• Přihlas se
  • Registrace nového člena
  • Získej PLUSPRO
  • Doporučujeme: Beremese.czModrastrecha.cz
  • Přihlas se
  • Registrace nového člena
  • Získej PLUSPRO

Co dnes vaříte?

22. března 2017 
@nikiii je to fakt dobry da se to jist i studeny a muze se pridat vse podle chuti kdo ma rad nivu tak nivu nebo treba i nakrajenou klobasku pisu univerzalni recept :grinning: kazdy podle sve chuti
20. zář 2011 v 10:18  • Odpověz  •  To se mi líbí
@brusinka.pusinka pěkně prosím, chtěla bych udělat mrkvové trojhránky, ale nemám heru, myslíš, že to půjde se sádlem?
20. zář 2011 v 10:28  • Odpověz  •  To se mi líbí
@pelenka asi né zlatko sádlo je moc řídké a nevím jaký by mělo těsto tvar ale sádlové mňamky dělám takhle
Použité suroviny receptu Sádlové minikoláčky s marmeládou:
18 dkg hladké mouky | 15 dkg sádla | 15 dkg moučkového cukru | 5 dkg ořechů (vlašských nebo lískových) | 2 lžíce kakaa
Postup přípravy receptu Sádlové cukroví s marmeládou:
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme těsto. Musíme mít trpělivost, chvilku to trvá. Pak těsto zabalíme do folie a dáme odpočinout do chladu.
Z těsta vypracujeme malé kuličky, vařečkou do nich uděláme důlky a dáme péci tak na 15 minut do trouby. Po vychladnutí důlky plníme marmeládou.

a tyto buchty dělala jsem v sobotu jsou užasné
Těsto
hladká mouka500 g
žloutek3 ks
cukr krupice80 g
dobré sádlo250 g
plnotučné mléko200 ml
sůl
sádlo na vymazání
Náplň
zralé měkké hrušky2 kg
cukr500 g
badyán
hruškovice1 pl. lžíce
Z hrušek vyřízneme jádřince a nakrájíme je na dílky, dáme do pekáčku a dobře zasypeme cukrem. Vložíme do vyhřáté trouby a upečeme je do tmavohněda, ale pozor aby se nespálily.
Promícháme a nameleme na masovém strojku nebo v robotu na hustou hmotu, kterou dochutíme pálenkou a čerstvě roztlučeným badyánem. Necháme vychladnout.
Do teplého sladkého mléka rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.
Mouku prosejeme a osolíme, přidáme kvásek a v něm rozkvedlané žloutky, vlahé rozpuštěné sádlo a vypracujeme těsto.
Zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout, pozor na chlad a průvan.Vykynuté těsto srazíme a necháme znova kynout, potom děláme placičky, plníme povidly a zabalíme.
Buchty dáváme na plech s vyšším okrajem, vymazaný sádlem. Necháme zase nakynout a potom dáme do vyhřáté trouby upéct dozlatova.
Upečené a vychladlé pocukrujeme moučkovým cukrem s pravou vanilkou.
20. zář 2011 v 10:35  • Odpověz  •  To se mi líbí (1)
@brusinka.pusinka ty sádlové buchty s hruškou určitě zkusím! Mňam.
20. zář 2011 v 10:42  • Odpověz  •  To se mi líbí (1)
@ladida.l u nás se jen zaprášilo a to jsem dělala 322 plechy :wink: i děda mlaskal a on má ze sladkého nejraději řízek :wink: :grinning: :grinning: :grinning: :grinning: :grinning:
20. zář 2011 v 10:44  • Odpověz  •  To se mi líbí
@brusinka.pusinka já je udělám dneska k večeři s kakaem, ale jen s poloviční dávky :grinning:
20. zář 2011 v 10:46  • Odpověz  •  To se mi líbí
@brusinka.pusinka ty hruškové vypadají úžasně, tak ty uložím na později. Já ani tak nepotřebovala zpracovat sádlo jako tu mrkev, vyklízím lednici než půjdu rodit, tak už bublá polívka:slight_smile:
20. zář 2011 v 11:13  • Odpověz  •  To se mi líbí
Mohla by jste mi některá poradit recept na francouzské brambory, které chci dát i dceři, tzn. že je chci dělat bez uzeniny, uzeného masa apod.? Napadlo mě jedině mleté maso? Díky
20. zář 2011 v 11:21  • Odpověz  •  To se mi líbí
@monivo a co uplne bez masa :wink:
20. zář 2011 v 11:32  • Odpověz  •  To se mi líbí
@mamkamarketa to by taky samozřejmě mohlo být :slight_smile: Takže myslíš jen brambory, zeleninu a pak třeba zalít vajíčkem a zapéct?
20. zář 2011 v 11:33  • Odpověz  •  To se mi líbí
@monivo co třeba udělat toto u nás to letí a je to výborné
já to dělám tak že brambory poštouchám vařené , vymažu pekáček dám brambory na to mleté osmažené ochucené maso, a na něj naskládám oloupaná na kolečka či kostky nakrájená rajčata a bazalku, nesolím nepepřím to je v bramborech a v mase a udělám několik vrstev v zapekací misce a nakonec dávám vrstvu brambor a pak už jen zapeču a jíme

Jinak bych poradila když francouzké brambory tak jednoduše vynechej maso a udělej třeba s brokolicí, nebo cuketou , lilkem ,květákem , jinak bych nechala základní složení :wink:
20. zář 2011 v 11:34  • Odpověz  •  To se mi líbí
@brusinka.pusinka to první vypadá dobře, jenže já zase od mala nejím rajčata :grinning: Ale zkusím to asi udělat nějak podobně a nahradit rajčata jinou zeleninou. Díky :slight_smile:
Mě se totiž minule stalo, že jak to nemá nějaký sos, omáčku apod,, tak to na dceru asi bylo moc suchý. Tak nevim, jak to "zvlhčit". :grinning:
20. zář 2011 v 11:38  • Odpověz  •  To se mi líbí
@monivo klidně použij místo rajčat ma másličku osmaženou a podušenu zeleninku co máte rádi :wink: a to máslo vlasně sosík co ti vznikde tak je doat vlhký :wink:
20. zář 2011 v 11:45  • Odpověz  •  To se mi líbí
@brusinka.pusinka prosím tě a ta cuketa se má loupat? já že mám asi půlmetrovou tak ji stejně nemůžu dělat celou a ani nevím jestli se jí ta slupka, já to loupala..
20. zář 2011 v 11:48  • Odpověz  •  To se mi líbí
@monivo nejvíc to zvlhčíš cibulí a lžící sádla naspod pekáče nebo DP :wink:
20. zář 2011 v 11:50  • Odpověz  •  To se mi líbí
@deyana no já ji neloupala jen ji vydlabu a pečením krásně změkne a je moc dobrá :wink: a klidně udělej menší lodičky :wink:
20. zář 2011 v 11:51  • Odpověz  •  To se mi líbí
@berruna co je DP?
20. zář 2011 v 11:55  • Odpověz  •  To se mi líbí
@brusinka.pusinka no co už, našla jsem si na netu že ty velký cukety s tvrdou slupkou jsou lepší oloupaný tak jsem ju oloupala, a už se peče, moc se na to těším, vypadá to hezky :grinning:
20. zář 2011 ve 12:38  • Odpověz  •  To se mi líbí
tak vás jdu dočíst, kuchařinky:slight_smile:
u nás včera kuřecí vývar s nudličkama a cuketové placičky, dneska pečené kuřáko s brambůrkem a zítra ze zbytků rizoto:wink:
20. zář 2011 ve 12:58  • Odpověz  •  To se mi líbí
U nás dneska kuře na paprice.
20. zář 2011 ve 13:07  • Odpověz  •  To se mi líbí
u nas dnes byla patizonova polivka ala hrachovka :slight_smile: deti se olizovaly az za usima :slight_smile:
20. zář 2011 ve 13:11  • Odpověz  •  To se mi líbí
@deyana nevím, jak děláš cuketové placičky, já je dělám takto a jsou super: nastrouhat cuketu smíchat s nakrájenou anglickou, stroužkem česneku, osolit, opepřit, přidat 2 žloutky, 5 lžic mléka a 7 lžic pol. mouky a nakonec vmíchat sníh z dvou bílků a je to strašná dobrota:slight_smile:

holky, a ještě se pochlubím, můj výrobek k 50. a 60. kamarádům:wink:
20. zář 2011 ve 13:27  • Odpověz  •  To se mi líbí (4)
@eriska já jen místo brambor dávám cuketu, jinak stejný jako bramborák :wink:
20. zář 2011 v 15:00  • Odpověz  •  To se mi líbí
@deyana joo, tak já bramborák dělám jen brambory, česnek,sůl, pepř, majoránka, mouka...ale jsou fajn..já takové věci ráda:slight_smile:
20. zář 2011 v 17:27  • Odpověz  •  To se mi líbí
@monivo domácí pekárna :wink:
20. zář 2011 v 18:33  • Odpověz  •  To se mi líbí
u nás dneska kapustové závitky 2v1 a pudinkovo-meruňkové kapsičky :slight_smile:
20. zář 2011 ve 22:18  • Odpověz  •  To se mi líbí
@monivo já dělávám tyhle:

Královské francouzské brambory
syrové brambory oškrabat, nakrájet na tenké plátky, vymazat pekáček, dát vrstvu brambor, osolit, opepřit (pro děti samozřejmě vynechat, nebo dát jen zlehounka a jen na jednu vrstvu brambor), další vrstvu brambor, sůl, pepř.. a tak pořád dokola... pak ve sladké smetaně (dávám tu půllitrovou v krabičce) rozmíchám nastrouhanej sýr a tím ty brambory zaliju, strčím do trouby (někdy zakrývám alobalem někdy ne) a peču dokuď to není měkký :wink: a k tomu třeba leďák :dizzy_face: nebo rajčatovej salát (s cibulí, cukrem a octem) :wink: :dizzy_face:
20. zář 2011 ve 22:26  • Odpověz  •  To se mi líbí
@deyana @eriska já bramboráky neumím :sweat_smile: :rolling_eyes: :grinning: už jsem je zkoušela hodněkrát a nikdy se mi nepovedli :stuck_out_tongue_closed_eyes:
dělávám ten litej na plech a ten se mi teda povede vždycky :dizzy_face:
20. zář 2011 ve 22:28  • Odpověz  •  To se mi líbí
kuřecí nudličky, dušená mrkev, brambory v páře
21. zář 2011 v 07:48  • Odpověz  •  To se mi líbí
Nemáte recept na nějakou mňamku s krevetami? Mám v mrazáku celý balík loupaných tygřích krevet, tak uvažuji co s tím... Předem díky.
21. zář 2011 v 07:54  • Odpověz  •  To se mi líbí
Jdi na stranu:   Zruš
Tvůj příspěvek