Doma vařené kašičky pro miminka. Poraďte
Ahoj holky,
začínám se trochu porozhlížet po světě příkrmů a dost mě překvapilo, že většina kaší, co se klasicky prodávají pro miminka od 4. měsíce, je nějak ochucená, případně je tam cukr, nějaké aroma a tak......
Jediná, co jsem našla, že je opravdu "čistá", je jahelná a špaldová od Alnatury (DM).
No ale i tak se nějak nemůžu smířit s tím, že budu dělat dítěti tyhle instantní kaše, vždyť pro sebe taky instantní jídlo nedělám...... 😕
Tak se chci zeptat, jestli někdo kašičky opravdu vaříte ze základních surovin a jak to děláte...... Nebo je nějaký důvod pro to, dělat ty instantní?
Třeba rýžovou bych vařila tak, že hodně uvařím rýži ve vodě a pak bych třeba přidala trochu MM. Nebo jsem koukala, že se prodávají jahelné vločky, ale nevím, co pak s tím..... A sladit přece není vůbec potřeba, ne?
Děkuju moc za tipy.
Stručné shrnutí
- Domácí dětské kaše se běžně připravují z rýže, jáhel (prosa), pohanky, ovesných vloček nebo kukuřičné krupice vařených ve vodě, rozmixovaných a případně dochucených ovocem nebo přimíchaným UM/MM.
- Uživatelé v diskusi upozorňují, že některé komerční kaše obsahují přidaný cukr, aroma nebo koření; konkrétně byla zmíněna rýžová kaše Nutrilon s údajnou skořicí/vanilkovým aromatem a komentováno, že v některých skleničkách Hipp se může objevovat sůl a dokonce bílý pepř.
- V diskusi byly sdíleny konkrétní recepty a poměry: např. recept Janiky — večer 300 ml vody + 60 g rýže (nebo 50 g krupice / 40 g ovesných vloček / 50 g jáhel), ráno rozvařit a přidat 30 ml UM nebo 12% smetanu; postup pro jáhly od parybka — jáhly spařit vařící vodou a vařit v poměru jáhly:voda 1:2 až 1:3 do vyvaření.
Nejčastější otázky
Q: Jak uvařit jáhlovou kaši pro miminko?
A: Jáhly se podle zkušeností spaří vařící vodou, pak se vaří ve vodě v poměru jáhly:voda 1:2 až 1:3 dokud se voda nevyvaří; dávat je bez soli, pozor že se mohou přichytávat.
Q: Jak udělat domácí rýžovou nebo krupičnou kaši z běžných surovin?
A: Jeden z konkrétních receptů uvádí namočit večer 300 ml vody s 60 g rýže (nebo 50 g krupice), ráno rozvařit na hustou kaši a přidat 30 ml UM nebo trošku 12% smetany; jiný postup pro rýžovou krupici (dle obalového návodu) je 1 zarovnaná polévková lžíce krupičky na 200 ml vody, namočit 15 minut, vařit 10 minut a vmíchat 26 g Sunaru rozmíchaného v 50 ml vody.
Q: Mám do kaše přidávat UM, MM nebo kravské mléko a kdy je kravské mléko vhodné?
A: Diskuze doporučuje UM vmíchávat až po uvaření (UM se nemá dlouho vařit), MM lze přidat podle potřeby; obecně se v diskusi objevilo doporučení nekontrolovaně zařazovat kravské mléko do stravy před 1. rokem (uživatelé uvádějí, že kravské mléko se do jídelníčku nedoporučuje do 1 roku).
Q: Kde koupím rýžovou mouku, rýžové vločky a další suroviny na domácí kaše?
A: V diskuzi uživatelky uváděly nákup ve zdravé výživě, v hypermarketech v oddělení se zdravou výživou, v DM a v Bille; konkrétně byla zmíněna značka Alnatura dostupná v DM.
Q: Potřebuji obiloviny před vařením namáčet a jak dlouho?
A: Postupy se liší: někteří doporučují namočit rýži půl hodiny, někteří přes noc, kukuričnou krupici doporučují namočit alespoň 1 hodinu; jiní obiloviny rovnou vaří dokud nezměknou (v diskuzi jsou uváděna rozmezí 20 minut až přes noc podle zdroje).
Q: Které komerční kaše jsou v diskuzi považovány za „čisté“ nebo přijatelnější?
A: V diskusi byla jako „čisté“ zmiňována jahelná a špaldová kaše od Alnatura (prodej v DM); uživatelé také zmiňovali instantní rýžovou kaši od Nestlé jako „bez přidaných věcí“ a zároveň kritizovali například rýžovou kaši od Nutrilonu pro přídavky skořice/vanilky a cukru (tvrzení vycházejí z příspěvků diskutujících).
Závěry z diskuze
Shoda
- Většina diskutujících preferuje vařit domácí kaše z jednotlivých surovin (rýže, jáhel, pohanky, ovesu, kukuřičné krupice) místo používání ochucených instantních produktů.
- UM se běžně přidává až po uvaření kaše, protože uživatelé radí nevařit umělé mléko déle.
- Ovocné dochucení (nastrouhané nebo rozmixované jablko, hruška, rozinky, datle) je běžný způsob, jak kaše osladit bez přidaného cukru.
Sporné názory
- Někteří diskutující tvrdí, že komerční instantní kaše obsahují zbytečnou chemii a přidaný cukr, zatímco jiní považují některé instantní produkty (např. rýžovou kaši od Nestlé) za přijatelné; oba pohledy jsou v diskusi přítomny.
- Některé uživatelky doporučují přidávání smetany nebo másla do kaší po roce jako zjemnění, jiní varují před přidáváním tučných mléčných výrobků kvůli tvrzenému „zahleňování“ (toto tvrzení je v diskusi sporné).
Otevřené otázky
- Jaký je definitivní zdravotní dopad pravidelné konzumace instantních dětských kaší oproti domácím kaším z hlediska obsahu cukru a přísad?
- Které konkrétní doby namáčení a poměry vody k obilovinám jsou optimální pro maximální stravitelnost jednotlivých obilovin u různých věkových skupin dětí?
Zmíněné značky a firmy
Alnatura, DM, Nestlé, Nutrilon, Sunar, Hipp, Billa, Glukopur, Modrykonik, makrobiotika.aspone.cz, cervenajahoda.cz, recepty.albumy.biz
Zmíněné produkty a metody
jahelná kaše, špaldová kaše, rýžová mouka, rýžové vločky, ovesné vločky, kukuřičná krupice (polenta), kuskus, jáhly (proso), pohanka, pseno, krupičná kaše, instantní rýžová kaše Nestlé, rýžová kaše Nutrilon, Sunar (rozmíchání 26 g v 50 ml vody podle příspěvku), Alnatura kaše, Hipp skleničky, namáčení obilovin (20 min–přes noc), spaření jáhel, poměr jáhly:voda 1:2–1:3, recept Janiky (300 ml vody + 60 g rýže / 50 g krupice / 40 g vloček / 50 g jáhel; přidat 30 ml UM nebo 12% smetanu), petka80 krupičkový návod (1 lžíce krupičky na 200 ml vody, namočit 15 min, vařit 10 min)
Místa a osoby
DM, Billa, Modrykonik, Judita Hofhanzlová, cervenajahoda.cz, recepty.albumy.biz
ahojte, chcem sa poradit ohladom varenia domacich kasiciek, daju sa pripravovat aj tak ze tam nepojde ani umele a ani materske mlieko, len cisto na vode? teda ak to mala bude tak jest ci je to zo zdravotneho hladiska pre nu ok alebo si treba dat namahu a odsat mlieko? (dojcim a odsavanie je pre mna dost neprijemna a zdlhava cinnost)
@anaxamon kaši můžeš dělat i nemléčnou. Dělala jsem je když malá měla rýmu aby nebyla ještě více zahleněná. Ale některé děti je bez mléka nechtějí. Já jsem do nich dávala ovoce nebo ovocnou přesnídávku. Když byla krize s jídlem (když byla nemocná a nechtěla moc jíst) tak jsem ji maličko dosladila glukopurem.
@anaxamon:
Jasne, ze mozes. Mozes jej davat obilninovo-ovocne kase. V DMku maju vlocky prosne, psenicke, ovsene... bez mlieka a cukru. Su hned rozpustne v teplej vode, da sa s nimi aj zahustovat ine jedlo. Z nich potom mozes zarobit kasu iba s vodou a na ochutenie/vylepsienie pridat ovocne pyre, alebo aj zeleninove. Ak budes aj nadalej kojit, nebude problem s mnozstvom mliecka, ktore by mala pit. Nemusis sa trapit s odsavanim, ked je to namahave. Nakoj ju po jedle a bude mat aj mliecko 😉
ja som vcera robila kasu ze som dala 2 dl sunaru, a do toho zo zdravej vyzivy trocha kukuricnej a pohankovej kase a dochutila bielym jogurtom. Zjedol to len sa tak prasilo.
Tu sú viaceré recepty pre deti a je tam aj recept na krupicovú kašu:
http://recepty.albumy.biz/category/pre-deticky/
dobrý den, já bych se ráda zeptala na zkušenosti se zaváděním obyčejného kravského mléka do jídelníčku, konkrétně na vaření kaší v mléce - od kdy a jestli vůbec. já už jsem v kategorii babiček a nám vtloukali do hlavy, že není nic horšího než instatní kaše, že to škodí střevům (lepí se na klky a poškozuje tím sliznice střev). dcera odmítá do roku dávat vnukovi (6měsíců pryč) obyčejné mléko a veškeré mléčné výrobky, prý to není zdravé. kojí, vaří zeleninové příkrmy,dělá mu instantí kaši
@zakned Dobrý den, kravské mléko se opravdu vůbec nedoporučuje. Max. bílý jogurt, ale až kolem roku dítěte. Instantní kaše nevím, jestli zalepují střeva, spíš bych řekla, že jsou plné chemie...já mám ale třeba instantní rýžovou krupičku od Nestlé, která obsahuje jen rýžovou mouku, maltodextrin a bakterie mléčného kvašení, takže tam ani té chemie moc není.
Tchýně i moje mamka mi občas "radí" co bych měla dceři dávat (4,5m), ale to, co se dělalo před těmi 20-30 lety, se dnes vůbec nedoporučuje. Plně kojené děti se mohou přikrmovat až od uk. 6. měsíce (nebo od 4.), do té doby nemusí ochutnat vůbec nic jiného, ani vodu, čaje, nic. Žádné piškoty, žádné kaše na lepší spaní, natož třeba krupičná (obsahuje lepek), bílek se nedoporučuje min. 1. rok života. Přikrmovat se začíná zeleninou, pak se přidá maso, až pak se zkouší ovoce...
Dúfam, že by to mohlo byť aspoň približne podľa tvojich predstáv. Po domácky robená kašička hlavne pre deti 🙂 A keby niečo tak ten cukor čo am je kľudne vynechaj ;) http://dobruchut.aktuality.sk/recept/12183/dets...
Ahoj maminky co samy vaříte kašičky. Poradil by mi někdo, jak a z čeho a v jakém poměru uvařit úplně první kašičku pro 4.měsíčního prcka?Říkala jsem si, že asi rýžovou - jaká rýže je nej? Z čeho dalšího vaříte u takhle malých?
Ahojky mam dotaz jak jste nazcili prcky papat?
Chci pomalu zacit s prikrmem ale malej vse odmita☹
@eliskaschwamm kulatozrnná rýže, jáhly můžeš i smíchat prostě od oka dát dávku a rozvařit na kaši, podle potřeby přidat vodu, můžeš rozmixovat do hladka, dá se přidat i rozdrcený seznam, lžičku, je bohatý na vápník
@annabolla Náš s tím nemá vůbec problém, je to malej hladovec.Tak snad poradí někdo, kdo má také nejedlíka... 😨
Co myslíte, můžu malému uvařit kašičku z této rýžové krupičky: http://www.cervenajahoda.cz/p/1479/krupicka-ryz... ? Stačí smíchat s kojeneckou vodou?
@eliskaschwamm nevidím přesně na složení, pokud je tam opravdu jen rýže, tak ano, ale stejně je potřeba asi trochu povařit.
jojo,jen rýže.Určitě - v návodu stálo 3 minuty vařit -takže jsem to povařila v kojenecké vodě a ochutnala. Mně to nechutná,ale malýmu určitě bude.Dnes jsem se dívala na složení kaše Bebivita od 4.měs. a dost jsem zírala, takže nic instantního u nás zatím nehrozí.
@jaroe To maju nasi drobci rovnake chute 🙂 Masko, zeleninku, acidko by jedla stale, ale tym ovocnym kasickam moc neda. Ake vsetky druhy zeleninky mu varis, ze by som aj ja nieco nove vyskusala?