Zdravím Vás všechny, milovníky sladkého 🙂

S blížícími se Vánoci častěji sahám po něčem sladkém, máte to taky tak? To zase bude leden ve znamení cvičení, motivací a chroupání mrkve 😀
Ale nepředbíhejme, leden je ještě daleko, za to Vánoce jsou už skoro za rohem!
K Vánocům patří samozřejmě i něco dobrého a pokud chcete zkusit i něco jiného, než klasické cukroví, tyhle vanilkové sušenky jsou to pravé.
Jsou krásně měkké a vláčné a vydrží Vám při pokojové teplotě až deset dní.
Ale garantuju Vám, že je stejně sníte dřív. Buď Vy a nebo manžel, který se v noci tajně vkrádá do kuchyně 😀

Suroviny na cca 36 kousků:

• 1 hrnek změklého másla (cca 227 g) 
• 1 hrnek hnědého cukru nebo jiného cukru (200 g)
• 1/2 hrnku klasického cukru  (100 g)
• 2 velká vejce 
• 2 lžičky vanilkového extraktu (10 g-prodává například DM)
• 3/4 lžičky soli (4 g)
• 1/4 lžičky prášku do pečiva (1 g)
•  4 hrnky mouky, já používám špaldovou (490-560 g)

Postup:

1. Předehřejte si troubu na 180° a plech vyložte pečícím papírem.
2. Smíchejte máslo s oběma druhy cukru do jemné konzistence (ideálně v robotu a nebo vidličkou).
3. Přidejte vejce, vanilkový extrakt a důkladně promíchejte.
4. Přisypte sůl, prášek do pečiva a opět promíchejte.
5. Zbývá mouka. Postupně přisypávejte mouku a promíchávejte tak, aby se Vám nevytvořily žádné hrudky. Díky postupnému přidávání si navíc ohlídáte perfektně konzistenci těsta, které by se nemělo lepit k míse.
   *Pokud chcete péct sušenky až druhý den, přidejte jen 3 a půl hrnku mouky a nechte odpočívat v lednici. Před pečením těsto vyndejte a nechte při pokojové teplotě cca půl hodiny a pak do směsi domíchejte zbylou půlku hrnku mouky.
6. Rozválejte  0,5 cm silné těsto a pečte po dobu 10-12 minut při teplotě
   180 °.

Sušenky jsou křehké a voní po vanilce. Můžete je polít čokoládou a ozdobit třeba oříšky nebo kokosem, to už nechám na Vás.

Pokud se Vám recept líbí a nebo sušenky budete péct, označte mě u příspěvku, ať si můžu Vaše výtvory prohlédnout. Už teď se na ně těším!

Tak příjemné pečení a dobrou chuť!

S láskou,

Monika

#vánočnípečení #pečení #vánoce2021 #cukroví #vkuchyni

Krásný den milé maminky,
Dnes Vám přináším recept na jednoduchou, ale výbornou polévku.
Zvláště v těchto chladných dnech zahřeje a při těch všech povinnostech večer všechny oceníme rychlou večeři.

Na polévkách mám ráda ještě jednu věc. Můžu je udělat klidně den dopředu, když vím, že další den je trošku náročnější. Jako třeba včera, kdy mě čekal nákup zimních bot pro všechny dcery. Byla jsem opravdu ráda, když jsme dorazily domů a já měla polévku už nachystanou. K ní jsme si daly žitný chlebík s máslem a rychlá, přesto sytá večeře byla na světě.

Na polévku budete potřebovat:

• Kousek celeru
• Cibuli
• Olej a máslo(máslo dodá polévce krémovou chuť a úžasnou vůni)
• 2-3 mrkve
• Polévkovou zeleninu(použila jsem trochu mražené, polévku příjemně zahustí)
• Zeleninový bujón
• 4 brambory
• Konzervu bílých fazolí
• Petrželku, libeček

Postup je jednoduchý:

• Ve větším hrnci s trochou oleje, orestujte cibuli, celer, mrkev a nakrájené brambory
• Osolte a opepřete a chvíli restujte, po té přidejte kousek másla
• Směs zeleniny zalijte vodou se zeleninovým bujónem
• Přijdete fazole(nejdříve z nich slijte vodu a propláchněte je
• Polévku vařte na mírném plameni cca 20 minut, dokud nebudou brambory změklé, ale ne příliš, po té přidejte bylinky a trochu mražené, polévkové zeleniny a vařte ještě tak 10 minut, aby byla zelenina krásně měkká
• Podávejte s chlebem nebo jen tak a posypejte čerstvou petrželkou
• Pokud máte rádi chilli, tak trocha chilli flakes polévku na talíři obzvláštní 🙂

Pokud se Vám recept líbí a polévku uvaříte, budu moc ráda, když mi napíšete, jak Vám chutnala a přidáte i tip na své oblíbené jídlo 🙂 

Všechny recepty, stejně jako Dopisy #mojemilovanaholcicko, #madrahapritelkyne a mnoho jiného, najdete u mě na blogu

www.classyandpetite.cz