Recepty
dgm
9. zář 2008

Půsty, syrová strava a jiné ozdravné metody pro vaše zdraví

Setkali jste se uz nekdo s timto pojmem? Mate osobni zkusenosti?
Resenim vsech problemu tady na MK by mohlo byt prave seznameni se s pusty a nasledne s lecbou syrovou stravou. Nebo obracene, vzajemne to spolu ale souvisi.

At uz vezmu jakekoliv jednotlive tema tady na MK, pocinaje snazilkami a konce starostmi o svoje vlastni rodice nebo pribuzne, vsechny tyto nemoci a problemy maji jedno spolecne. Jsou resitelne a lecitelne. Bez vyjimky jakakoliv nemoc.

. U nekterych nemoci zabere spis ta syrova strava, u nekterych spis ty pusty. Nekdy je nutne to vzajmne zkombinovat. Pro neverici muze byt prvnim nakopnutim stranky www.pust.cz , www.vitarian.cz nebo na trhu je hodne knizek na toto tema. Mne se v posledni dobe jako nejlepsi zda knizka Roberta S. Morseho Zazracna detoxikace, kde je tohle vsechno hodne v kostce vysvetleno.

Jednou z detoxikacnich metod je prave pust. A o pustu by mela byt i tato diskuze.
s.arik
10. led 2009
už aby bylo léto a jetel, mňam. pampelišky též....
listicka77
10. led 2009
jaj, GW je za dva tisíce! =-) a co je špatného na těch jiných jako třeba "nástroje zdraví"?

jo a mám ten svůj vysněný vánoční ponorný mixér, co má jako příslušenství tu misku se sekacími noži. jsem myslela, že tam budu sekat mj. ořechy, ale teda ty fakt neuváděj mezi potravinama, pro který je to určený. co se stane, když je v tom budu sekat? ztupím nože? |-|
elitera
10. led 2009
Lištičko, jestli máš něco takovýho http://www.bilezbozi.cz/mixery/tefal-prep-line-... - tak by se nemělo stát nic. Já mám tenhle od Braunu a sekání ořechů je jedna z hlavních věcí, na co to používam 😉

Holky, co se smí pít na ovocnou snídani, abych nekvasila? Zatím zobu hroznový víno...
s.arik
10. led 2009
elitero,
ovoce kvasí jenom když ho mícháš s jinými jídly, hlavně škrobem, pečivem, obědy (takové to školní jablíčko k obědu :-p )

zjednodušeně:
ovoci stačí v žaludku opravdu chvilinka, tráví se rychle. pár jablek zůstane v žaludku jen pár desítek minut.
zato pečivo a vařeniny obecně leží v žaludku i několik hodin, než jsou zpracovány.

pokud sníš kombinované jídlo, potrava se v žaludku drží tak dlouho, jak je třeba pro tu složitější potravinu....takže několik hodin. pak tam to ovoce v teple kvasí - nadýmá a rozkládá se na alkohol. proto nějaké menší množství alkoholu nafouká i člověk, co týden chlast neviděl, stačí když si dá chleba a jablko třeba.

takže v noci nejíš, ráno je žaludek prázdný a tak můžeš jíst jakékoliv ovoce, v libovolném množství. až budeš mít chuť na něco jiného nebo bude čas k obědu, počkej a nejez po ovoci půl hodin, lépe hodinu, potom si dej klidně cokoliv, už to spolu nebude kvasit 🙂
s.arik
10. led 2009
lišti,
tady je článek, vyjádření Ambulancie klinickej výživy k CH a MJ - něco v tom duchu, že reklamní texty oplývají několika nepravdami nebo zveličením a já si z toho udělala závěr, že všechny potřebné látky z CH se vpodobných množstvích vyskytují i jinde - kdo jí ovozel denně a tvoží podstatnou část jeho jídelníčku, pro toho je CH vcelku nanic (jako samozřejmě je zdravá, ale za tu cenu ani ne, stačí si denně dát salát...) =-)

http://www.akv.sk/index.php?option=com_content&...
s.arik
10. led 2009
elitero,
tyčový mixér ale ty ořechy zvládá jenom ve vodě že?

když si namočím konopí nebo mandle, tak to pak ve vodě můj tyčák rozmixuje dobře, ale tyhle mléka mi moc nechutnají, já chci očechy mlet a drtit spíše na sypkou suchou směs na drobenku nebo kuličky, prostě na tuhé sladkosti a ne na mléko :-|
elitera
10. led 2009
sariku, já to tyčákem nemixuju, pochopila jsem to tak, že Lištička se ptá na sekací misku s nožema. Na její víko se připevní právě vršek tyčáku a ten to pohání. V tom se dá pak nasekat leccos - i zmrzlý ovoce (a je z toho pak výborná zmrzlina). Ořechy se dají namlet na hrubost cca krupice - nechá se to sekat dlouho. Jak by si to poradilo s tak mrňavým zrním jako je konopí, to nemam potuchy.

Ovocná snídaně - takže to můžu v klidu zalít čajem?
listicka77
10. led 2009
elitera, sarik: jo, mám ten se miskou se sekacími noži - http://www.elektro-kuchyne.cz/ponorny-mixer-bos... (jen mě udivilo, že tam uváděj, že to je na sekání ovoce, zeleniny, suchécho chleba, masa, sušeného ovoce, ale o ořechách teda ani zmínka; a přesně na to jsem ho chtěla, doteď jsem musela chodit sekat k mámě).

sari, no jasně, že ty chlorelly a spiruliny a mladý ječmeny a pšenice nejsou žádnej "zázrak", ale doplňujou něco, co člověk obvykle v potravě nemá v dostatečném množství. zvlášť teda v zimě. já to prostě cejtím, že bych potřebovala víc. a když přijdu do krámu a maj tam h..., tak co mám dělat. mmch přečetla jsem si přeloženou zprávu o bráchových výsledcích z belgické kliniky a mimo jiné mu tam (kromě léků samozřejmě) doporučujou chlorellu.
s.arik
10. led 2009
elitero, čaj nevadí, obecně lépe zelený než černý.

lišti, aha, já k tomu tyčáku žádnou misku nemám, asi....zeptám se mhd, on má domácích krámů 🙂

ad CH - však já ji taky jím a myslím že i za tu cenu je to fajn....denní dávka CH je levnější než salát z půlky ledového za 15Kč :-S

jenom mi ten článek přišel tak pěkně vyvažující k těm reklamním ódám 🙂
dgmautor
10. led 2009
Ahoj
Sari, ozvala se ti t? To by me zajimalo, jak je na tom dneska ...
Ted jsem prisla z venku, je tam kraaaaasne 🙂 🙂 🙂
Jeste se zajdu pozdeji podivat na mistni kluziste, vyzvednu dite a jdem e konecne obedvat 😃 zatim kazdy ji od rana ovoce a potom se rozprchli, tak az se slezem, tak bude spolecne jidlo....zaroven vecere, no aspon min prace
s.arik
10. led 2009
recepty pro anisku:

ideální je přečíst všechno od Walkera, pokud není čas, tak recepty jsou hlavně v knížečce "Zdravá a salát" a "Čerstvé ovocné a zeleninové šťávy"
všechny jeho knihy jsou zdarma ke stažení ve formátu PDF na http://www.sk2.goo.cz/download/index.htm


další recepty:
http://www.lifefood.cz/recepty/recepty.html
http://www.sk2.goo.cz/zdravi_na_dlani/strava/sy...
http://vitarian.cz/search.php?rsvelikost=uvod&r...
http://vitarian.cz/search.php?rstext=all-phpRS-...
http://forum.vitarian.cz/viewtopic.php?f=3&t=75

a nejlepší recept na závěr:
popadni první ovoce, co se ti líbí, a žvýkej🙂 netřeba to dále vylepšovat, šlo by to na úkor stravitelnosti...
jednou denně zelený salát, komu nechutná, ten si ho holt s nějakou zálivkou nebo avokádem a česnekem smíchá🙂
s.arik
10. led 2009
dgm, o terezce nic nevím, nestíhám číst všechno na AP 😞 mám moře učení. jestli máš čas, tak tam koukni, však ona se časem ozve sama, ale asi tam a ne sem...
elitera
10. led 2009
lišti, maso a suchej chleba jsou podle mě na úplně opačný stupnici tvrdosti, takže by to mělo zvládat všechno. Ořechy jsou imho tak na úrovni toho suchýho chleba (pokud je teda nezboeš i se skořápkama, ale to pochybuju 😉). Ještě zkus napsat prodejci, ale myslím, že by to jít mělo. 🙂
s.arik
10. led 2009
začínám půstovat x-)

dnešní bilance:
citron s vodou a CH
4 mandarinky
3 kiwi
půl brokolice
kedlubna
dva balíčky miňonek (měla jsem nějak pocit, že to bude menší zlo než čokoláda 🙂 ale bylo toho mááááálo, takže pokračujem)
hrst sušených kokosových plátků
asi deset lískových oříšků
mezi 14 a 17:30 asi kilo a půl jablek

pokusím se v neděli nepít nic, až v pondělí.
listicka77
10. led 2009
tak jsem si prostudovala, co o ječmeni a chlorelle píše Tereza a co třeba firma "prameny zdraví" a celkem tam žádné velké přehánění není. ze závěrů článku, co dávala odkaz Sarik, vybírám:

Mladý jačmeň vám asi neublíži, pretože aj jeho potenciálne nebezpečný účinok na „uvoľňovanie prolaktínu“ je veľmi pochybný, ale považujem ho za zbytočne drahú sušenú zelenú vňať alebo zbytočne drahý zelený nápoj, ktoré môže mať opodstatnenie ako doplnok stravy v prípade ťažko chorého človeka neprijímajúceho bežnú stravu. Ak si však z petržlenovej vňate pripravíte pesto a kôprovú vňať posekáte do šalátu s paradajkami, získate oveľa viac čerstvých zdravých „vecí“
Chlorella je predovšetký šikovný trik tých, ktorí sa tak často vo svojich textoch oháňajú „prírodou“. Nevidím nič „prírodné“ na tom, že ak sa chcem starať o svoje zdravie, mal by som byť odkázaný na produkt, ktorý vyrastie a „stabletkavie“ na druhom konci sveta, aby nakoniec za príliš veľa peňazí odišiel aj zo mňa druhým koncom.
Ak si na základe týchto informácií a zdravého rozumu nekúpite chlorellu ani mladý jačmeň, ušetril som vám zhruba 1500.- Sk mesačne. Tak si za túto sumu nakupujte viac čerstvej zeleniny a ovocia – určite urobíte lepšie! Nechajme zatiaľ éru kozmonautickej stravy ďalekej budúcnosti a doplnky výživy pre ťažko chorých tým ťažko chorým.

Tož k tomu dodám, že při současné zimní nabídce čerstvé zelené zeleniny považuju tyto doplňky za poměrně vhodné. Asi si něco fakt koupím. Ano, je to prostě normální zelená tráva (nebo možná o něco lepší zelená tráva, třeba má fakt vysoký obsah některých důležitých látek), ale co mám jako dělat, když je tráva pod sněhem, žejo. Můžu si doma něco pěstovat, ale moje možnosti jsou velmi omezené, nemůžu si tím zaplácat celej byt. Na jaře bude větší výběr v obchodech a spousta nabídky venku. 🙂
dgmautor
10. led 2009
Listi, zaver sis udelala rozumny... na zimu je to pro lidi bez dodavky cerstveho zeleneho to nejvhodnejsi, behem roku je to pro lidi, co nestihaji nakoupit nebo si utrhnout po ceste prirodou par pampelisek...

jeste se vratim k tbymu brachovi... to je zvlastni, ta chlorella, na jedne strane me to potesilo, ze je tam jisty zablesk nadeje, ale proc tedy ma jinak zakazane veskere ostatni vita? Snad ze by ocistna reakce byla velka?

Listi, promin, ale ja si to moc nepamatuju... ma on nejake fyzicke problemy, zazivani atd,? nebo je to vsechno hlavne psychicke? Tady bych videla urcitou moznost ho nasmerovat na vitarian.cz, ze bys mu mohla rict, ze se tam sdruzujou lidi, co maji s chlorellou zkusenosti, tak by na to treba slysel, kdyz je to posveceno lekari...
jajinak
10. led 2009
Tak jsem snědla dnes poslední jídlo-salát a od zítřka půst.Teda vlastně už od teď,když to beru od posledního jídla.Dneska jsme se domlouvali,že pojedem asi ve středu nebo ve čtvrtek lyžovat,když nebude velikej mráz,takže když pojedem ve st,určitě končím půst v úterý a když ve čt,tak ho možná protáhnu do středy,ale zatim jsem toho měla vždycky po 3 dnech dost.
listicka77
10. led 2009
dgm: není to psychická nemoc (pokud člověk nezastává názor, že všechny nemoci jsou psychického původu). je speciálními testy prokazatelná. jde o chronickou únavu a chronicky nefunkční imunitu, u něj s výrazným zhoršením v zimě (momentálně je už zase 6 týdnů nemocný s "virózou"). nemá zakázané raw. v jednom z minulých příspěvků jsem psala, že pro něj momentálně vita není, protože mu zjistili poruchu vstřebávání fruktózy a zakázali její konzumaci. a bez ovoce si vita nějak neumím představit, to prostě nejde. ale on na "alternativní léčbu" nevěří, zas mi to teď psal. a upíná se k lékům, co mu teď doporučili. takže pro něj teď žádná alternativa není a je otázkou, jestli někdy do budoucna bude. (morse: "neexistují nevyléčitelné nemoci, jen nevyléčitelní lidé.")
listicka77
10. led 2009
začínám mít pocit, že jsem zralá na pokus o 100% raw. nějak ty vařeniny nepotřebuju (nevím teda, jestli mě nedrapnou zas někdy chutě, to si nejsem jistá). dneska zas pozvánka na oběd k rodičům. nevěděla jsem, co bude, tak jsem si pro jistotu vzala s sebou namočenou pohanku, že si ji dám, pokud by oběd byl za hranicí přijatelného kompromisu. ale šlo to. zeleninová polívka, do ní jsem si dala hodně pažitky, cibulové natě a klíčků. pak brambory a sójové maso. tak jsem si dala na talíř jen brambory a začala si k tomu krájet kolečka okurky a najednou se máma vytasila ještě se špenátem, tak jsem si ho dala taky. no ale neměla jsem z toho oběda žádné velké potěšení. ne že by mi to nechutnalo vůbec, to zas ne, s odporem bych to totiž nejedla, proč se přemáhat. ale nenaplnilo mě to vůbec ničím, co by mohlo být důvodem, abych to jedla. pak se ještě podával tvarohový koláč a štrůdl (dostali jsme naloženo ještě domů) a mně nedalo vůbec žádnou práci odolat. prostě jsem na to ovoce tak zvyklá, že mě ty vařeniny nijak nelákají. to ještě tak možná vůně nějaké složitější nezdravé dobroty jako je pizza, kde je zkombinováno vše za hranicí přijatelného kompromisu (bílá mouka, sýr, tepelně upravená rajčata :-p - no ale je to mňamka). takové ty zdravější věci jako rýže, dušená zelenina a pod., to už pro mě nějak není. doma už k vaření nevidím vůbec důvod. k obědu si dám buď ovoce nebo pohanku. ty návštěvy jsem dosud držela, ale asi už s tím skoncuju. jen sebrat tu odvahu čelit naprostému nepochopení... (navíc mám obavu, že když o tom začnu mluvit, otevře se zároveň otázka výživy Štěpánky a to bude asi mnohem nepříjemnější debata - i když z ní vitariánku, ba ani vegetariánku násilím dělat nehodlám. ale dokud nemá "rozum" a příliš se nesápe do cizího jídla, tak jí prostě tlačím pouze ovozel)
dgmautor
10. led 2009
Listi, udelala jsem si blbe zaver, ted jsem to cetla znovu, ten tvuj prispevek z 8., tak tam pises opravdu jenom o fruktoze...No a bracha zije sam nebo mu nekdo pripravuje jidlo? Ty salaty by si mohl davat, vsak to taky pomaha vycistit telo, jenom jak se zbavit tech leku? Slo by to v pustu, tam se da snizovat, ale kdyz to uz je vetsi extrem, nez samotne vita...Jedine mu tou chlorellou pridat i nejake propagacni letacky, tam se o vice zelenm treba nahloda... uz jsem to sem davala driv, dobre propagacni stranky na chlorellu a jecmen jsou tyto:

http://www.zelenepotraviny.com/

Jsou to stranky Ivany z vitarian.cz, nedelam to jako reklamu pro ni, ale ze bys mohla brachovi k te koupene chlorere dodat jeste podpurny materialy, tak by se tam podprahove neco docetl i o ostatnim zelenem ... No, moc bych si prala, aby se aspon drapkem chytil.
dgmautor
10. led 2009
Jinak, co se tyka tebe, tak bych rkla, ze uz jsi prekrocila hranici... 🙂
listicka77
10. led 2009
dgm, z tebe úplně sálá snaha pomoct. ale pomoct se dá jen tomu, kdo je tomu otevřen. chápej, tady ho nikdo nevyléčí, tak se upnul na to, že snad jedině největší evropský specialista na tu nemoc. pak přes tři měsíce čekal na výsledky. teď je má. konečně má něco v ruce. a navrhli mu tu léčbu. tak strašně doufá, že mu to pomůže... do toho nevěří na alternativní metody... na druhou stranu se zajímá o zdravou výživu, chce trochu poradit. tak to víš, že mu doporučím zeleninu. hele já ti písnu něco víc do IP.

co se týká mě: "překročila hranici", to zní úplně magicky. 😃 hehe něco jako "není cesty zpět". :-N no já si občas nějakou vařeninku ještě dám. zrovna tenhle týden jsem si koupila jáhly, že zkusím tu polo-raw pizzu. no tak přece mi tu nebudou ležet, než je sežerou červy, ne? 😃 (a po pravdě řečeno, ještě stále si umím představit návrat k "běžné stravě", takže to se mnou není zas tak žhavé). jo a ta hrášková polívka mě taaak nadchla, že tu si občas dám, i když je hrášek blanšírovanej. no prostě budu muset v létě v hráškové sezóně nakoupit a zamrazit sama, abych si to mohla užívat příští zimu už úúúplně raw. 😃 (předpokládám, že jindy než v zimě mě polívky lákat nebudou.)
jajinak
11. led 2009
Lišti,u mě už je to taky jenom otázka chutí,jinak vim,že ty vařeniny nepotřebuju.Ale chutě na mě pořád jdou.Naštěstí už se mi je od novýho roku daří držet na uzdě,takže jsem od tý doby 100%,teď mám 3d půst a pak se to budu snažit držet dál.Už jsem si zkusila,že to fakt jde,být celé dny jen na raw,takže jen ta vůle.Ale je mi jasný,že někdy zahřeším,tak to ale nebude ve velkým.K našim ani tchánovcům na obědy kromě vánoc nechodíme,tak mi to nekomplikují,jednou za týden tam jezdíme odpoledne,až se P.vyspí,tak tam jim ovoce nebo nic.Včera jsem si tam vzala pomelo a celý jsem ho tam snědla.
listicka77
11. led 2009
dnes jsem přitáhla z kauflandu nákup, doma ho zvážila a měl 12 kg (k tomu 9 kg na břiše). 😃 ale pořídila jsem dva hříchy - kozí hermelín (no nekupte to, když je v akci za 20,- to ještě můžu bejt ráda, že jsem vzala jen jeden) a čokoládu Lindt chilli (včera mě na ni nalákala winky a raw čokoška mi stejně došla). jo vlastně tři hříchy, ještě mraženej hrášek, na tom fakt ujíždím. koupila jsem řapíkatej celer, tak běda vám, jestli mi nebude chutnat. 😃

ehmm, tak jsem něco dneska u našich řekla, k obědu si dala pomelo. a vyslechla si nějaké kecy, že jako z čeho se má vyrábět to mlíko a kde beru vápník a že štěpule nějak netěžkne a že bych jí měla nechat zjistit B12. a tak. ale celkem ok. a chlap se mě udiveně zeptal, jestli takhle už budu jíst pořád, tak jsem mu řekla, že jestli mi to bude vyhovovat, tak jo. :-N

jdu zkoušet brokolicovou polívku. 😉 mám hlad. pomelo vytráveno.

snídala jsem dva banány, ale cítila jsem, že k snídani to není ono. ale pomeranče jsem taky nechtěla po té vodě s citronem. pro mě jsou fakt ráno ideálem jabka (ale zrovna došly).
s.arik
11. led 2009
konečně doma a on-line 🙂
dnes toho bylo tolik...nezastavila jsem se od rána.

půst je zatím lepší než jindy, až na to, že mi šíleně kručí v břiše, a nahlas. když jsem doučovala, bylo to docela trapné 😃 naštěstí mi tam nenabízeli jídlo, jenom pití, a to jsem odmítla.

dosud tedy suchý půst, jediný kontakt s vodou byl umývání rukou.

ale hlad mám čím dál tím větší :-p
listicka77
11. led 2009
uf, jsem se vytahovala, jak jsem připravená na stopro... 😞 místo polívky jsem šla uspat dítko a pak jsem s ní ležela a měla prso u ní v puse asi hodinu a půl, pak jsem ji odnesla aspoň na pár hodin k našim a konečně si udělala tu polívku (mix. avokádo s brokolicí a kouskem česneku). hodila jsem jí do sebe asi litr, žaludek z toho byl úplně vedle, nemohla jsem se ani pohnout (do té doby jsem měla jen 2 banány a pomelo). a ještě jsem měla pocit, že ten česnek mi nějak neudělal dobře, ačkoliv ho byl fakt jen kousek. pak ještě výměna názorů s chlapem ohledně mé zátěže (furtfurtfurt dítě, do toho po nocích práce atd.). uuuuuf! jako na potvoru koupil chleba (zrovna když tu mám ten sýr) a ještě je tu štrůdl od mámy a mě (poté co aspoň něco z žaludku odlezlo dál) draply chutě na sladké. no nakonec půlka chilli čokolády a cítím se celkem uspokojená. akorát jak už ten česnek mi neudělal dobře, tak ještě to pálivé chilli... no nic moc, byla jsem v pokušení sáhnout po mléčné (máme ještě od mikuláše, co dostala štěpánka). achjo. snad bude líp.
s.arik
11. led 2009
lišti, já jídlo-dary od známých buď vyhodila-pověsila na popelnice v sáčku (trocha perníčků co mi nechutnají a FAKT to nemám komu věnovat, ap.) no a to dobré sežrala ve velkém HNED, tudíž to byl jeden hřích a ne každý den jeden několik dní po sobě 😃
listicka77
11. led 2009
nojo sari, ten štrůdl ale sní chlap a tu čokošku postupně taky. (tu chilli jsem si koupila sama).

dítě vráceno od rodičů. dostala vařenou mrkev a petržel od včerejška. :-p (předpokládám, že ohřejvanou v mikrovlnce :-p). jé jak by se mi líbilo, kdyby to nejedla, ale to vona zas jó! 😃

furt ještě mi nevytrávilo. =-) to zas budu jíst salát v deset večer. ale snad to neva, spát stejně zas půjdu někdy ve tři.

omlouvám se půstařkám, že žvaním o jídle. |-|
listicka77
11. led 2009
a držím vám, holky, palce. až jednou dokojím, tak se přidám. ale to asi těžko bude dřív jak za rok, možná ještě později. doufám, že se do tý doby neustříknem. 😃