Trvanlivost domácích vajíček. Jak dlouhou vydrží v lednici?

@puhelin no to je mi jasný. Ale mě jde o to, že nevím kdy je presn babička sbírala a jak jsou prostě stare. Dá se to vůbec nějak poznat že už nejsou ok? Nebo jen při rozklepnuti?

@moominkaa Dá se poznat, dáš je do studený vody, a když klesnou, je to dobrý. Když zůstanou u hladiny, tak většinou už jsou špatné. A já ještě s vajíčky třesu-pokud cítím jak tam žloutek jezdí, tak na 99%je to pukavec.

@klokanka31 no mě přijde že plavou vždycky všechny. Jako jsem fakt ráda že mám možnost mít domácí ale asi budu raději dál kupovat 🙄

@moominkaa Klidne i 8 tydnu od snasky pokud je v chladu nebo v lednici. To, ze plave pod povrchem neznamena, ze je spatne. Je starsi ale rozhodne ne spatne. Spatne vejce zapacha a to poradne a pripadne je rozbredle po rozbiti. Zapach je takovy nejvetsi indikator.

@jelenice_zavodnice jo? Takže se nemám obávat když je to určitě dýl jak měsíc třeba? V chladu to určitě je, máme je uchované ve sklepě kde je cca 6 stupňů stabilně.

@moominkaa Dýl jak měsíc je od babičky mívám běžně. Jen už teda nemám koule na to jíst je nahniličku nebo tak. Takže ze začátku volská oka, vejce na měkko a z těch měsíc+ (i dva, přiznávám) vejce natvrdo, omelety. Rozklepnu zvlášť, když je žloutek vcelku a nesmrdí, šup s tím k jídlu. No a kdybys špatný vejce zkusila vařit, tak to poznáš snad ještě než ho oloupeš :D

Pukavec se pozná snadno, ten prakticky "odpochoduje" sám, jak dokáže smrdět 🙂
,, K úspěšnému provedení testu tak stačí ponořit jej do sklenice s vodou: Pokud zůstává ležet u dna, je superčerstvé, jestliže se staví na špičku, ale neplave ke hladině, uplynul od snášky asi týden, a pokud vyplavalo docela, doba jeho použitelnosti co nevidět vyprší."

@moominkaa Domaci se kupovanym nevyrovnaji. Kolik ma babicka slepic? Plata myslite velke nebo male s vikem?

@moominkaa Jak dlouho se jim válejí vajíčka v supermarketu? Měsíc od snášky bych se fakt nebála. Ale jsem zvyklá taky vejce rozbít do hrnečku a pak přelít. Sem-tam se mi stane, že je špatné (ale to je už po několika měsících). To opravdu poznáš po rozklepnutí.

@moominkaa Urcite ne. Min. trvanlivost dle vyhlasky je 28 dni, prodavat se mohou 21 dni. Mam odzkouseno, ze domaci dobre skladovana vajicka daji tech 8t. Jak pisou holky, idealni je vzdy rozklepnout kazde vajicko do sklenicky. A ja osobne u zpracovani vajicek se chovam jako u zpracovani syroveho masa, myju si ruce po kazdem kontaktu se skorabkou.

@jelenice_zavodnice
@merope
@puhelin

Plata myslím po 30ti. Tchán to vozí snad po 15ti platech a celá rodina to rozebereme. Netuším za jak dlouho se dá taková hromada vajec nasbírat 😂 ale jako snažím se to zatím dělat jak říkáte. Rozklepnout do hrnku zvlášť. Ruce si myju vždy v kuchyni u všeho. Na to jsem pes.

@moominkaa my je taky mivame dýl jak měsíc a jsou v pořádku

@moominkaa Udává se, že slepice má cca 1 vejce za 2 dny.