Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Kuchařinky prosím o radu, chystám se sušit a nakládat rajčata do oleje, opravdu mi bez sterilizování vydrží lednici do zimy? Docela se toho bojím, olej není nejlevnější, tak abych to nevylila za pár dnů:/
@pelenka ahoj sušená rajčátka nakládám každý rok a mám je ve spíži, vydrží uplně v pohodě
@misa_a_radek @pelenka holky, prosím, dáte mi receptík? já si je kupuju v kaufu a moc mi chutnají, přiznám se, že mě nenapadlo dělat je doma, ale ráda bych to zkusila🙂
@eriska Sušení rajčat: Na sušení vybíráme tvrdší zralá rajčata. Rajčata omyjeme, nakrájíme na silnější plátky, rozložíme na rošty. Usušíme je podle návodu přiloženého k danému typu sušičky. Správně usušená rajčata jsou pružná a zachovávají si barvu.
Rajčata lze usušit i na roštech v horkovzdušné troubě. Sušíme je při nejnižší teplotě. Proces sušení ale trvá několik hodin a narozdíl od sušičky, vyžaduje naší přítomnost a kontrolu. Navíc, v troubě určitě neusušíme takové množství rajčat, jako v sušičce.
Nakládání do oleje: Usušená rajčata napěchujeme asi do 2/3 vymyté, dosucha vytřené sklenice. Dolijeme po okraj olivovým olejem a skleničku uzavřeme. Konzumujeme až po několika dnech po naložení, rajčata nasají olej. Skladovat je můžeme i několik měsíců. Takto připravená rajčata jsou velmi chutná. Lze je vylepšit a jejich chuť zvýraznit přidáním bylin a koření.
u nás dneska výpečky s knedlíkem a špenátkem🙂 bez polívky, kluci ji teď moc nedají, tak ji ani nevařím, stejnak to vždy dojížděl Barry
@pelenka taky jsem vcera hledala na netu receptY na rajcata v oleji a chtela jsem napsat vam,zda nekdo nevite,tak jsi me predbehla 😀 😉
dneska testovinovy salat s tunakem a zeleninkou
@moudivlacek No vidíš to, já se od rána odhodlávám, přemýšlím, jestli pod ty plátky rajčat dát do sušky ještě pečící papír, mám pláty plné, ne jako síťku a stává se i třeba u jablek, že se mi k tomu přilepí, což si nedokážu představit, jak pak to rajče bude vypadat, když ho "seškrábnu".
@pelenka my susicku bohuzel nemame,nekde jsme cetla 8-12 hodin,to pak bude ucet za eletrinu teda 😀 papir bych zkusila dat,tim se nic nezkazi
@moudivlacek no právě, že jsem vyčetla, že v troubě 12 hod, to by mě teda asi MM nepochválil. Kolegyně v práci prý sušej na sítech, ale to zas by chtělo jinší počasí a ne panelákovej byt🙂
@pelenka tak tak,my amme panel,lodzie dlouha nudle,jih,takze by snad i schlo dobre,ale letosni pocasi nic moc
prave neni moc mista,tak nevim,kam bych susicku dala
Zeleninovy vyvar s noky, zapecene brambory s rozmarynem, zeleninovy salat a k veceri asi bude kureci cina 🙂
@moudivlacek No my máme 2 komory, tak v jedné jsem pro ni místo našla, ale kdybych ji nedostala, tak si jí asi nekoupím, použiju jí tak 2x na podzim, když dostanu padaný jablka a jinak nic.
kuře na kari
kuřecí prsa na kostky osolím, opepřím a hodím na pánvičku. Až se trochu zatáhne tam tam hodím 2 cibule na proužky a podusím, poté naliju celý ananasový kompot včetně šťávy a přidám smetanu (dávám tu žlutou) a mléko, nasypu kari koření (nešetřím), nechám provařit a trochu zahustím. vždycky se po tom zapráší 😉
@eriska usušená rajčata nakládám do nálevu z vody a vinného octa ( na 200 g sušených rajčat 1 hrnek vody a 1 hrnek octa) pak je dám do sklenicek, které naplním tak ze 2/3, prokládám nakrájeným česnek, bazalkou, a jinými bylinkami, zaleju olejem, zavřu a konzumuji tak za 6 nedel a vydrží mi takhle pekně dlouho, tedy kdybych je nesnedla 🙂)))
Včera tomatová polévka s parmezánovými noky a dnes řecká musaka. Po týdnu nevaření je kruté vrátit se do reality 😀
dneska si chlap ohřeje párky, co si koupil a dojí polévku z víkendu. já mám do práce těstovinový salát s troškou vařené zeleniny z mrazáku a malou plechovkou rybiček v tomatě. vypadá to moc dobře, tak vyzkouším a možná budu dělat rodince..
jinak musím s dietou zvolnit, od středy mám dole 2kg a začínám mít divoké chutě, takže si trošku přidám bílkovin a malilinko příloh a uvidíme.. jo, jenom ze zeleniny a porcí pro modelky živa být nemůžu.
Dneka máme oukrop a pak zelné listy (holubce) a brambor a zelný salát s koprem a mirabelkový hrníčkový koláč 😝 😉
špenát s bramborem,vejce je vevnitř,kluci je nemají rádi,tak jim je musím schovávat 😀
rajská polívka, zapečené těstoviny - dnes jsem do nich dala na cibulce opražený točeňák, mrkev a sterilovaný hrášek, a k tom ještě zeleninový salát
poraďte mi prosím, někdo tu nedávno psal receptík na jakési zapečené zelí a nemůžu to najít... 😅
kedlubnova polevka a leco s testovinkami
odpo musim pripravit veci na patecni oslavu detskou party pro malyho a kamarady u kamaradky na zahrade
nudličková polívka, tortilly se směsí zeleniny, kuřecího masa, ledový salát s opraženým špekem, děti měly tresku s bramborem a zeleninou v páře