SOUTĚŽ: Pečeme s Tescomou a Košík.cz 🙂

Stručné shrnutí

• Soutěž Košík.cz s Tescomou nabízela tři dárky: Cukrářská zdobicí tužka DELÍCIA, Razítko na sušenky DELÍCIA (6 vánočních motivů) a Mlýnek na mák HANDY; zapojení probíhalo vložením receptu do diskuze do 12.12.2017 do půlnoci.
• Mnoho příspěvků obsahuje konkrétní suroviny, teploty (150–180 °C) a doby pečení (4–15 minut) pro tradiční vánoční cukroví; mezi nejčastější druhy patří perníčky, linecké a vanilkové rohlíčky.
• Diskuze nabízí konkrétní recepty a tipy včetně postupů na „hned měkké perníčky“ (např. 2 vejce, 20 dkg cukru, 125 g rozpuštěného másla, 125 g medu, 1 lžíce sody, 0,5 kg hladké mouky), metod urychlení změknutí perníčků (vložením rozkrojeného jablka nebo vlhka) a domácí výrobu vaječného likéru (7 žloutků, 10 PL cukru, Salko, Tatra, 0,5 l rumu).

Q: Jak se zapojit do soutěže pořádané Košík.cz a Tescomou?
A: Do soutěže se zapojíte vložením příspěvku s receptem do diskuze; soutěž probíhala do 12.12.2017 do půlnoci a organizátor vylosoval 3 výherce, kteří byli kontaktováni interní poštou; dárky věnovala Tescoma (Cukrářská zdobicí tužka DELÍCIA, Razítko na sušenky DELÍCIA, Mlýnek na mák HANDY).

Q: Které Tescoma produkty jsou vhodné pro zdobení a vykrajování cukroví?
A: V diskuzi byly zmíněny konkrétně Cukrářská zdobicí tužka DELÍCIA, Razítko na sušenky DELÍCIA (6 vánočních motivů) a Mlýnek na mák HANDY jako vhodné pomůcky pro zdobení, razítkování a mletí maku při pečení.

Q: Jak upéct perníčky, které jsou „hned měkké“?
A: Jedno z uvedených řešení uvádí ingredience: 2 vejce, 20 dkg cukru, 125 g rozpuštěného másla, 125 g medu, 1 lžíce sody, 1 lžíce perníkového koření, 0,5 kg hladké mouky; postup zahrnuje rozpuštění másla s medem, vmíchání vyšlehaných vajec s cukrem a přidání suchých surovin, a pečení podle velikosti při cca 150–180 °C po dobu přibližně 5–12 minut (čas závisí na velikosti perníčků a troubě).

Q: Jak urychlit změknutí tvrdých perníčků?
A: Perníčky, které zpočátku zůstanou tvrdé, podle příspěvku mohou změknout samy za zhruba 14 dní; měknutí lze urychlit vložením perníčků do vlhkého prostředí nebo přidáním rozkrojeného jablka do krabice s perníčky.

Q: Jak udělat domácí vaječný likér podle receptu z diskuze?
A: Recept uvádí: 7 žloutků, 10 polévkových lžic krystalového cukru, 4 vanilkové cukry, 1 slazené zahuštěné mléko (Salko), 1 neslazené zahuštěné mléko (Tatra), 0,5 l rumu; postup: žloutky s cukrem třít ~8 minut (R2), přidat Salko a vanilkové cukry a šlehat 10 minut, přilít Tatra a mísit dalších ~8 minut, podle hustoty přidat rum.

Q: Jak používat razítko na sušenky a vykrajovátka z Tescomy?
A: Razítko na sušenky DELÍCIA (6 motivů) se používá k razítkování nebo vykrajování těsta před pečením; uživatelé v diskuzi popisovali vykrajování pomocí razítka a pečení podle receptu (např. sušenky ze 200 g špaldové mouky, 100 g másla, 60 ml datlového sirupu pečené na 170 °C cca 10 minut).

Shoda

• Perníčky, linecké a vanilkové rohlíčky jsou nejčastěji sdílené druhy vánočního cukroví.

Shoda

• Pomůcky Tescoma (Cukrářská zdobicí tužka DELÍCIA, Razítko na sušenky DELÍCIA, Mlýnek na mák HANDY) jsou v diskuzi uváděny jako užitečné pro pečení a zdobení.

Sporné názory

• Někteří doporučují nechat těsto perníčků odpočinout přes noc nebo 12–24 hodin před pečením; jiní sdílejí recepty na „perníčky bez uležení“ nebo „hned měkké“ s konkrétními poměry surovin.

Otevřené otázky

• Lze spolehlivě nahradit cuketu v receptech na cuketové kousky máslovou dýní (máslová dýně byla konkrétně zmíněna jako možnost, ale bez ověřeného postupu).
• Jak nejlépe přizpůsobit běžné recepty na cukroví bezlepkovým variantám (v diskuzi byla zmínka o převodu některých receptů do bezlepkové verze, ale chybějí detailní recepty a poměry náhradních mouk).

Zmíněné značky a firmy
Tescoma, Košík.cz, DELÍCIA, HANDY, Granko, Hera, Salko, Tatra, Kahlua, Pradobroty.cz

Zmíněné produkty a metody
Cukrářská zdobicí tužka DELÍCIA, Razítko na sušenky DELÍCIA, Mlýnek na mák HANDY, vaječný likér (7 žloutků, 10 PL cukru, Salko, Tatra, 0,5 l rumu), „hned měkké perníčky“, „perníčky bez uležení“, linecké z vařených žloutků, Nutellová kolečka, Raffaello kokosové kuličky, Masarykovo cukroví, mražení cukroví, urychlení změknutí perníčků vložením rozkrojeného jablka, používání razítek na sušenky, pečení při 150–180 °C, recepty se špaldovou nebo žitnou moukou

Místa a osoby
Jižní Morava, Choceň, Masaryk