Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
mám jednu takovou lehkou levnou buchtu napiši recept možná se bude té tvé podobat 😉
Jahodová Hrnková buchta
1 hrnek polohrubé mouky, 1 cukru (dávám méně), 1/2 prášku do pečiva, 1 vejce, 1/4 hrnku oleje, 1/2 van. cukru, 1/2 hrnku mléka
na mřížkování- tvaroh, 1 van. pudink, cukr dle chuti, van. cukr
Postup
Na těsto všechno smícháme, nalejeme na plech (na peč.papír), pak smíchat Tvaroch s pudinkem a van. cukrem a cukrem a udělalat mřížky, do každé mřížky jsem dat jahodu.
Mřížky dělám buď velkou lžíci nebo používám pytlík cukrářský 😉
Péct na 180stupňů 20-30 minut 😉
Holky, chtěla bych upéct dort jakože želvu, ale nemám takovou tu půlkulatou formu... Jak byste ten krunýř udělaly ?
@anieanne z roládek a v misce 😉 😀
Dort želvička 😉
Suroviny:
Těsto:3 vejce, 3 lžíce cukru krupice, 3 vrchovaté lžíce hladké mouky, 1 lžíce oleje
náplň: 250 g měkkého tvarohu, 250 ml smetany ke šlehání, 1 vanilkový cukr, 110 g moučkového cukru, 3 lžíce citronové šťávy, 1 sáček (20 g) práškové želatiny
dále: rybízová marmeláda, dortové želé čiré, marcipánová modelovací hmota
Postup
Nejdřív upečeme roládu: celá vejce s cukrem ušleháme do husté světlé pěny, pak zašleháme olej. Vařečkou lehce vmícháme mouku. Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a vložíme do trouby vyhřáté na 220°C. Pečeme asi 5 minut, piškot musí zůstat světlý. Upečený plát lehce poprášíme moukou a překlopíme na čistou utěrku. Potřeme ho tenkou vrstvou marmelády a pevně stočíme. Zabalíme do utěrky (pořádně stáhneme) a necháme vychladnout. Studenou roládu nakrájíme na 1/2 cm tenká kolečka. Misku vyložíme potravinářskou fólií a pak kolečky rolády, co nejtěsněji k sobě. Pak připravíme náplň: želatinu nasypeme do 6 lžic vody a necháme bobtnat. Zatím v misce smícháme tvaroh s cukrem a citronovou šťávou a vyšleháme do hladka. Smetanu ušleháme dotuha. Namočenou želatinu za stálého míchání zahřejeme (nevařit!) a mícháme do úplného rozpuštění. Do rozpuštěné vmícháme dvě lžíce ochuceného tvarohu a vmícháme do ostatního tvarohu. Prošleháme a pak už bez šlehání vařečkou vmícháme ušlehanou smetanu. Tuto hmotu nalijeme do misky vyložené roládou. Zbylými kolečky pokryjeme povrch hmoty. Pokud máme rolády málo a chybí, můžeme ji nahradit dětskými piškoty. Povrch mírně přitlačíme a dáme celé ztuhnout na několik hodin do ledničky. Ztuhlou "misku" vyklopíme a sloupneme fólii. Podle návodu na sáčku uvaříme dortové želé a želvičku potřeme (bude se hezky lesknout). Marcipánovou hmotu obarvíme potravinářským barvivem, vymodelujeme hlavičku (oči jsou z lentilek), nohy a ocásek a připojíme je k želvě
@brusinka.pusinka Děkuju moc 🙂 Z roládek vím, jen jsem bádala nad "obsahem" krunýřku 🙂
my máme dneska hráškový krém a vepř. přírodní řízek s rýží...odpoledne udělám asi cuketovou buchtu zase 🙂
u nás dneska rychlovka, brokolicový nákyp a k tomu nový brambor, na čemž si pochutnám já a prcek, ale taťka se bude ušklíbat, tak k večeři kuřecí řízek s bramborem...
Na másle jsem zpěnila cibulku a na to hodila opéct oloupané a na kostky nakrájené jablko. Pak přidala vývar a sójovou omáčku a nechala povařit. Nakonec zahustila trochou mouky s máslem a vmíchala zakysanou smetanu. Játra jsem nakrájelá na nudličky a zprudka opekla na oleji. Moc jsem si pochutnala, ale manža bude možná trochu prskat. Nemá rád kombinaci masa a ovoce. 😉
kuřecí vývar
a opět hamburgry - manželoví strašně zachutnaly¨
@zuhur to je mi líto, že nemáš náladu, tak ať je brzy lépe. My si minulý týden pořídili myčku na nádobí (konečně), takže vařím ještě radši než předtím, když potom nemusím zdolávat hromady nádobí.
@babulinkab nám se totiž pořád oddaluje stěhování do bytu. Bydlíme pořád v jakémsi provizoriu kde nemám polovinu svých věcí. Většina je v krabicích. Ale myčka bude 😵 😵 😵
zapečené kotlety s bramborem a smetanou
zítra hovězí guláš s knedlíkem a tvarohovej štrůdl se švestkami
já dnes spáchám něco z hub: kamarádka mi dala bedýnku hřibů a bedel
možná spíš bedly na kmíně a hřiby podusím na cibulce a buď maso na houbách pak bude nebo houbovka s knedlikem, maso jsem nevyndala z mrazáku, tak asi koupím kuřecí stehna..a k tomu těstoviny nebo rýže.
jo a holky, poradíte mi nějaký osvědčený fígl na koprovku? Poslední dobou, když do ní dávám ocet, tak se mi prostě zdrcne to mlíko. A můžu to celé vyhodit. Přitom ten ocet převařím jako vždycky, když jsem to dělala, nebo když to tak dělala mamka.... no ale teď si mi to prostě zdrcne a je to nepoužitelný. Tak nevim. Přitom tak jednoduchá omáčka.
@simonceli co ja vim a delam,tak ocet davam az nakonec,varit by se prave nemelo,jinak se ti z tozho udela tvaroh 😉
@simonceli jak píše moudivaček , ocet přidávám do omajdy či polívky až když odstavím z plotny a počkám i několik minutek, a pak je hladká a bez drcanců 😉
kuřecí plátky na houbách (velký úlovek lišek) s rýží 🙂 - mají připraveno doma, já si dám, až dorazím z práce, snad na mě zbyde 😀
@aaadus nevadi,stejnak ses hodna 😵