• Přihlas se
  • Registrace nového člena
  • Získej PLUSPRO
  • Doporučujeme: Beremese.czModrastrecha.cz
  • Přihlas se
  • Registrace nového člena
  • Získej PLUSPRO

Alergia na vajcia. Bezvaječná "dieta"

31. ledna 2010 
no je ale moj syn bol dost alergicky n avsetko ale na toto nie;. ale unas je to uz v poroiadku , a vdaka vajahitu , nam klesli hodnoty na , min.. oproti minulemu roku ... takze odporucam, ak je alergia na , soju tak nie, ale inak v poohode.. :wink:
17. led 2010 ve 22:06  • Odpověz  •  To se mi líbí
Nevím, jeslti to tu někdo nepsal, ale vejce se to těsta dá nahradit lžící kukuřičného nebo bramborového škrobu, pro barvu dát třeba řepkový olej :wink:
19. led 2010 v 10:48  • Odpověz  •  To se mi líbí
vajahit obsahuje aj syrovatku, takže pozor aj pri alergii na mlieko
19. led 2010 ve 12:47  • Odpověz  •  To se mi líbí
lusana no vidis , ani na tu syrovatku nereagoval.. a mal tu alkergiu.. je jej asi malo. :grinning: :grinning: :grinning: :grinning:
19. led 2010 v 17:11  • Odpověz  •  To se mi líbí
autor
tak jsem dneska delala ty palacinky, nejdriv nic moc ale se smetankem sly :wink: no a malymu kor, mel to poprve tak to je vzdycky namka :grinning:

takze diky... jeste se zeptam.. udelala bych treba kapustove nebo kvetakove placicky, tam taky davate skrob nebo neco jineho? diky...
19. led 2010 v 19:41  • Odpověz  •  To se mi líbí
dnes som robila gulky z tekvice na pecenie, taka ta oranzova. Najprv som ju osupala a asi 3 minuty povarila, potom nastruhala, zamiesala som tam trochu cottage cheesu (nemala som doma tvaroh) a celozrnnu muku, trosinku hnedeho cukru (ani nemuselo byt) a vlhkymi rukami som tvarovala gulky, tie sup do slanej vody, velmi boli dobre. Jedli sa s makom, ale ten nam akosi zhorkol. :unamused: Ale gulky fajne.
19. led 2010 ve 22:15  • Odpověz  •  To se mi líbí
erikasadek syrovatka obsahuje len 12 % bielkovin, ak je alergický na BKM,tak ste to nemuseli pocítiť,ak ste alergický na mliečny cukor, laktozu, tak na syrovátku pozor. U toho zemiakového alebo kukuričného škrobu by to malo bť úplne bez problémov.

beruska myslím, že ten škrob môžeš skusiť do každého cesta, slúži na to, aby cesto držalo pokope
20. led 2010 v 08:12  • Odpověz  •  To se mi líbí
LUsana josh mal vzdy velmi sylnu reakciu na trocha mliecneho ale na vajahit nikdy!!!!
tak ja neviem.. :wink: nevadi , zaklad je ze z velkych hodnot je na nule a teraz papa v pohode mliecne; :wink:
toto nie je tema na alergie. :slight_smile:
20. led 2010 v 09:29  • Odpověz  •  To se mi líbí
erikasadek je to téma ako nahradiť vajce, takže to sem patrí, neviem, prečo sa hneváš. Načo by autorka riskovala s vajahitom, keď obsahuje ďaľšie 2 alergeny /syrovatka, soja/, keď môže použiť niečo bezpečnejšie
/zemiakový, kukuričný škrob/.
U deti alergických na jednu zložku je veľká pravdepodobnosť, že budú alergické aj na niečo iné, takže najväčším alergénom by sa mali vyhnúť.
Veď kukuričný a zemiakový škrob je lacný, dobre sa používa, je dostupný v každých potravinách, tak nevidím dôvod, prečo by ho nemala používať.
20. led 2010 ve 13:54  • Odpověz  •  To se mi líbí
Vajíčko se dá nahradit i "gelem" ze lněného semínka - asi polévkovou lžíci semínek vařit 5 minut ve 2 dl vody. Krásně se tím dají spojit třeba karbanátky (ty peču v troubě, nevím, jestli by držely i při smažení).
20. led 2010 v 15:57  • Odpověz  •  To se mi líbí
lusana, ja sa nehnevam....
nemam preco. :sweat_smile: :confused:


osobna skusenso a my sme boli dost velky alergici, je ze nereagoval.. takze asi tak, bola to jedina vec poca sjedneho roku , ktoru dobre znaala tym padom mal plnohodnotnu stravu. nic viac nic menej...

pisal aosm len osobnu skusesnt pre na to bolo najlepsie co som nasla, na trhu ;a dokonca davala som si to aj posielat , postou .. kedz etu nieco podobne je, al ena inej baze a nato uz reagovalL :wink:
20. led 2010 v 18:30  • Odpověz  •  To se mi líbí
Ad lanove semienko...

mozes vyskusat aj namocit pomlete lanove semeno, ja som tym nahradzala vajcia pri vianocnom peceni
20. led 2010 v 19:13  • Odpověz  •  To se mi líbí
Toto sú klasické recepty v ktorých je vajce nahradené s tofu:

Tofu „praženica“

• 1 tofu (asi 200 g)
• 1 veľká cibuľa
• mletá paprika
• kurkuma
• droždie tebi (alebo lahôdkové francúzske droždie)
• soľ
• olej
• 3 – 5 lyžíc vody

Na oleji popražíme pokrájanú cibuľu, trochu mletej papriky a kurkumu na zafarbenie. Pridáme na drobno rozdrvené tofu, podlejeme vodou, dobre zamiešame, osolíme, ochutíme droždím, podusíme 5 – 10 minút a podávame.

Tofu lečo bez vajec

• 1 tofu (asi 200 g)
• 1 veľká cibuľa
• paprika a rajčiny (alebo zavárané lečo)
• mletá paprika
• kurkuma
• droždie tebi (alebo lahôdkové francúzske droždie)
• soľ
• olej
• 3 – 5 lyžíc vody

Na oleji popražíme pokrájanú cibuľu, pridáme nakrájanú papriku a rajčiny (alebo zavárané lečo), trochu mletej papriky a kurkumu. Chvíľu podusíme. Pridáme na drobno rozdrvené tofu, (podľa potreby podlejeme vodou), dobre zamiešame, osolíme, ochutíme droždím, podusíme 5 – 10 minút a podávame.
21. led 2010 ve 21:48  • Odpověz  •  To se mi líbí
berushka já dávám kukuřičný škrob do všeho kde má být vejce, tzn i do bábovky a drží super:slight_smile:
23. led 2010 ve 12:29  • Odpověz  •  To se mi líbí
autor
tak jsem delala uz i knedlicky do polivky bez vajicka a musim rict ze byly lepsi nez s nim :sweat_smile: :grinning: , v tydnu udelam ty kvetakove placicky asi.. tak snad to dopadne taky dobre :wink:
31. led 2010 ve 21:04  • Odpověz  •  To se mi líbí
Tvůj příspěvek