• Přihlas se
  • Registrace nového člena
  • Získej PLUSPRO
  • Doporučujeme: Beremese.czModrastrecha.cz
  • Přihlas se
  • Registrace nového člena
  • Získej PLUSPRO

Co dnes vaříte?

16. ledna 2017 
@miriska no tak to běžte. Mě právě usnula siréna :grinning: :grinning: :grinning: tak jdu chvíli něco dělat.
20. čer 2011 v 15:37  • Odpověz  •  To se mi líbí
@kammka u nás by možná i ocenili, ale já miluju klasiku, co dělala moje babička, že se brambory uvaří a rozšťouchají s mlékem, máslem a solí:slight_smile:, aby v tom nebyly kousky, ale ty "omáčky" co někdo dělá, to mi vůbec nechutná - omáčkou myslím rozmixované brambory s dostatkem mlíka..to na mě není
@baca já je dělám tak, že dám na pekáček ty tvrdé plány lasagní, pak bešamel, maso, lasagne, bešamel maso, lasagne, bešamel a sýr:slight_smile: a chutí a nejsou tvrdé..já žádno červenou omáčku nedávám, jen do maska trošku kečupu

my dneska taky improvizace, kuskus se zeleninkou a kuřecím maskem a musím říct, že jsem si moc pochutnala..marně teda přemýšlím, co zítra, asi čočkovou polívku, to nám bude stačit, když není taťka doma
20. čer 2011 ve 21:16  • Odpověz  •  To se mi líbí
Ahoj, já dneska vařím kuře na paprice a k tomu těstoviny, poléku musím ještě vymyslet :slight_smile:
21. čer 2011 v 08:47  • Odpověz  •  To se mi líbí
@eriska muzu te poprosit o receptik na dobry besamel? :wink:
21. čer 2011 v 08:51  • Odpověz  •  To se mi líbí
@andreasek82 ahojky, určo tady někde na stránkách bude, já ho dělám podle oka:slight_smile: rozpustím máslo, tak cca čtvrt kostky, do toho sypu hl. mouku, aby vznikla tuhá hmota, jíška, prohřeju ji, pak odstavím a přimíchávám plnotučné mléko, dokud to není tak akorát, ani hustý, ani řidký..moc jsem ti nepomohla, co?

my dneska jdeme s tetou na obídek, k večeři se uděláme těstovinový salátek
21. čer 2011 v 09:00  • Odpověz  •  To se mi líbí
@andreasek82
Bešamel

Hladká mouka 50 g
Máslo 50 g
Mléko 500 ml
Muškátový oříšek 1 špetka
Sůl

Máslo rozehřejeme a za stálého míchání přidáváme mouku. Umícháme světlou jíšku, zředíme ji mlékem a za občasného míchání povaříme do zhoustnutí. Ochutíme solí, muškátovým oříškem a ještě 2 minuty povaříme.
dneska jen gulášovka a honzovi buchty :wink:
21. čer 2011 v 09:07  • Odpověz  •  To se mi líbí
Česneková krémová polévka (podle 'Brusinky) a chilli con carne (bez chilli kvůli malému) s rýží
21. čer 2011 v 09:11  • Odpověz  •  To se mi líbí
frankfurtská polévka, hovězí na rajčatech a rýže
21. čer 2011 v 09:11  • Odpověz  •  To se mi líbí
@brusinka.pusinka je nemohla by jsi dát recept na buchty??prosím:slight_smile:
21. čer 2011 v 09:12  • Odpověz  •  To se mi líbí
@petule33
Honzovy buchty
náplň 1
mléko
piškoty
cukr moučka
mák

náplň 2
žloutek
cukr moučka
1 ks vanilkový cukr
250 g tvaroh v kostce
rozinky dle chuti nebo plním i povidly
těsto
100 g cukr moučka
1 dl olej
2 ks žloutek
250 ml mléko
42 g droždí
sůl
500 g hladká mouka

Do mouky vyhloubíme důlek, ve kterém necháme vykynout kvásek. Okraje mouky osolíme. Po vykynutí kvásku postupně přidáváme ostatní suroviny na buchty a vypracujeme hladké těsto. Necháme asi hodinu kynout, přičemž v průběhu kynutí těsto asi 2x prohněteme. Pekáč vymažeme olejem.

Z těsta tvoříme kuličky na tác. Až máme všechno těsto spotřebované, začneme od první kuličky roztahovat kuličky na placky, které plníme náplní. Buchty uzavřeme a skládáme do olejem vymazaného pekáčku těsně vedle sebe. Necháme ještě asi 10 minut kynout. Vršky buchtiček potřeme olejem a dáme do trouby. Pečeme na 175 °C asi 22 minut. Buchty s tvarohovou náplní pečeme o něco déle. Ještě horké buchty opět z vrchu potřeme olejem a kdo chce, může pocukrovat.
Honzovy buchty podáváme podle chuti.
Náplně. Maková: Mák spaříme v mléku s cukrem. Dosladíme moučkovým cukrem a zahustíme drcenými piškoty.
Tvarohová: Jeden tvaroh smícháme s vanilkovým cukrem a žloutkem. Podle potřeby dosladíme moučkovým cukrem a přidáme rozinky.
21. čer 2011 v 09:17  • Odpověz  •  To se mi líbí (1)
Tak my jsme si včera dali na oběd ještě řízek se salátem a na večeři byl slaný listový koláč se zeleninou a kuřecím masem.
21. čer 2011 v 09:58  • Odpověz  •  To se mi líbí
Dnes třešňové knedlíky z tvarohového těsta :slight_smile: Pro mě a Páju s tvrdým strouhaným tvarohem, pro mm se skořicí :slight_smile:
21. čer 2011 v 10:10  • Odpověz  •  To se mi líbí
holky nevíte jestli jdou udelat gnochi na sladko?
21. čer 2011 v 10:19  • Odpověz  •  To se mi líbí
@petule33 dají a jsou užasné třeba tyto
Gnocchi s karamelovým maslom a makom
Cesto:
1,4 kg zemiaky
trocha soľ
0,4 kg múka polohrubá
2 ks vajcia
0,05 l olej
0,2 kg mak
0,1 kg cukor práškový
Karamelové maslo:
0,15 kg cukor kryštál
0,1 kg maslo
0,2 l voda

Postup receptu

Uvaríme zemiaky v šupke v mierne osolenej vode. Scedíme, ošúpeme a prelisujeme, prípadne postrúhame na strúhadle. Pridáme 2 – 3 vajcia, trochu oleja a polohrubú múku. Zamiesime polotuhé cesto.

Z cesta odkrajujeme menšie kusy, ktoré vyšúľame na pomúčenej doske na šúľok hrubý cca 1 cm a krájame na kúsky dlhé cca 2 cm. Kúsky hádžeme do mierne osolenej vriacej vody a varíme ich, kým nevyplávajú na povrch. Cedidlom ich vyberieme a mierne omastíme trochou oleja.

Karamelové maslo: do rajnice nasypeme kryštálový cukor a na horúcej platni ho miešame, kým sa nerozpustí, zalejeme studenou vodou a za občasného miešania varíme, kým sa karamel celkom nerozpustí. Potom doň pridáme maslo. Gnocchi polejeme karamelom, posypeme mletým makom a práškovým cukrom. Môžeme podávať aj s trochou džemu.

a nebojednoduše se sladkou strouhankou a máslíčkem nebo s jahodovým dipem a kysanou smetanou :wink: meze se nekladou však to je bramborové těsto :wink:
21. čer 2011 v 10:26  • Odpověz  •  To se mi líbí
@brusinka.pusinka děkuji ty nikdy nezklameš:slight_smile:)))prosim tě ty musiš mit doma nejakou supr velkou kuchařku vid?? :wink:
21. čer 2011 v 10:28  • Odpověz  •  To se mi líbí
@petule33 mám několik sešitů asi 20 a knihy asi 4 a hodně mám uložené a vyzkoušené z internetu mám vlastní složku s recepty tam se jich vleze mnoho :wink: :wink: vymoženost , hold ale když nemám na internetu a ani přepsané mám v sešitě :wink: :stuck_out_tongue_closed_eyes:
21. čer 2011 v 10:30  • Odpověz  •  To se mi líbí
dneska jen studena polevka Gaspacho,ted se jdu vrhnout na nekolik pomazanek ,cekam zitra navstevu a manzelovi na rozlucku do prace :dizzy_face:
21. čer 2011 ve 12:06  • Odpověz  •  To se mi líbí
@brusinka.pusinka jé a nejde to nejak přeposlat ??? :grinning: :grinning: :grinning: :grinning: :grinning:
21. čer 2011 ve 12:06  • Odpověz  •  To se mi líbí
@eriska
@brusinka.pusinka holky diky moc obema :wink:
21. čer 2011 ve 13:08  • Odpověz  •  To se mi líbí
drožďová polívka
rajská omáčka, těstoviny
22. čer 2011 v 07:29  • Odpověz  •  To se mi líbí
Dneska budou roštěnky s rýží :slight_smile:
22. čer 2011 v 07:45  • Odpověz  •  To se mi líbí
my máe dneska hrachovou kaši s vajíčkem a párkem a chlebíkem a smaženou cibulkou :grinning: :grinning: dneska bez polévky , neboť vařím jídlo synovi a zavařuji mu ho :wink:v Pátek mu končí škola a jěště týž den vyráží jako mladší :grinning:instruktor na tábor, tak mu maminka dělá zásoby sebou :grinning: o to míň se bude vařit :wink: :grinning: :grinning: :grinning:
22. čer 2011 v 07:55  • Odpověz  •  To se mi líbí
@brusinka.pusinka šmankote to bude tábor bez stravy?? a děláš toho dost pro celý oddíl?? nebo si to bude muset ohřívat za bu :grinning: kem na liháči, aby mu to zobani nesežrali???
22. čer 2011 v 08:30  • Odpověz  •  To se mi líbí
@kammka neboj Kammka dělám dost a buchty průběžně dovezeme jak přijedeme pro špinavé prádlo s čistým :wink: bude tam celé 2 měsíce a jak ho znám musel by tam denně chodit do obchodu opravdu je žravý :wink: :grinning: :grinning: :grinning: :grinning: a do kuchyně jak znám kuchařky ho pustí jen když bude špajzka a lednice zavřená :wink: :grinning: :grinning: :grinning: tak mu povezeme zavařené jídlo a on si jen ohřeje :wink: a starší instruktoři to znaj jezdí tam supr banda od jeho 5 let :wink:pořád ti stejní :wink:
22. čer 2011 v 08:33  • Odpověz  •  To se mi líbí
Vcera prvne lasagne. Dobry. Jen jsem neverila, ze to spolkne litr mlika. No neni to levny jidlo :wink:
22. čer 2011 v 08:37  • Odpověz  •  To se mi líbí
@brusinka.pusinka a co zavařuješ do skla?? třeba by se to dalo použít i doma, když by bouchnul mrazák nebo tak..teda snad jsem to nepřivolala...
22. čer 2011 v 08:42  • Odpověz  •  To se mi líbí
@kammka jj do skla a v pohodě máme pár na chalupě zavařených :wink: třeba gulášek, znojemskou ,svíčkovou,okurkovou a rajskou, koprovku a fazolky omáčky a také je zavařené pečené maso a paštiky a polévky :wink::wink: :grinning: :grinning: :grinning: :grinning: :grinning: hold člověk nikdy neví a konzervy těm nevěřím domácí jsou domácí :wink:
22. čer 2011 v 08:45  • Odpověz  •  To se mi líbí
ahoj holky,potřebuju radu,mám doma kuřecí stehna,poradíte mi nějaký jednoduchý a dobrý jídlo?Díky
22. čer 2011 v 08:46  • Odpověz  •  To se mi líbí
@jajik25
Kuřecí stehna na bramborách

Kuřecí maso
stehna 8 ks
Brambory 1 kg
Máslo 50 g
Žampiony 250 g
Sůl 1 špetka
Pepř 1 špetka
Smetana 200 ml
Petrželka 1 svazek

Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme nebo nastrouháme na tenké plátky. Pekáček vymastíme lžící másla a vložíme do něj brambory. Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky a přidáme na brambory. Osolíme, opepříme a zalijeme smetanou. Troubu předehřejeme na 200 °C. Stehna očistíme, omyjeme, osušíme a narovnáme do pekáčku na žampiony. Opepříme, osolíme a omastíme máslem. Pečeme asi 50 minut. Upečená stehna posypeme nasekanou petrželkou.

Kuřecí stehna po toskánsku
4 kuřecí stehna
2 stroužky česneku
sůl
špetka pepře
špetka mletého fenyklu
1 citron
2 vejce
mouka a strouhanka na obalení

olej na smažení

Kuřecí stehna potřeme česnekem utřeným se solí a pepřem. Obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance smíchané s drceným fenyklem. Smažíme v dostatečném množství oleje v hlubší pánvi zprvu pokryté pokličkou. Když zrůžovějí po jedné straně, obrátíme a dosmažíme je bez pokličky.

Jsou k sehnání též steaky z kuřecích stehen. Jedná se vlastně o vykostěná stehýnka. Pokud použijeme tato, nemusíme smažit pod pokličkou, ale stejně jako normální řízek.
22. čer 2011 v 08:51  • Odpověz  •  To se mi líbí
dneska brokolicovy krem a lasagne s lilkem

na odpo chlebicky,prijde navsteva
22. čer 2011 v 08:57  • Odpověz  •  To se mi líbí
Jdi na stranu:   Zruš
Tvůj příspěvek