Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@alenv normálně , brabory na kolečka asi 1/2 až1cm široké, cibule celkem dost a plátky masa naklepané a já je trošku osmahnu z každé strany jen aby se zatáhly a pak kladu do vymazaného pekáčku brambory , cibuli a plátky masa a cibuli a brambory a zaliji smetanou (šlehačkou a , koření jen pepř a sůl a červenou papriku 😉 někdy pokladu nahoru plátky slaninky 😉
@brusinka.pusinka jo tohle😀 tak tomu říkám kotlety na smetaně 🙂 no a samo to ten můj nejí.. u nás je to komplikovanější 🙄
@brusinka.pusinka brusi jak to mám udělat, když chci vařit v parním hrnci něco s bylinkama, ale nemám nádobu na bylinky?
@asmeena obyčejně máš vajíčko do kterého se dává sypaný čaj? pokud jo stačí dát dovnitř a použiješ jak sítko jinak moje kamaádka používá silonkovou ponožku ( samo novou vypranou) a jinak bylinky se dají i svázat 😉 pokud jsou stonkové 😉
@brusinka.pusinka aha, takže to tam můžu jen tak v tom sítku položit na to maso.
Ahojky, nemáte někdo zaručený recept na housky...nemám domácí pekárnu...a dělala jsem je podle tohoto receptu...500g hl.mouky,1lžička soli,špetka cukru,2lžíce solamylu,1,5lžičky droždí a 250ml vody...
takze v planu byla spenatova polivka,sli jsme s malym pro spenat,az doma jsem zjistila,ze nemam ani mliko 😀 takze mala zmena v programu, jsou zapecene testoviny se spenatem a kurecim masickem
k veceri budou kruti jatyrka na hruskach
My jsme si dnes dali raviolli plněné kuřecím masem s omáčkou ze čtyř druhů sýra, na večeři budou francouzské brambory 😉
my byli u babičky na fazolovém gulášku s houskammi a vývaru s nudličkamii 😉
@asmeena jj přesně
@brusinka.pusinka jsou krásné, já bych je brala hned, ale uvidíme, zkusím překecat nějakého Ježíška 😅
Ahooj, tak já dnes páchala tu kapustu - nakonec zapečená kapusta po maďarsku. Zatím jsem jen ochutnávala, protože prcek vytuhnul už před obědem, ale vypadá to super!🙂🙂
Ahoj holky. Tak my máme dneska na oběd sojovou polévku a špízy s jehněčím mase a bramborem.
holky prosim mate nektera overeny recept na dynovy kolac? (takovy ten americky pumpkin pie 😵 ) prosim
@mamkamarketa já dělám tento od kámošky recept
Koláčové těsto:
250 g mouky (150 g polohrubá mouka & 100 g celozrnná)
špetka soli
postrouhaná citrónová kůra (z polovičky citrónu)
125 g másla
1 vejce
2 polévkové lžíce cukru (třtinový)
Koláčová náplň:
1 menší dýně Hokkaidó / potřebujeme 1 hrnek dýňové dřeně
2 vejce
3 polévkové lžíce javorového sirupu (nemáme-li sirup, použijeme pouze med)
2 polévkové lžíce medu
2 polévkové lžíce Crème fraiche (nebo kysané smetany)
šťáva z půlky citrónu
špetka skořice
hrst ořechů (pekanové, vlašské, atd. /použila jsem směs ořechů)
malý sáček sušených meruněk
Promícháme všechny suché ingredience v míse a přidáme rozkrájené máslo na plátky a vejce. Rukama prohněteme v míse a potom na pracovní desce propracujeme a těsto necháme odpočinout v chladu. Mezitím připravíme koláčovou náplň.
Dýni rozporcujeme, oloupeme slupku, odstraníme semena a uvaříme v malém množství vody. Po 20ti minutách slijeme vodu, dýni rozmačkáme na pyré a necháme vychladnout. Poté osladíme javorovým sirupem a medem, přidáme špetku skořice, šťávu z půlky citrónu a 2 lžíce créme fraiche. Do směsi vyklepneme 2 vejce a prošleháme do hladkého krému ruční metlou.
Koláčovou formu vymažeme máslem, event. jiným vhodným tukem a těstem vyložíme formu (ø 28 cm). Vytvarujeme prsty vyšší okraje a těsto na několika místech propíchneme vidličkou. Sušené meruňky překrájíme na drobnější kousky a ořechy můžeme hrubě nasekat. Meruňky i ořechy vhodíme na těsto a přelijeme dýňovou náplní. Koláč vložíme do rozpálené trouby a pečeme při 180 °C rovných 40 minut.
@beisis
Bramborák ala cmunkda
sůl
120 g hladká mouka
1 kg brambory
150 g olej
majoránka
2 ks vejce
2 - 3 stroužků česnek
mletý černý pepř
5 lžic mléko
Syrové brambory oškrábeme, omyjeme a nastrouháme. Vodu částečně slijeme.
Strouhané brambory ochutíme solí a pepřem. Přidáme vejce, majoránku, podle potřeby mouku a mléko, aby těsto nebylo tuhé.
Do tuku rozpáleného na pánvi klademe lžíci připravené bramborové směsi, kterou rozetřeme na placky a osmažíme po obou stranách dozlatova.
Zlatavé bramboráky podáváme teplé nebo studené. Záleží, jak je máme rádi.
@brusinka.pusinka dekuju 🙂 po obede razime na nakup 😵
doufam,ze to nezvoram,vypada to celkem slozite na me 😅
@alenv není za co, je to rychlé, dobré a jednoduché.... doufám, že bude chutnat