvrtek zelenej: takže kopřivový špenát, brambor a vajíčko, pokud budem doma.. pokud ne, tak k večeři těstoviny s normálním špenátem..
pátek bezmasý, nejspíš zeleninová polévka s míchaným vajíčkem a dukátové buchtičky, ale možná budem taky na výletě, tak to by byla jen ta polévka...
nevíte, jak je to o Velikonocích s drůbeží???
plánuju kachnu.. nebo vepřovou pečeni s br. knedlíkem a jestli špenánt nebo zelí, to ještě nevím..
kdy budu píct jidáše, mazance a berany, to ještě nevím.. ale nějak to stihnu..
Dneska poprvé dělám čočku po indicku. Tak jsem zvědavá jak to dopadne a jestli to budou děti jíst.
dnes bramborové knedlíky plněné uzeným a zelí.. polévka zeleninová s míchaným vajíčkem a strouháním, ze včerejška.. na zítra ještě nevím.. ale nějaké pečené maso s bramborovým salátem, nádivku buď nacpu do kapsy v mase, nebo upeču vedle v malém pekáčku.. polévka buď kohoutí vývar s nudlemi, nebo hráškový krém
odpoledne budu péct, vlastně asi začnu hned, rodinka není doma, je tu klídek 🙂
U nás byly obědy předevčíremrizoto s kuřecím masem, včera krupová polévka a vařená anglická s bramborem a dnes Gulášovka z mletého masa a palačinky
@zelva mohla bys napsat recept na tu čočku? děti klasickou čočku moc rády nemají, tak bych uvítala zase jiný recept .
@tvarohacek Jasně. Bylo to vynikající. Zase něco úplně jiného! Takže: uvařit ve vodě hrnek červené čočky (zalít 3 hrnky vody), do vody přidat lžičku kurkumy. Vařit cca 20 min až se čočka začne rozvářet. Přebytečnou vodu po uvaření pak scedit. Najemno nakrájet velkou cibuli a opéct na 4 lžících másla dozlatova. Přidat 1 lžičku prolisovaného česneku a 1 lžičku nastrouhaného čerstvého zázvoru. K tomu přidat 1 nakrájené velké rajče. Vše dusit doměkka. Poté do směsi přidat čočku, 2 lžičky koření Garam Masala (normálně se prodává) a 2 lžíce smetany. Ještě by tam nakonec měly být dvě lžíce nakrájených bylin - máty nebo koriandru, ale to už jsem nedávala. A má se podávat s indickými plackami 🙂 Bylo to moc dobrý a zázvoru se neboj, vůbec jsem ho tam necítila. To koření co tam je, tak pálivé není. Pro dospělé se má přidat chili.
ve čtrvtek byl segedínský guláš s knedlíkem, v pátek dušené vepřové s kapustou a kynutými bochánky, v sobotu hovězí ptáčky s rýží, neděle u mých rodičů řízky s br. salátem, v pondělí u tchánovců špízy z jehněčího, vepřového a kuřecího s br. salátem a kuřecí vývar, včera květák na mozeček s bramborem a jarní salát, dneska jahodové knedlíky a kmínová polévka no a na zítra roláda z mletého masa a brambor...
U nás dnes. Zbytek gulášové polévky, brambory se zelím a s jelitema já jsem měla zapečené brambory s uzeninou a kari.
Dneska jsem vařila francouzské brambory. Snažím se totiž upotřebit těch 40 vyhodovaných vajec natvrdo 🙄 No a už jsem z nich dělala vaječnou pomazánku a měli jsme je i na chlebu s máslem..Jenže už mi nějak dochází nápady kam je nacpat. Pořád jich máme alespoň 20 v lednici 😀 Poradí někdo co ještě s nimi?
Středa - kuřecí plátky plněné sušenými rajčaty, mozarelou a bazalkou, šťouchané brambory
Čtvrtek - boloňské špagety
Dneska - smažený květák, květákové placičky a brambory.
Dneska vařím zapečené těstoviny s masem dělám toho víc, takže budeme mít i na zítra ať to mám zítra bez práce a možná se odpoledne vrhnu ještě na nějakou buchtu možná jablečný štrůdl 🙂
rajská polévka + těstoviny, kuřecí prsa v alobalu + hranolky, jablečný závin
včera čočka s vejcem, dnes guláš z Bambiho s rýží 😀 ,polévka mrkvová-jáhlová, k večeři asi špagety s boloňskou, byla v čtvrtek, upekla jsem ve dvou formách na buskupák bábovku s lentilkammi a rozinkami, zítra bude sekaná plněná vejci na tvrdo, musím je už nějak zpracovat.. a vývar z Bambiho kostiček...
včera jsme dojídali sekanou a k večeři byly zapečené sýrové tousty, dnes dojídáme polívku, jen jsem do ní místo nudlí dala pohanku.. a jako druhý kuřecí nudličky s rýží a zeleninovou směsí kukuřice-mrkev-hrášek...to bude asi i zítra.
Včera buchtičky s krémem a dnes svíčková s knedlíkem 🙂. Na zítra, doufám, zbyde 😉
@edeltraut to je nádhera, ale ján si musela tahle jídla zakázat, zvlášť ty buchtičky, protože jsem už nakynula do obludných rozměrů.. je třeba s tím něco dělat.. a abych vařila extra pro děti a extra pro sebe, na to nemám.. já bych hlavně přibrala už z pohledu na ty buchtičky minimálně kilo..
@edeltraut tak dokud je zdraví ok, tak proč ne.. ale já už mám 90kg a fakt musím dát něco dolů.. i se mi blbě nakupuje oblečení ☹
poslední dobou se mi hodně zhoršil ekzém, jsem samej pupínek, každou chvíli marodím..to už považuju za varovné příznaky, tak jsem se rozhodla.. za poseldní rok jsem začala hubnout asi dvakrát, ale teď už mi to nějak vlezlo do hlavy a prostě musím..
tady je to nějaký mrtvý.. kdepak je brusinka?? za ní to tu žilo!!! 😉 😉 😉 😀 😀 😀
středa: dojídáme úterý, večer špekáčky pečený v troubě, místňáci slíbili zapálit oheň nannávsi v půl osmý a ve třičtvrtě se nic nedělo a děti už ukňouraný, tak jsem zaimprovizovala.. na obecní čarodky jsem odmítla jít, loni to zapálili po deváté a jak to blaflo, tak nás to málem udusilo, asi pneumatiky ☹
čtvrtek...u tchýně svíčková... já ji fakt umím líp... ale dort měla fantastickej, to jo teda..schwarzwaldský..
pátek : bez polívky, vepřové v mrkvi a těstoviny,
dojedli jsme to v sobotu s hrachovou polévkou.. k večeři byly bavorské vdolečky. dělala jsem chlapovi na školní vejlet masové konzervičky.
dnes pečené koleno a br.kaše, zbytek polívky..pekla jsem škvarkové placky,taky částečně na výlet, k večeři děti krupička s kakaem.. teď peču housky, protože jsme zapomněli koupit chleba..
dneska u nás kuřecí játra s rýží, pro maminky, která je na dietě těstovinový salát s tuňákem 😎
včera řízek a brambory.
polévky asi brzo přestanu vařit, vůbec mi je děti nejedí a já to pak všechno vylévám 😢
Minulý týden k obědu/večeři:
po: svíčková s knedlíkem
út: pečené uzené koleno, chleba
st: rizoto se zbytkem uzeného z úterka
čt: kuře na paprice, těstoviny
pá: rybí prsty, bramborová kaše
so: zapečení těstoviny se šunkou
ne: grilovaná játra na jehle s anglickou slaninou, cibulí a paprikou, chleba
Dnešní večeře na odd. rizikového těhotenství: kynuté jahodové knedlíky s tvarohem.
V sobotu řízky s kaší a salát. Včera dušené vepřové v kapustě s bramborem, to dojíme dneska k obědu. K večeři rizoto nebo těstoviny s baby špenátem a mozarellou.