Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
... když už jsem do té kuchyně na dopoledne vlezla, tak ať do ní dnes nemusím 😀
Gulášová polévka, zapečené těstoviny se vším, co lednička dala + s brokolicí, zeleninový salát a kokosová bábovka... Doufám, že to všechno nezmizí hned, ale až za chvíli...
kurokráličí vývar se zeleninou a strouháním, smažené filé a brkaše a jablíčkovopiškotový dortík se šlehačkou, k večeři Fany udělala všem míchaná vajíčka
My dnes kuratko na paprice s knedlikem,hrachova polevka a jako sladke vanilkovy pudink s jahodama,mandarinkama a broskvema do hrnicku 😉
Zelňačka, pstruh zapečený v troubě + domácí hranolky, a ke kávě tvarožník se zázvorem a citronem, mňam 😉
včera - gulášová polévka, kuře na čínském zelí a žampionech s rýží, dneska - kuřecí játra s rýží, chlebem a pro přítele jelito s bramborem
sobota i neděle brknedle plněné uzeným a k tomu zelí, polévka stejná, ale s rýží
Tonda se zelí nedotk, asi mám doma hajzlíka, který prostě zelí jíst nebude.. v žádné formě.. ☹
zítra dorazíme knedle se špenátem..
Tak v sobotu u nás uzená polévka s beamborem a česnekem a palačinky, v neděli zbytek uzené polévky a hovězí maso s bramborem a rajčatový salát a dnes zeleninová polévka a zapečené brambory s kuřecím masem, cibulí a smetanou.
My dnes měli drožďovou polévku a koprovku s houskovým knedlíkem a vajíčkem 🙂. Zítra si manžel poručil rizoto a vývar.
dnes lenošíme,jen kus kus s jablíčkama,odpo ale bude mít rande s troubou bůček 🙂
kuře s nádivkou pečené na vrstvě brambor, k večeři včera i dnes vajíčková pomazánka a teď peču makovou bábovku, chlap dones z práce rohlíky, tak jsem zrušila původně plánované pečení chleba, ale on je sežral, takže jsem ještě musela zapracovat 😠 😠 😠 😠 😠
zítra ještě to kuře a jestli zbyde, dorazíme ho k večeři..
a upeču ten chleba a asi i housky..
čtvrtek a pátek asi vepřové na houbách s rýží, v pátek odpo jedu s dětma pryč, tatínkovi udělám kastrol buřtguláše a může ho jíst tři dny, to jsem na něj zvědavá, vždycky prudí, že zbytečně ztrácím čas vařením.. že by stačilo vařit tak 2x týdně..
Pro mě k obědu bude salát s vařeným bramborem, rybou, kysanou smetanou a petrželkou, plus se mi tu rozmražuje domácí bůček, takže ten upeču nejspíš na zázvoru na večer a zítra. A v rámci mrazákové čistky mám v plánu ještě kynutý táč s tvarohem, rybízem a drobenkou. Má to něco do sebe být doma nemocná 🙂
@jitavrtule no to jsi mi připomněla , že mám v mrazáku pytel švestek.. ale ta maková bábovka, co jsem pekla v noci podle apetitu, nemá chybu.. dala jsem do ní vypeckované kompotované třešně a už je skoro pryč, nacpala jsem ji chlapovi a holce na svačinu do školy..
Smotanová omáčka s kuracím mäskom, cestovinky-pre deti.Manžel drží diétu,tak on a ja budeme mať zeleninu na páre....
Dnes je na programu porková polévka se sýrem, zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou a mozzarelou a ještě upeču skořicový pletenec 🙂
Tak dnes byl na oběd guláš s chlebem/rohlíkem. A zítra netuším vůbec.... Chtělo by to nějaké těstoviny. Ty jsme dlouho neměli.
Dnes zemiaky na kyslo a k tomu klobaska, detom volské oko 🙂 a slepačia polievka... Zajtra bude grenadír alebo segedín 😵
Ahojky, chcela by som sa pripojit k vám do diskuze a trošku sa inšpirovať že čo mám varit hlavne by som chcela niečo nové, lebo už nemám žiadné nápady a mám pocit ze varíme stále to isté dookola.... 🙂 Poprípade možem vás poprosit aj o recepty? Napríklad by som chcela poprosit
@zuzik24 či by mi napísala ako robí brambory zapečené s kuřecími plátky a šlehačkou... ak to nieje tajomstvo Dík. 🙂
@zuzik24
Holky možno tu budem za blbca 😎 , ale ešte vás poprosím, vela jedál čo tu píšete alebo varíte vobec nepoznám 😒 Napríklad ryba vo vajíčku?? Čo to je??? Ja poznám tak max. rybu zapečenu so zemiakmi, rybu na másle, alebo obalovanu rybu... Ale vo vajíčku??? Hmmm.A to mám ryby celkom rada. 🙂 Dík...
@martinahost já to dělám tak, že rybu, třeba tresku, podusím natrhanou na kousky na másle a když je to skoro hotové, tak to zaleju rozšlehaným vajíčkem a přiklopím poklicí, trošku ztlumím plotýnku a nechám to v tom vajíčku ztuhnout.. ale myslím, že to je jako s bramboračkou: co rodina, to recept.. my to jíme s bramborem
@martinahost Jsme na tom stejně, taky mi přijde, že vařím pořád to samé dokola, i když je v TV tolik pořadů o vaření, stejně se nikdy nedokopu k tomu je zkusit 😀 Jinak zapečené brambory jsou taková nouzovka, když už fakt nevím 🙂 Nakrájíš syrové brambory na kolečka, cca půl cenťáku silné, dáš jich tak 3/4 zapékací mísy, osolíš, můžeš dát bylinky a na to pokladu naklepané plátky buď kuřecího nebo vepřové (v originálním receptu od mamky jsou tam kotlety), to jenom trošku osolím a opepřím nebo místo pepře bylinky. Když máš maso pokladené na bramborách, zaliju to šlehačkou a hodím do trouby, cca na 200st. a peču přikryté tak půl hodinky, pak to odkryju, stáhnu na 180st. a peču, dokud to nechytne barvu a nezměknou brambory. Párkrát jsem to udělala jen zapečené s pórkem nebo cibulí, do toho jsem dala schwardswalskou šunku a to bylo taky výborné 🙂
Pečené kuře, rýže a č.řepa