Víte, co pijí a jí naše děti?

@sarunatko Muzu, napisu ti do IP.

Velice zajímavé téma - chtěla bych se zeptat na jednu věc, všude čtu, (od výživových poradů a odborníků na dětskou stravu...), že děti do 12 let by neměly jíst celozrnné výrobky, že jim stačí vláknina z ovoce a zeleniny, že tím riskuju poškození střev u dětí apod. a tak mám docela strach jim dávat celozrnné pečivo, těstoviny, rýži... celozrnnou mouku přimíchávám k hladké, aby aspoň něco, ale... co je teda správně?

@reruna ahoj,
synovy celozrne pecivo nedavam, celozrne testoviny u nas ve doma nehrozi. podrobne si ctu jidelnicek ve skolce a tam taky vubec nemaji. ja mam 3letaka,takze tomu to nedavam,ale starsimu bych obcas neco dala.

@reruna ne všichni výživoví poradci to tvrdí, znám dvě, kterým věřím, a ty obě celozrnnou mouku schvalují pro děti používat, nejlíp napůl s tou bílou, on totiž samotný lepek, což v podstatě bílá mouka je, není na zažívání taky nic moc, hodně (spolu s cukrem) podporuje růst té nesprávně střevní mikroflóry, a o tom, že neobsahuje nic dalšího výživově prospěšného (minerály...), o tom ani nemluvím. Takže v tomhle já mám jasno, moje děti cca od roku a půl celozrnné pečivo (doma dělané, ne to nabarvené s kdovíjakým složením z obchodu) mít budou a mají. Do 12 let je to totální nesmysl, děti se taky musí naučit to tmavé pečivo chuťově přijímat a chci vidět, jak Ti slavní poradci do 12 letého dítěte dostanou tmavé pečivo, když ho do té doby nikdy nevidělo.
Mimochodem, starší chodí do jeslí (teda spíš nechodí...) a tam tmavé pečivo sem tam dostanou, plně celozrnné to není, ale dostávají 😉

@luthien.k no já to vidím podobně jako ty, proto se ptám, protože mě právě zaráží, když ta doporučení - nedávat do 12 let - vidím snad ve všech časopisech pro maminky a na netu atd. Takže jsem klidná, že to nedělám úplně blbě, pečivo si peču taky doma a kombinuju celozrnnou mouku s hladkou bílou, ve školce mají občas nějaký tmavý chleba taky, ale stejně jim nejvíc chutnají bílé kupované rohlíky...

@reruna Já si taky nemyslím, že děti nesmějí celozrnné výrobky. A tedy nevím, kde jsi četla, že by z toho mohly mít postižená střeva, na to jsem já nikde nenarazila. Spíš by z nich mohly mít průjem, protože urychlují průchod stravy trávicím traktem a taky by mohly mít deficit některých vitamínů a minerálů. Od 3 let se určitě zařazovat mají, u nás ve školce to tak i dělají. Já doma často peču celozrnný chleba a jedí ho všichni. A jinak množství vlákniny, které by dítě mělo sníst, se počítá jako věk + 5 gramů, takže třeba desetileté dítě by mělo sníst 10 gramů. Taky se od začátku mění poměr mezi rozpustnou vlákninou (např. v ovoci - pektin, anulin, guarová guma atd.) a nerozpustnou vlákninou (v celozrnných výrobcích - celulóza). Malé děti by měly mít převážně tu rozpustnou, směrem k dospělosti se to obrací.
Takže já bych nebála dát třeba domácí celozrnné pečivo, ale rozmyslela bych si např. rýži Natural. Ta je taková tvrdá a navíc v ní dost často nacházím ještě kusy šlupky, což pro děti opravdu dobré není.

Holky, našla jsem článek o vláknině (resp. celozrnných výrobcích) v dětské stravě, tak jestli chcete, můžete si přečíst. Autorka je vedoucí oboru Nutriční terapeut na zdravotní škole, takže "odborník" 😉
http://www.babyonline.cz/vyziva-deti/vlaknina-v...

o těch celozrných výrobcích jsem to taky četla....že do 3 let vůbec a do 10 let občas

@llluckaaa článek dobrý, žádné striktní zákazy vlákniny, ale s rozumem, a tak to má být 🙂

@luthien.k No, ona je ta paní celkem rozumná 😀
Mně přijde hrozně vtipný, jak se všichni bojí celozrnného chleba a pak dětem kupují nějaké cereálie s přídavkem vlákniny, UM s přídavkem vlákniny, přesnídávky s přídavkem vlákniny... Je to postavené na hlavu 😒

@llluckaaa přesně tak 🙂

@llluckaaa díky za článek🙂 UM a přesnídávky mají přidanou vlákninu? A to jen některé nebo všechny?

Holky, teď jsem si všimla, že jsem se výše sekla ve výpočtu vlákniny pro desetileté dítě. Je to věk (zde 10) plus 5 gramů, což je zde dohromady 15 gramů a ne 10 gramů, jak jsem psala 😉 Omlouvám se za chybný údaj.

@reruna Mně připadá, že je to napsaná na spoustě obalů, UM např. Nutrilon (GOS-FOS, rozpustná vláknina), přesnídávka Sunárek s broskvemi a cereáliemi, tam je přidaná celozrnná rýžová mouka. Teď vidím, že je už od 6. měsíce, chjo. Tohle mi fakt hlava nebere.
Všechny určitě ne, jen některé, neboj 😉

Ahoj,já trosku odbehnu od vašeho tematu..muzu se zeptat,jak ted řešíte brambory?jsou všude tak odporné nebo někde se ještě daji najít pekne,male..já mám roční díte..beru normálně od soukromnika,ale ten mi ted řekl,ze mu stejne vždy na konci období vyklici a on to ulamuje ..no jenže i bez tech oloupany h klicku je ten brambor (pokud teda jsem dobře informována )vlastne ve velkem
Mnozstvi jedovaty,zvlášť pro takovéhle prcky ..a jeste premrzle je taky Vážný problem..diky za info

zajímavý téma holky... k té vláknině, mě dost zaujala knížka Radost ze zdravých dětí, kterou se inspiruju - neříkám, že řídím, a tam teda o vláknině není žádnej strašák, naopak tam od 1 roku dávají dětem celá zrna včetně rýže Natural... přijde mi zvláštní, že by něco tak nepřirozeného (třeba bílá mouka, je tu sotva pár desítek let) mělo být nejzdravější... navíc se mi nezdá tvrzení, že "v souvislosti s nedostatečným pitným režimem" - přece s kaší z vloček nebo rýže dítě přijme mnohem víc vody než s rohlíkem... chmm, to je tolik názorů, páni jak se v tom vyznat... 😅

@petrakm Já teď dítěti (mám ho stejně staré jako ty) z brambor nevařím, jsou fakt hnusné. Když začnou klíčit, tak se v nich objevuje solanin a ten je opravdu jedovatý. Teď dávám hlavně pohanku a jáhly. Jinak já nedůvěřuju skoro ničemu, co jednou promrzlo a pak to roztálo 😒

@ofelieee Ona právě vláknina v bříšku nasává vodu a nabobtnává a když moc nepiješ, tak budeš mít tuhá hovínka, která půjdou špatně ven 😒

Já dávám dceři (2,5 roku) i celozrnné těstoviny a peču jen z celozrnné mouky a některé mé bezcukrové výtvory měl už i syn (1rok), doufám že jim tim neuškodim.l
Hovinka mají oba dobré 😀 😀

@petrakm já už ted taky z brambor nevařim, spíš těstoviny, jáhly, domaci knedliky. Jediné brambory které kupuju tak jsou batáty, ale jen občas.

@editah222 Máš nějaký recept na celozrnný chléb do pekárny? Já pořád hledám, ale zatím se mi žádný recept pořádně neosvědčil. Navíc ve většině receptů je celozrnná mouka jen z 50%.

k tomu celozrnnému pečivu jsem našla http://kuchyne.dumazahrada.cz/clanky/vareni-a-s...
a http://ona.idnes.cz/detem-celozrnne-pecivo-nepr...
V podstatě podobné články jsem četla od výživových poradkyň v Mamince, Máma a já, Betynce...
@llluckaaa tak přesnídávky s vlákninou naštěstí nepoužíváme, v Sunaru ta prebiotická a probiotická vkláknina je, ale myslela jsem, že to spíš prospívá, tak nevím...

@llluckaaa jám nemám pekárnu, peču v troubě. A žádné extra spešl recepty nepouživam, ale ty 2 co mám ti zitra opišu a hodim do IP (teda možná ne zítra, ale brzo, hned jak se mi do toho bude chtit 😉 ).
Já použivam špaldovou mouku místo všech mouk, dělám z ni i babovku a nikdo nepozná, že to není klasická pšeničná mouka.

@editah222 ok, díky.

@petrakm já Kubovi brambory skoro nedávám, ale má je hodně rád, takže když jó chci, aby v pohodě jedl, tak jo - třeba když ho nechám babičce - a jediný docela dobrý, který dostanu, jsou od Horáků z Lesoňovic - v Brně.

@reruna díky za ty články... zase mě tam mate jedna věc - mluví o celozrnném pečivu a pak "...Rohlíky a chleby se zrníčky" ... přijd emi hodně sporný, co za "celozrnný pečivo" prohlašujou běžný pekárny, a co jím opravdu je...

@reruna Jasně že prebiotická vláknina prospívá, je to živná půda pro probiotické bakterie 😉 Ale je to pořád vláknina. Já tu psala o paradoxu, že se rodiče bojí vlákniny a celozrnných výrobků a přitom pak kupují něco, kam se speciálně vláknina přidává.
Ty články jsou docela rozumné, netvrdí, že děti do 10 let celozrnné výrobky nesmí, ale že nemá převažovat...

@ofelieee Přesně jsem se taky zarazila na tom, že se tam argumentuje zrníčky v celozrnném pečivu. Jako by se snad nedala přisypat do bílé mouky 😉

Nehledě na to, že ty tmavé výrobky co prodávají v ochodech nejsou většinou celozrrné, ale vicezrnné což vlastně znamená bílou mouku, obarvenou karamalem a do které jsou přidaná zrnička. To nekupuju ani sobě.
To raději obyč rohlík 🙂

@editah222 přesně, to si radši dám rohlík, ve kterém vím, co tam je (teda aspoň s větší pravěpodobností) 😀

Holky, co si myslíte o tibetské houbě? Opravdu je to takový zdravý zázrak? Máte s ní zkušenosti?