Ženy, co máte právě v mrazáku? 🙂
Protože jsem zvědavá, zajímá mě, co konkrétně máte v tuto chvíli v mrazáku 😎 ( některá jídla už se nepokouším zamrazit, nějak mi to pak přišlo mdlé, a třeba by mě zajímalo, jestli se dá zamrazit tvaroh - v Čechách máme tvarohovou vodnatou břečku, aby nás oškubali, v Polsku mají tvaroh tak, jak má vypadat, tak ale jak ho uchovat - asi nijak ) Prostě si jdu pro inspiraci, co všechno uchováváte pod mrazem a nepřijde nějak drasticky o kvalitu. 🙂
Stručné shrnutí
- V domácích mrazácích se běžně uchovává maso (kuřecí, vepřové, hovězí, králík, bažant, divočina), mražená zelenina (hrášek, kukuřice, špenát, brokolice), ovoce (jahody, borůvky, třešně) a pečivo (chleba, rohlíky, vánočka), aby rodina měla rychlé zásoby.
- Rodiče a pečující často zamrazují dětské porce a mateřské mléko v Avent pohárcích, porcují hotová jídla do krabiček a zamrazují vývary v kelímcích pro rychlé použití.
- Postoje k zamrazování mléčných výrobků jsou rozdělené: několik uživatelů uvádí, že tvaroh zamrazují bez problémů (např. pro pečení), zatímco jiní hlásí, že tvaroh a jiné mléčné výrobky po rozmražení zvodnatí a ztratí kvalitu.
Nejčastější otázky
Q: Lze zmrazit tvaroh?
A: Otázka je sporná; v diskuzi několik lidí uvedlo, že tvaroh normálně zamrazují a používají ho např. na pečení, zatímco jiní píší, že mléčné výrobky po rozmrazení zvodnatí a nechutnají.
Q: Jak skladovat mateřské mléko v mrazáku?
A: V diskuzi bylo přímo zmíněno zamrazení mateřského mléka v Avent pohárcích a také porcování příkrmů do menších krabiček pro dítě.
Q: Co se běžně zamrazuje pro rychlé rodinné obědy?
A: Běžné jsou porcované hotovky (polévky, omáčky, plněné papriky), vývary, kuřecí a vepřové maso, listové těsto a knedlíky pro rychlé dohřátí.
Q: Jaké bylinky lze zamrazit a jak je používat po rozmrazení?
A: Uživatelé zmiňují pažitku, kopr, libeček, bazalku a petrželku; bylinky se často nasekají a mrazí pro pozdější použití do polévek, omáček a pomazánek.
Q: Dá se zmrazit pečivo a těsto?
A: Ano; v diskuzi jsou příklady listového těsta, chleba, rohlíků, vánočky a dokonce vykynutého těsta na vánočku, které jedna zkušenost označila za nerozpoznatelné po rozmrazení.
Q: Jaké produkty ze zabijačky a domácí výroby lidé zamrazují?
A: Lidé uvádějí zamrazení jitrnic, jelit, tlačenky, domácích klobás, prejtů a vývarů ze zabijačky jako běžnou praxi pro dlouhodobé skladování.
Závěry z diskuze
Shoda
- V mrazácích se běžně uchovává maso, mražená zelenina, ovoce, pečivo, bylinky a vývary jako zásoba pro domácnost.
- Mnoho domácností porcuje hotová jídla do krabiček a zamrazuje je pro rychlé dohřátí v době, kdy není čas vařit.
Sporné názory
- Zmrazování tvarohu: možnost A — několik účastníků uvádí, že tvaroh normálně mrazili a fungoval jim při dalším zpracování; možnost B — jiní tvrdí, že mléčné výrobky po rozmrazení zvodnatí a nejsou chutné.
- Zamrazování hotových jídel: možnost A — někteří pravidelně mrazí hotová jídla do porcí; možnost B — jiní hotová jídla nemrazí, protože po rozmrazení mění konzistenci a chuť.
Otevřené otázky
- Jak dlouho uchovávat tvaroh a jiné měkké mléčné výrobky v mrazáku, aniž by výrazně ztratily kvalitu?
- Které konkrétní typy hotových jídel vydrží v mrazáku nejlépe bez ztráty chuti a konzistence?
Zmíněné značky a firmy
Avent, Heru, Ouza
Zmíněné produkty a metody
tvaroh, jahodová dřeň, mražené ovoce (jahody, borůvky, třešně), mražená zelenina (hrášek, kukuřice, špenát, brokolice), maso (kuřecí, vepřové, hovězí, králík, bažant, divočina), vývar v kelímcích, plněné papriky, jitrnice, jelita, tlačenka, listové těsto, pečivo (chleba, rohlíky, vánočka, veka), houskový knedlík, ovocné knedlíky, mražené příkrmy pro děti, mateřské mléko v Avent pohárcích, jahodová dřeň, zmrzlina, led, tvořítka na led, nasáčkované porce (vacuum/sačkování), bylinky (pažitka, kopr, libeček, bazalka, petrželka), máslo, marcipán, plněné papriky, vývary, pečené/vařené maso do porcí
Místa a osoby
Polsko, Slovensko, Německo
Třešně od léta, rybu, bylinky, různé mixy pro prcka, nedojezené kuřecí stehno, nějaké pečivo, zeleninu do polévky a mateř. mléko - to už ale použiju tak maximálně prckovi do koupele 🙂
v mrazáku jo? tak počkej...hranolky, cukroví, chleba, housky, zmrzliny, kuřecí prsa, kuře, rybí prsty, nějaká zelenina, domácí nudle do polévky,houskový knedlík...a to je asi vše 😀
zeleninu, ovoce, maso, led do nápoje, zbytek noků a knedlíků🙂 Tvaroh kupuju ve staniolu.
maso (vepřové, hovězí, jitrnice, jelitko, prejtik 😀), rybičky (jen filé bohužel)
zamrazené mutton curry (které zbylo a 5. den už to nechtěl nikdo jíst)
prostřední šuplík jsou zamrazené namleté ořechy, celé spodní patro svatebního dortu
poslední šuplík: hranolky, fazolky, různé zeleniny na čínu atd...joo a burčák 😀
Hotova jidla temer nemrazim, protoze mi to pak uz moc nejede.
Jinak se u nas najde: maso (od vseho neco), rybi prsty, file, ruzne druhy zeleniny kupovane i domaci, hromada hub, zmrzlina a male nanuky pro deti. A manzel tam ma lahev Ouza 😀
Brokolici, špenát, krokety, chléb.
Jinak mamka pravidelně zamražuje taťkovi hotová jídla (v pracovní dny je mimo domov, tak aby měl teplé večeře 🙂 ) a z vyčerpání fantazie už zkusila zamrazit leccos a vždycky všechno prošlo. Ale taťka je popelnice 😀
První přihrádka-bylinky,mražená zelenina na čínu,kukuřice
druhá přihrádka-kapr,kosti na polévku,kus králíka,játra,kuřata,kus vepřového,čtvrtky slepice
horní přihrádka-houby,pečivo,máslo,ledové kostky,ovocné knedlíky,zbytek houskového knedlíku,párky,klobása 😀
Jsem se musela jít podívat co tam vlastně je 😕 😅 😅
Tak já mám v první přihrádce zmražené příkrmy,v druhé momentálně špenát,nějakou mraženou zeleninu a třešně a ledové kostky, ve třetí mám kuřecí a vepřové maso.
My tam máme všechno možný, ale hlavně ten nepořádek 😀
Máme tam spoustu masa a ryb, jahody a broskve, listový těsto, německý mražený preclíky na upečení, toastový chleba, Heru, kostky ledu a nějaký potvorstvo pro rybičky 😀 víc si nevzpomenu.
já tam mám asi klasiku, maso, zeleninu, zmrzliny, mraženou pizzu, tvořítka na led do pití, nějaký to ovoce... ale teď nedávno jsem zrovna "zaplakala", že ovoce z léta jsem si zamrazila málo 🙂 ale to by člověk musel mít ten mrazák nafukovací
Tvaroh zamražuju a pak z něho např. peču 🙂 Dělala to tak i moje mamča 🙂
V mrazáku mám všecko 😎 Když uvařím oběd na tři dny, tak "jeden oběd" zmrazím, mám tam i zamrazené polívky-vývary. Pak samozřejmě maso, maso, maso a zeleninu, gnocchi atd. Jo a taky tam mám dost pečiva, ať nemusím každé ráno pro čerstvé pečivo, tak si vytáhnu z mražáku a mám čerstvé hned 😀
Noo tak já tam mám maso ( kuřecí, vepřové),mleté maso, pak vinnou klobásu, rybí prsty, zmrzlinu, švestky, nakrájenou papriku(na čínu), žampiony do polévky, libeček, hranolky a kuřecí játra+srdíčka (pro pejska) 🙂 to je tak nák vše 😀
Maso, kosti na polívku, zeleninku ze zahrádky, tvořítka na led, brokolici, bramborové šišky, veka, nějaké to ovoce se tam taky najde 😀
asi klasika - maso (kuře, ryby), zeleninu, ovoce, bylinky, těsta z Vánoc, který mi bylo líto vyhodit, ale už se mi nechtělo dělat 😀 , drobenku na buchty, másla, chleby, ovocné sorbety a dva lívance, který stejně po rozmražení vyhodím, pač sou rozmražený hnusný 😀
Naporcované kuřecí a králíka od farmáře, bylinky z balkonové zahrádky, zeleninu, ryby, kaštanové pyré a bryndzu (prostě to co se vyplatí vozit ze Slovenska), rybíz v krabičkách do bublaniny, vývar. Teď i předpřipravené příkrmy pro syna.
U mě v mrazáku se najde v první přihrádce pečivo (chleba, rohlíky, vánočka, případně domácí buchta, koláče). Druhá patří masu, párkám, také hotové domací jídla. Pro dcerku, nasáčkováné porce masa. Také když je levný salám tak nakoupím a nasáčkuji. Poslední přihrádka zelenina, ovoce), listové těsto. Také někdy zamrazím drobenku, když mi zbyde, nebo mák s cukrem když zbyde od oběda. K tomu tvarohu. Mrazím hodně tvaroh. Kvalitní tvaroh, ten jak se zamrazí, tak se rozmrazí se stejnou hustotou. Dávám ho do dvou sáčku.
V mrazáku mám maso,zeleninu,maliny,pizzu,hranolky atdTo co jde zamrazit to zamrazím....
1. šuplík - ovoce, zelenina, zmrzlina, tvořítka na led
2.šupík- zamražený hotový jídla, pečivo
3. šuplík- kuřecí maso+ ryby
4. šuplík -vepřové, hovězí maso
Vyvar, varena zelenina pro maleho (cca 10 porci), veprove na gulas, smes mleteho na sekanou, kralici, chleba, strouhane orechy, dve lahvicky materskeho mleka (asi na pamatku?!) 😅
Různé druhy masa - vepřové (panenka, kotletka, krkovička, kosti na polévku, játra, vrabci), kačena, králík, kuřecí stehna, divočák (žebra na pečení a kus masa na guláš, příp. řízky), zamražený bílý vývar ze zabíjačky, černá polévka, kroupy na upečení, jelita, jitrnice, pomleté škvarky, ryby (momentálně už jen kapr a cejn), zmražený špenák, nasekaná celerová nať, pažitka, máslo, marcipán, plněné papriky (v létě když jsou levné, tak si nakoupím za 8 kč kilo, nachystám si směs z mletého masa a naplním si je - cca 8 balíčků po 5-ti paprikách), zmrzlinu a to je snad pomale všechno. Možná se tam ještě nějaké drobnosti a poklady najdou 😀
mamky da se někde sehnat mražena příloha ve tvaru smajlíka? mívají to v restauracích
Led a vanilkovou zmrzlinu 😀. Zatím nic nemrazíme, ale předpokládám, že s příchodem našeho malého prince se sitiace změní.
V mrazáku máme hlavně maso z divočiny a pak kuřecí - stehna a prsa kuřat z biofarmy. Zeleninu, kousek domácího chleba, hranolky, led, přebytečnej suchej salám (od tchýně, kterej jsme dostali a jíme jen velmi sporadicky-ani nevím jakej po vyndání bude 😀 ), listovej špenát, trocha višní a dva klasy předvařené kukuřice. 😅
kuřecí maso, vepřové maso, hovězí na polévku, fazolky, špek, jahody, krůtí palici, máslo, kopr, libeček, pstruzi, listové těsto. Ted moc nevařím do zásoby, takže nic hotového.
Zmrzlinu, jahodovou dřeň, led, ovoce (švestky, rybíz, jahody), zeleninu (do polévky, brokolici, květák, hrášek, kukuřici, houby...), maso (mleté, na polévku, burgery).Chleba.
Když je místo, tak nádobu do zmrzlinovače. Jinak mamka zkoušela i vykynuté těsto na vánočku - pak žádný problém a na vánočce nic nebylo poznat.
já mám v mrazáku maso, zeleninu, ovoce, zmrzlinu 🙂 Knedlík do zásoby, játrové knedlíčky, bylinky do polévky či pomazánek 🙂 Mrazím i chleba či pečivo, když je ho hodně a vím, že by se to nesnědlo 🙂
3 balíčky vykoštěnýho kuřete, led a takový ty zmrzlý destičky co se používají na bolest.
Jahody od léta a z nich i udělanou zmrzlinku,zeleninu do číny a do polévky,ořechy,manžel tam má trochu vodky a slivky🙂Pak nějaké kuřecí prso,vepřové a kančí svíčkovou a na guláš.Taky tlačenku ze zabíjačky.Možná tam zavřu manžela,až mě bude zlobit,tak ho dám k ledu 😀