Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@brusinka.pusinka milá,jé top už mě dlouho nikdo neřekl 😀 😀 😀 ne fakt už sem tolikrat vařila s tvejch receptíku 😉 ale samozřejmě jsou ty další holky šikovný ale ty pro mě tak nějak v tom vaření vyčníváš
Ahoj holky 🙂
vaříte některá v parním hrnci? Nemáte recept na nějakou ňamku? 🙂
Dneska prcek dlabal tresku zapečenou se špenátem, rajčaty a bešamelem s brambůrkama a oliváčem 😉
@kakie
Kynuté ovocné knedlíky
250 ml vlažného mléka
špetka soli
trochu cukru
2 vejce
2 lžíce tuku
500g polohrubé mouky
2 lžičky sušeného droždí
Vykrajujeme lžící kousky, prsty těsto roztáhneme, naplníme, zabalíme a dáme do pařáčku na 15 minut.
Kuřecí prsíčka
kuřecí prsíčka na nudličky
bazalka /nebo jiné bylinky/ do nádobky na koření
kuřecí maso nakrájíme na nudličky,do nádobky na koření dáme bazalku,zapneme parní hrnec na 15 minut,v polovině paření maso promícháme a oddělíme od sebe. Až je maso hotové,rozpustíme na pánvi 2PL másla,na kterém pak maso dochutíme kořením /možno přidat cibulku,sojovů omáčku,hořčici,kečup,česnek,kari, nebo zalít smetanou ... krátce prohřejeme a zahustíme Solamylem rozpuštěným ve trošce vody,aby se nám vytvořila omáčka,povaříme minutu.
Vepřové závitky s rýží
2 vepřová plátky se osolí a posypou směsí pěti vůní,naplní se sýrem,cibulí a žampiony,zabalí se a zavážou nití.
Do misky na rýži se dá voda,rýže,sůl,kurkuma,zázvor. Do spodní části se dá rýže a nahoru na další mísu se dají závitky.Rýže se dělá 30min,závitky 40min,dle velikosti. Kořenit může každý dle chuti.
Sýrové bábovičky
Do hrníčku který se vejde do parního hrnce dáme : 100-150 g strouhaného eidamu, 3 vejce, pár plátků krájené šunky, grilovací koření. Vše smíchat, naplnit do olejem vymaštěných hrníčků a pařit 20 min.
Kuličky z mletého masa
Mleté maso jako na karbanátky,nebo do paprik,cibuli,česnek,vajíčko,1 housku(namočenou v trošce vody nebo mléka),sůl.
Vše smíchat,udělat koule,dát do par.hrnce(já dala na vrchní patro,pod ně brambory)a 40 minut pařit.Šťávu co odkapala jsem slila dochutila troškou nivy a obyč.hořčice,povařila,zahustila instantní jíškou,(můžeme dát i zakys.smetanu),polila kuličky a hotovo
Špenát z parního hrnce
Mražený špenát necháme trochu povolit a na půl zmrzlý dáme do misky na rýži,přidáme sůl,česnek,trochu mléka a kousek másla . Do druhého patra dáme brambory a paříme 25 min.Pak promícháme. Dá se zahustit i jíškou nebo vajíčkem.
Čočka z parního hrnce
Předem namočenou čočku dáme i s vodou do misky a do druhého patra mističky / hrníčky vymazané olejem/ s vejci. Paříme 35 minut a pak dáme čočku do hrnce na cibulovou jíšku a necháme asi 15 minut provařit.
Brambory ze zeleninou,kuř. masem a sýrem
Syrové brambory nakrájené na tenké plátky(cca2mm) se naskládají na dno a kolem stěn misky na rýži,osolí se a okmínují,posype se to směsí různé zeleniny a kuř.masem,taky osolené,naskládají se další brambory,osolí a okmínují.
Koření jak je kdo zvyklý.Paříme 35min.,zalijeme to dvěma vajíčkama se sýrem a sýrem taky poklademe. Paříme dalších cca 15min.Můžou být i dvě vrstvy.
Pařená svíčková
3 kuřecí čtvrtky, 2 větší mrkve, 1 petržel a kousek celeru ,1 zakysaná smetana, trošku mouky na zahuštění, koření a sůl na dochucení.
Do prvního patra pařáku dáme nastrouhanou kořenouvou zeleninu, na ni rozříznuté kuřecí čtvrtky bez kůže. Pařák nastavit na 40 min. Po 20. min. přidáme do druhého patra knedlíky. Maso odebereme, zeleninu dáme do šťávy, rozmixujeme a zahustíme zakysanou smetanou s trochou mouky. Dochutíme solí, octem a cukrem.
@brusinka.pusinka jo to je štěstí.. ten můj chlap si na jídlo neumí najít čas a o víkendu si musím poděkovat za oběd sama, bych ho utloukla.. 😠 😢 😖
@kammka 😀 😀 😀 😀 😀 ale hlavní je že sní a neremcá 😉 hold každej je jinej 😉
Tak u nás dnes oběd zapečené brambory a odoledne: smažený květák, žampiony, brambor, pečené kuře v póru a mrkvi, švédské kuličky ikea, plněné papriky v rajčatové omáčce a třešňová bublanina....ne, nezbláznila jsem se, pouze jsem zjistila, že muž v neděli nezavřel mrazák a maso mi šlo naproti, bohudík se nic nezkazilo, ale jestli z tohohle maratonu neporodím, tak fakt věřím, že mám ten pupek z jídla. Právě jsem domyla kuchyň a jsem zralá na krematorium.
Ahoj holky! 😀 😀 😀
Dnes jsem plánovala uvařit žampiony jako @pelenka
ale nakonec jsem udělala kuřecí maso s houbama,hranolkama a tatarkou. Klukům to velice chutnalo! Hele nevíte nějaký recept na zeleninové ryzoto s brokolicí,ale aby to bylo chutné? Opravdu mi došli nápady🙂
Dneska máme pečené kuře na másle, šťouchané bramory s cibulkou a jablečný kompot.
Jo a takhle dopadl včera můj dort
já na dnešek pro mámu a malou a asi zbyde teda i pro nás, vyndala vepřovou panenku a řekla mámě ať udělá nějaký medailonky s čímkoli, tak hádám, že budou na způsob perkeltu, to je mňamka..
uvidíme, jak malá bude jíst , půlku noci prokašlala..
@simonceli krásný dortík my měli podobný k 1 ročku 😉 a s papírem medovník k 1 ročku 😉, Jsi šikulka
mám vyndané vepřové a nevím co z toho😀 pokud mě nic kloudného nenapadne tak asi udělám řízky 😀
@alenv a nechceš udělat Dušené vepřové s mrkví a hráškem a brambůrkem 😀
@alenv http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=98530 dělám toto a je to dobré nebo falešného ptáčka z vepřového http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=61465
Holky, prosím, mám v lednici zbytek kapusty a něco bych potřebovala na zítra z ní vyrobit, i pro prcka...napadá vás něco krom karbanátků?
@brusinka.pusinka no to já bych si dalaaaa. mnam.. ale Aleš by už tak nadšenej nebyl😀 on jedině nezdravě
@alenv tak ho udělej zapečené s bramborem cibulí a smetanou je to mňamina 😉 😀
@baradisk 😅 🙂 moc děkuji 😉 jsi milá 😵