Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@berenika39 Nadrtit nejlépe válečkem je to v receptu zlatko
Lentilková bábovka
2 sklenice polohrubé mouky
1 sklenice cukru krupice
1 sklenice smetany
4 ks vajec
1 ks vanilkového cukru
1/2 ks prášku do pečiva
citrónová kůra
krabička lentilek
1. Žloutky utřeme v míse s polovinou cukru, z druhé poloviny cukru spolu s bílky ušleháme v jiné míse tuhý sníh
2. Do žloutků přidáváme postupně smetanu, nastrouhanou citr. kůru, mouku smíchanou s práškem do pečiva, vanilkový cukr, lentilky, které jsme trochu nadrtili válečkem a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků
3. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy (může být i na plech nebo srnčí hřbet) a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 40 minut (pokud se nám po zapíchnutí špejle na ni nelepí těsto, je upečeno)
4. Hotovou bábovku opatrně vyklopíme z formy a necháme vychladnout.
@mamkamarketa
1 vejce | 500 ml acidofilního mléka | 2 lžíce cukru krupice | sůl | 300 g polohr. mouky | 150 g celozrnné mouky | 1 prdop | citr. kůra | olej | marmeláda | šlehačka
Mléko, mouky s práškem do pečiva, vejce, špetku soli, citronové kůry a cukr smícháme a uděláme těstíčko.
Na pánvi smažíme malé placičky.
Lívance servírujeme potřené marmeládou a ozdobené šlehačkou.
snad ti to postačí děláváme a jsou mňamkozní 😉
@brusinka.pusinka ooo díky. recept jsem vůbec neregistrovala, přiznávám, mě pohltil ten nápad přidat do vlastní bábovky lentilky, akorát jsem nevěděla, jak je tam vpravit 😉
Protože jsem měla v hlavě vygumováno co se týče dnešního oběda,tak nakonec se vaří kuř.vývar a na druhý chod budou zapečené brambory a dýňovým kompotem🙂
A přemýšlím jaký upeču koláč,ach jo 😅
Holky už vím jaký koláč,ale nemůžu si vzpomenout jestli sem to tu někde viděla,tak poprosím o radu,chtěla bych z jablek,kde jabka se nakrájí na spodek plechu a potom se to zalije těstem,ale nevím co tam vše patří a jaký poměr,poradíte některá?Díky moc 😵
Včera jsme měli uzený s bramborovou kaší, dneska jedem k babi - já budu dělat jen dezert - hrk hrk krém a večer chci udělat hořčično-medový kuře, snad se povede. 🙂
@samik2008 já dělám takhle - na spodek plechu dáš pečící papír, na to nahrubo nastrouháš jablka - vrstvu podle toho, jak chceš..... , na to vanilkový cukr, rozinky, zalít těstem - já dělám 2 hrnky pol. mouky, 1 hrnek krystal. cukru, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 1 vanilkový cukr, 1/2 prdopeče, 2 vejce, vše smíchat. péct na 180 st. asi 20 minut, po upečení převrátit a sloupnout pečící papír, nahoru natřeš krém ze 2 zakysaných smetan a cukru, posypat skořicí, nebo 1 zakysanou smetanu smícháš se 100 čokolády na vaření rozpuštěné
dnes polévka květáková, kuřecí řízky a bramborová kaše, dezert - čokoládový dort s červenou řepou z Albert magazínu, je moc mňam
francouzská cibulačka s toustem a sýrem, hovězí na česneku-špenát-br.knedlík, na svačinku ke kafi jablečný štrůdl
dnes Holandské řízky s bramborem, možná s kaší. Polévka od včerejška - hovězí vývar.
V pátek jsme měli špagety Carbonara, včera hovězí na žampionech a dnes lasagně. 😉
My jsme dneska měli králíka na červeném víně a k tomu chlupaté knedlíky a špenát. Jako polévka byl hovězí vývar s krupicovými noky. A jako zákusek prezidentova bábovka. Musím se pochválit, moc se to povedlo 😀
tak dneska jsme si posmakli.....kureci polevka a kachna na medu s cervenym zelim a houskovym knedlikem a ted si dame babovku 🙂
dnes: krevetový koktejl, utajená kuřecí "kýta" s játry a pórkem s hranolkami a dezert cheesecake a margot řezy. měli jsme návštěvu, vše moc chutnalo... 😉
@zuhur
Zůzo, to kuře bylo dobrý asi ho budu dělávat 😀
a tady je ten recept na hrk hrk krém :
Smetana ke šlehání asi 400ml
konzerva mandarinek 1x
vanilkový pudink créme olé (nevařený) 1bal
stužovač šlehačky 1bal.
hořká čokoláda 1bal.
piškoty
Smetanu, pudink, nakrájený mandarinky+nálev a stužovač dáme do uzavíratelné nádoby (dělala jsem to i v obyč. plastové misce s víčkem 😀 ) a pořádně protřepeme - sami za chvíli poznáte že je to hotové. Do skleniček potom prokládáme piškoty, krém a nahoru na ozdobu nastrouháme čokoládu.
Dnes francouzské brambory, zítra frčíme k babičce a tam bude cmunda po kaplicku 🙂