icon

Pojďme si psát jídelníček, potřebuji ušetřit

avatar
simonek32
1. bře 2015

Dobrý den, bohužel jsme tedkom ve špatné finanční situaci, rozhodla jsem se začít opravdu hodně šetřit, ale mám 3 děti a bojím se, abych jim dávala plnohodnotné jídlo. Máte to někdo taky tak? pojďme si pomáhat v plánování jídelníčku, dávat si echo o dobrých slevách atd.

Shrnutí diskuse
Automatické shrnutí diskuse vygenerované umělou inteligencí · 4. čer 2026 · 173 příspěvků

Stručné shrnutí

  • Plánování týdenního jídelníčku a nákup podle seznamu a letáků (velký nákup jednou za 7–14 dní) snižuje výdaje na potraviny a šetří čas.
  • Levné zdroje bílkovin a energie jsou luštěniny (čočka, cizrna), ryby v konzervě (tuňák v oleji), sójové produkty (sojový granulát/kostky, tofu, tempeh) a jejich vhodné zpracování (soju vařit 15–30 minut v bujónu).
  • Výrazné úspory přináší nákupy masa od lokálních zemědělců v balících (např. 10 kg BIO bejka za 1 700 Kč), domácí výroba (kváskový chléb, domácí jogurty, lučina) a mražení porcí/pečiva.


Q: Jak naplánovat levný jídelníček pro rodinu?
A: Stanovte rozpočet, napište týdenní jídelníček, vytvořte nákupní seznam podle něj a letáků, dělejte velký nákup jednou za 7–14 dní a zamrazujte porce; někteří rodiče doporučují mít drobnou rezervu (např. 200 Kč) pro nečekané výdaje.

Q: Jak připravit sojové maso, aby chutnalo a nahradilo maso?
A: Sojové granuláty nebo kostky vařte 15–30 minut v bujónu nebo vývaru, poté sceďte a ochuťte; lze je míchat s mletým masem, použít v rizotu, guláši nebo karbanátkách.

Q: Kde a jak nakupovat levné suroviny a využít akce?
A: Sledovat letáky a nakupovat v běžných řetězcích jako Billa, Albert, Lidl, Kaufland nebo Globus, parmezán a jiné sýry vyhledávat v Makru ve velkých baleních, a pokud jde o maso, zvážit nákup v balících od místních zemědělců (příklady v diskusi: 10 kg BIO bejka za 1 700 Kč).

Q: Jak ušetřit na pečivu a mléčných výrobcích?
A: Dát pečivo (rohlíky, housky) do mrazáku a vytahovat podle potřeby, péct kváskový chléb doma a vyrábět domácí jogurty nebo lučinu místo kupovaných výrobků.

Q: Jaké jednoduché a levné pomazánky lze připravit doma?
A: Makrelová (uzená makrela, vařená vejce, kyselé okurky, cibule, kopr, kysaná smetana), hermelínová (nastrouhaný hermelín, vajíčka, cibule, sladká paprika, pažitka, kysaná smetana), hummus (cizrna, olivový olej, citron) a celerová (nastrouhaný celer + mrkev + sýr + tučný jogurt + česnek).

Q: Dá se pěstovat zelenina na balkóně a co se osvědčilo?
A: Ano; osvědčily se rajčata a paprika v kýblech/truhlících, bazalka na jižním okně a balkonové jahody (užívaný sortiment „Delikatess“) v samozavlažovacích truhlících.

Závěry z diskuze

Shoda

  • Plánování jídelníčku a nákup podle seznamu a letáků je základní metodou úspor.
  • Luštěniny a husté polévky (bramboračka, čočková, hráškový krém) jsou levné a zasytí více lidí.
  • Mražení porcí a pečiva, domácí výroba (jogurty, chleba, lučina) a nákup masa od farmářů snižují měsíční náklady.


Sporné názory

  • Někteří doporučují na dětech šetřit minimálně a kupovat kvalitnější uzeniny/jogurty, jiní preferují časté bezmasé dny a nahrazování masa sójovými produkty.
  • Někteří považují chov zvířat a vlastní produkci (slepice, prasata, skot) za klíč k úsporám a kvalitě, jiní považují domácí chov za časově i pracně náročný a nepraktický.


Otevřené otázky

  • Jak zajistit dostatek energie a bílkovin pro osoby s fyzicky náročnou prací při omezeném rozpočtu?
  • Jak efektivně organizovat a sledovat velké zásoby v mrazáku, aby se z nich nic neztratilo a spotřebovalo se včas?


Zmíněné značky a firmy
Billa, Albert, Globus, Lidl, Kaufland, Makro, Goody Foody, Knorr, Apetit, Starkl, Emiminu

Zmíněné produkty a metody
sojový granulát, sojové kostky, tofu, tempeh, vaření soji 15–30 minut v bujónu, tuňák v oleji, Knorr bujón, plantainy (platainy), kváskový chléb, domácí jogurty, domácí lučina, mražení pečiva, plánování jídelníčku na 7–14 dní, luštěniny (čočka, cizrna), hummus, makrelová pomazánka, hermelínová pomazánka, celerová pomazánka, parmazán v balení z Makra, nákup masa v 10 kg balících (10 kg BIO bejka za 1 700 Kč)

Místa a osoby
Karviná, Orlová, Norsko, Moravskoslezský

Strana
z6
avatar
majkoz
•
2. bře 2015

@nov777 Já myslím, že je lepší ten v oleji a rozhodně nekupovat takovou tu drť za tři pětky

avatar
rennca
•
2. bře 2015

@edeltraut no já právě taky 🙂 Furt jenom ,,mističkuju,, protože si bere obědy z domova. Kolikrát musí být v práci tak dlouho že má oběd, svačinu i večeři. A to já pak furt jenom balím, sáčkuju...odjíždí pak s taškou jak kdyby tam měl být ,,týden,, 🙂 Tak jsem se právě ptala 😀

avatar
edeltraut
•
2. bře 2015

@rennca Můj chlap ráno "posnídá" zbytky z předešlého dne (klidně si dá vepřo-knedlo-zelo), když není tak pečivo a pak sní ještě půl bochníku, k tomu velký jogurt, dva tři kousky ovoce, případně buchtu a ve čtyři přijede a znova se nadlábne... 😀

avatar
rennca
•
2. bře 2015

@edeltraut toho je lepší šatit než živit vid 😀 Ale sleduji tvůj blok tak vím že máte hospodářství tak se s tím asi tak nějak počítá že nebude snídat jen jogurt s vločkama ale pořádnou flákotu 😀

avatar
petrajurinova
•
2. bře 2015

@rennca my nějak zvlášť maso k životu nepotřebujeme, o víkendech ho vařím vlastně kvůli dětem. Před narozením syna jsme nějakou dobu žili částečně jako vegetariáni.
U manžela v práci není kantýna ani pořádný prostor kde by si mohli jídlo připravit. Mají lavičku a malý stolek s rychlovarnou konvicí. Vezme si s sebou každý den skoro půl bochníku chleba a pixlu pomazánky a je spokojený. Zatím si na hlad nikdy nestěžoval.

avatar
edeltraut
•
2. bře 2015

@rennca Proto si ty krávy pořídil, aby měl plný mrazák hovězího 😀.

avatar
rennca
•
2. bře 2015

@petrajurinova jasný 😀 my taky můžeme mít ,,bezmasí,, den ale právě třeba když by neměl manžel pořádný jídlo k obědu tak by mu třeba ta kulajda večeři jen nestačila(když by to mělo být jediný teplý jídlo za den). tak mě to tak jen zarazilo. Ale tak když si nestěžuje a netrpí hladem tak je to dobrý 😀

avatar
rennca
•
2. bře 2015

@edeltraut není nad poctivý domací hovězí steak. tomu se nic nevyrovná 😀

avatar
anetka1701
•
2. bře 2015

Já šetřím tak, že nakupuji ve "velkém". Snažím se co nejvíc jídla nakoupit od lokálních prodejců a zemědělců - brambory, cibule, česnek, jablka... Na zimu jsme kupovali vždy tři, čtyři pytle brambor (na samosběru, nebo se dá najít na internetu...) a letos to zrovna nevyšlo kvůli stěhování a mně je fakt blbě, když mám dát za dvoukilovku brambor padesát korun... Maso kupuji v balíkách od zemědělců a pak to nacpu do mrazáku, v obchodě jen kuřata v akci (koupím celé kuře a mám to na 2-3 jídla). Nekupuji porcované maso, to je fakt drahé...

Uzeniny se snažíme vypustit úplně (ale je to peklo), sýry beru taky od lokálních - je to paradoxně dražší, ale sní se toho nějak míň...

U nás se třeba přestalo jíst pečivo - rohlíky, chleba... Nedojídalo se a vyhazovalo se to... Kupujeme "křupavé" chlebíky, vydrží dlouho, nekazí se a jsou i zdravější. Ráno se celá rodina sejdeme, nasnídáme se spolu a pak každý zvlášt. Mužovi dávám do práce jídlo co uvařím k obědu den předtím, na jeho jídle v práci se utrácí nejvíc :o( Jinak jídelníček podle chuti - a je fakt, že dost nakupuji podle akcí v obchodech...

avatar
maxinkaa
•
2. bře 2015

@anetka1701 co jsou křupavé chlebíčky? 🙂

avatar
edeltraut
•
2. bře 2015

@rennca To sice ne, ale je to dva roky práce a toho steakovýho na tom bejkovi zas tolik není - pro nás je to tak 5 večeří 😀

avatar
anetka1701
•
2. bře 2015

@maxinkaa třeba toto 🙂

avatar
chimny
•
2. bře 2015

No já se snažím v týdnu vařit levnější jídla, o víkendu něco lepšího🙂 Snažím se ale vařit zdravě, takže děláme hodně luštěniny, zeleninová jídla, rizota. Nejíme taky velké kvantity jídel a jsme jen tři, respektive 2,5 porce. A z těch levnějších jídel vařím bramborový guláš s fazolemi, rizoto z červené čočky s mrkví, baked beans, lasagně s fazolemi místo mletého masa, červená čočka na kyselo s mrkví a vejcem, lečo s vejci, zapékám různou zelinu s bramborami nebo těstovinami, do toho už jen třeba kousek šunky, mleté maso vždycky nastavuji pohankou, přijde mi to zdravější a taky nedávám tolik masa. Chlap není fyzicky pracující a je zvyklý z domova jíst všechno co se mu dá na talíř a taky byli doma zvyklí jíst hodně bezmasá jídla. Ovoce a zeleninu se snažíme jíst sezónní, vyjde to levněji a líp i chutná. V létě se chystám zavařovat, to se myslím vyplatí i kupované. Třeba letos jsem dělala lečo, cuketa byla od tchýně, papriky a rajčata jsem koupila, jíme v zimě.

avatar
maxinkaa
•
2. bře 2015

@anetka1701 aha, tak to jím jen já, manžel by to do pusy nedal 😀

avatar
rennca
•
2. bře 2015

@edeltraut jj to je to nejhorší. Se s tím pipláš, staráš se o to a pak se to sežere za pár dní.

avatar
rennca
•
2. bře 2015

@anetka1701 jeee tak tohle by manželovi také nestačilo 😀 Ale děti to mají rádi. Spíš ale jako svačinku.

avatar
catry
•
2. bře 2015

Ahoj, taky se ráda přidám. Zatím nijak zvlášť šetřit nemusím, ale umět to se vždycky hodí. Moje vychytávky: dělat si co nejvíce domácích produktů- šunka, jogurty, lučina, chleba. Vyjdou levně a o kvalitě v porovnání s kupovanými ani nemluvím. Dále jsou super luštěniny-levné, zasytí a výživově nahradí maso. Přes léto se vždy snažím udělat zásoby na zimu-marmelády, zavařeniny. Máme zahradu ( i když né moc úrodnou), ale na nějakou tu dýni, cuketu a mrkev to stačí. Brambory kupujeme na celou zimu a nekupujeme ty hnusy v hypermarketech. A letos se chystám na špenát, ředkvičky, rajčata a bylinky na balkóně, na podzim bych ráda zasadila česnek.
@rennca
@edeltraut holky, manžel, když má v lese těžbu, dělá si na snídani vločkovou kaši, aby vydržel celý den bez jídla-moc to zasytí a dodá energii...

avatar
rennca
•
2. bře 2015

@catry fakt jo 😀 já teda neznám ani jedno chlapa který by snědl vločkovou kaši.Tak dobrý 😀 Oni ti kaše jsou sytí. Dříve se to jedlo hodně ale dneska jsou všichni rozmlsaní 😀

avatar
rennca
•
2. bře 2015

já ráda dělám vločkovou polívku (se zeleninou, bramborem) a nebo pak si je ,,já,, dávám do jogurtu ale to je tak vše 🙂

avatar
edeltraut
•
2. bře 2015

@rennca Celkově se to jen tak nesní, ale steakového a svíčkové tam moc není 😀 - to se sní první 🙂. Zabíjeli jsme loni a už mám jen polévkové a ještě jsem musela 10kg od známého koupit 🙂. Nenecháváme si celého býka, ale tak 50-60kg. Každý rok máme prase, kuřata, kachny, husy, sem tam dostaneme divočinu, králíka, holoubata a občas koupím pstruhy nebo kapra, Ládík a já s Adélkou máme rádi ryby, tak si dáváme mořské ryby častěji a zbytku dělám třeba kuř. plátek 🙂. Myslím, že co se pestrosti týče, tak masa máme opravdu od všeho dost - jen skopové nám nějak nejede.... a kůzlečí dáváme jen do klobás 🙂

avatar
chimny
•
2. bře 2015

@catry Hlavně když si děláš domácí věci, např. chleba nemusíš pro něj chodit do obchodu a když už tam jsi tak koupíš většinou i něco jiného.

avatar
edeltraut
•
2. bře 2015

@catry Jak děláš tu kaši? Zítra provedu experiment 😀

avatar
edeltraut
•
2. bře 2015

@rennca Ta polévka by nemusela být špatná a asi dost sytá, že? Tu také musím zkusit 🙂. Vůbec jí nedělám 🙂. My do všeho cpeme zase kroupy 😀

avatar
anetka1701
•
2. bře 2015

@maxinkaa @rennca já ho k tomu nenutila :oD Jen to tak nějak vyplynulo - já to začla jíst kvůli hubnutí, holkám to chutná taky a víc jak pečivo. Tak jsme jedly s holkama tohle a pečivo měl jen muž - a pak ho to nebavilo, tak začal jíst ty křupavý s náma... Ono je to i mnohem úspornější - když jde člověk "jen" pro pečivo, tak stejně nechá v krámu x desítek korun, neli víc za věci, co vůbec kupovat nechtěl... Ale když se nemusí čtyřikrát týdně pro pečivo, tak ta kasa nějak drží líp :o)

avatar
anetka1701
•
2. bře 2015

@edeltraut žejo!! Dvě svíčkový (tak do dvou a půl kila každá) a roštěnce oba dohromady max. 8 kilo :oD Jsem se teďka chtěla rozšoupnout (kupuju od známého maso z BIO bejků) že si koupím celou roštěnku a svíci a ono to bylo za dva víkendy pryč :oD

avatar
edeltraut
•
2. bře 2015

@anetka1701 JJ, s tím souhlasím 🙂. Já jezdím do obchodu jen když opravdu musím a do obchoďáku max. 1-2 do měsíce. Navíc to mám do obchodu docela daleko. Tento týden se tam vůbec nechystám - děti mají prázdniny, tak do města vůbec neplánuji jet 🙂

avatar
edeltraut
•
2. bře 2015

@anetka1701 A steakového taky tak 2x3kg... 🙂. Nejvíc je zadního a polévkového 🙂. Už se těším na příští jaro - začneme zase porážet 🙂. Do té doby budeme asi bez hovězího 😀, leda by zabíjel někdo známý 🙂

avatar
rennca
•
2. bře 2015

@edeltraut jj je to hodně sytí. Je to něco jako bramboračka (bez hub) a přidají se do toho vločky. nemusí se už ani zahušťovat jíškou) Já teda dávám fakt hodně zeleniny. Ale zase pozor aby si z toho neměla vločkovou kaši 😀 mě už se to taky párkrát stalo. Furt jsem vločky přidávala přidávala. Ono to pak bobtnáááá 😀 a pak to jen mícháš a za stálého nadávání liješ do ,,hajzlu,, 😀 protože se to nedá jíst

avatar
rennca
•
2. bře 2015

@anetka1701 já právě pečivo dávám do mrazáku (ne chleba) pak stačí jen vyndat nechat cca 5 min rozmrznout a nebo dát do trouby a máte krásné ,,čerstvé,, křupavé rohlíčky 😉
k domácímu pečivu jsem se ještě nedostala. Jsem líná 😀

avatar
catry
•
2. bře 2015

@edeltraut večer namočím vločky (jemné) do mléka, dám do lednice a ráno už jenom ohřeju. Přidám med nebo cokoliv na oslazení a pak co mě napadne a co máme doma-oříšky, kokos, brusinky, hrozinky, oříškové máslo, semínka, čerstvé ovoce... Já osobně to nejím, nevím proč, ale kaše mi dělají zle, asi ta konzistence... Nicméně dětem to chutná a muži to zalepí žaludek na hodně dlouho 🙂

Strana
z6