Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@moudivlacek jéé, to děláme taky, akorát místo tvarohu dávám jogurt...dělám z tohohle těsta i štrůdl 🙂
jinak u mě dneska buchtičky se šodó a teď ke sváče vinná klobása s chlebem....ale co bude zítra ,to je ve hvězdách ☹
Filípek mi posledních pár dnů nechce vůbec jíst, všechno bojkotuje tak jsem zkusila asi zase po roce koupit skleničku a tu snědl, takže jsme zase na čas zpátky na příkrmech 😒 😅 😖 nadšená z toho nejsem ale hlavně že konečně něco jí.. 😵 Linda se vrátila teprve před chvílí ze školy a pro sebe samu se mi dneska vařit nechtělo takže u nás dneska jen čínský nudle 😅 😀
@scvrcek přesně tak - z mraženého hrášku. Tady máš originál recept:
Hrášková polévka
1l zeleninového vývaru
350g mraženého hrášku
2dl smetany (12%)
3 nožičky tenkých párků
40g másla
1 a půl lžíce hladké mouky
1 lžička polévkového koření
mletý bílý pepř
sůl
Hrášek necháme v sítu mírně rozmrznout. V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme mouku a za stálého míchání připravíme světlou jíšku. Zředíme ji studeným vývarem, prošleháme a na mírném ohni povaříme asi 10 minut.
Do hrnce přisypeme hrášek, ochutíme polévkovým kořením a vaříme dalších 5 minut. Mezitím nakrájíme párky na špalíky a jejich konce paprskovitě nakrojíme. Položíme je na plech vyložený papírem na pečení a opečeme v troubě vyhřáté na 190°C, dokud se konce párků nezačnou "otvírat".
Z polévky vyjmeme 2 lžíce hrášku a polévku rozmixujeme ponorným tyčovým mixérem. Vešleháme do ní téměř všechnu smetanu, polévku dochutíme solí a pepřem a necháme přejít varem. Nalijeme ji do misek, ozdobíme zbylou smetanou a hráškem a každou porci doplníme opečenými špalíčky párků.
Já jsem párečky nakrájela jen na kolečka a opekla na pánvi. A co se koření týče tak jsem tam dala jen sůl, pepř a trošičku česneku.
mám 3 plátky vepřové kotlety co z nich? Asi klasika řízek, mě nějak došla inspirace.
včera jsme jinak byly s holkama na tataráku a byl luxusní..... hned bych si dala ještě
@kammka na přírodno jsme měli teď dva dny maso s bramborovou kaší......
@brusinka.pusinka já nevim..... musím kouknout do kuchařky na něco
@simonceli já bych udělala jednoduše , naplnila vajíčkama se šunkou či uzeninou a hráškem či kukuřicí, a osmahla na pánvi aby se masko zatáhlo do vymazaného pekáčku dala brambory na kolečka a cibulku a položila masko a navch brambory a cibulku a zalila smetanou a zakrila podusila a pak dopekla dozlatova 😉 moje děti i manža to miluje 😉 k tomu zeleninový salátek či kompot 😉
@brusinka.pusinka zkusím.... díky... brambory předvařuješ? Jak dlouho to péct?
@simonceli nepředvařuji dělám pulcentimetrové kolečka dušením se uvaří v pekáči a v zakrytém asi cca35 minut-45 minut a pak odekrýt a dopéct 😉 Jinak můžeš zalít i třeba ředěným rajským protlakem a nebo rajčatka z plechovky také je to dobré a bez smetany 😉
ahoj, včera jsem taky dělala hrachovou polévku...dneska mě vůbec nic nenapadá co vařit. Mám doma mleté maso. Tak mě napadají naše klasická jidla, Sekaná, holandský řízek a nebo rajská. Nemáte jiný dobrý recept?
@scvrcek no manžel moc špagety nemusí, tak mu to naschvál dělat nebudu 😀ale snědl by to asi, ale stejně nemám rajčata v konzervě, bych musela jedině spařit čerstvá. A my karboše nemusíme my spíš ten holandský řízek. se sýrem je to lepší. Nooo fakt nevím, zase musím vařit tak, aby to mohl jíst i malý
@brusinka.pusinka kde ty ty nápady furt bereš? čevabčiči mě nenapadlo...asi proto, že ho nedělám 🙂
A nebo to zkusit taky nějak zapéct s bramborama v pekáčku a s něčím?
@scvrcek hold vařím 😉 😀 😀 😀 klidně zapéct s rýži a a zeleninou 😉 nebo s těstovinou a stačí rajský protlak nemusí bít ani rajčata , nebo s bramborem kapustou a mletým maskem také mňamka 😉 i s kysaným zelím jde 😉
@scvrcek nebo i palačinky plněné špenátem a mletým maskem a zapečené se sýrem 😉
@brusinka.pusinka no právě u nás se taky denně vaří a právě proto žádný nápad nemáme, jedem furt dokola to samý 😀 to tě fakt obdivuju!
@brusinka.pusinka
@brusinka.pusinka tan čevabčiči není špatný nápad, manžel ho miluje
tak jsem se vrhla na tu hráškovou polívku a nevšimla si, že se tam nedává česnek a majoránka, když je to z čerstvého hrášku? Já to tam prdla, no ale tak nechutná to úplně špatně...
@moudivlacek díky moc, píšu si .. a určitě vyzkoušíme 😵