Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Ahoj holky,mám takový problém,měly jsme objednaný dort u jedné paní ale teď jsem zjistila že nakonec nebude,kupovat se mi ho nechce tak se chci zeptat jestli někdo nemáte recept na pěkný dort k druhým narozeninám pro kluka?Díky moc
Nemáte někdo recept na nějaký výborný vláčný muffiny? Nejlépe světlý, manžel kakaový věci nemusí... Díky moc!
@nikiii Višňové muffins
250 g polohrubé mouky, 3 lžičky pr. do peč., 125 g másla, 120 g cukru, 2 vejce, 200 g plnotučného jogurtu, 250 g kompotovaných višní
Troubu předehřejeme na 180 °C. Formičky vymažeme. Smícháme mouku a pr. do peč. Z másla s cukrem ušleháme pěnu. Střídavě přimícháváme vejce a jogurt. Přidáme směs z mouky a mícháme, dokud se těsto nespojí.
Dospod každé muffinky dáme okapané višně a zalijeme těstem. Pečeme asi 25 minut.
Holky ty z vás co máte zahádky? nemáte na prodej vlašské oříšky...... my ze 3 stromů nemáme letos nic 😉 😖 😠
kuřecí polévka s domácím strouháním, brambor a kuřecí řízek, k tomu jako dezertík hrk hrk mandarinkový pohár 😉
uz dlouho sem nakukuju a ted vam musim napsat, ze se taky hlasim do klubu hrk hrk 😀 Ale udelala jsem modifikaci dvou zakusku - svetle a tmave bebecka a tenhle kremik s mandarinkami mezi to do dlouhe nudle😉 a krajet pak budu sikmo... jsem na to zvedava😉
jinak diky vsem za inspirace, ktere se prinasite😉 😉 😉
Jinak holky jsme se uplně a prachsprostě u babinky Mařenky přežraly 😀 😀 😀 😀 😀 taková to byla dobrota 😉
@nikiii Jablečné muffiny s nutelou - 1 a 1/2 hrnku hl. mouky,. 1/2 hrnku cukru, 1 lžička pr do peč, 1 lžička pomerančové kůry, 1 vejce, 100 ml mléka, 100 ml oleje, 2 jablka, nutela. Smíchat sypké suroviny a na drobné kousky nakrájené jablka. V druhé misce smíchat tekuté suroviny. Obě misky promíchat dohromady. Nic se nemusí třít jenom rychle promíchat. Do košíčků dát trošku těsta, lžičku nutely a nahoru znovu těsto. Peče se 20 min. na 200C.
Je to super rychlé a moc dobré 🙂
@brusinka.pusinka já se ti zeptám tchyňky, mají dost, ale nevím, jak je s kým domluvená na odbytu, nechci jednat o ní bez ní, chápeš🙂)). dám vědět.
@berenika39 @nikki - přesně tak 😉 ještě případně přidám do půlky skořápky vlažné vody aby bylo těsto vláčnější. Té mouky je cca 100-120g, musí to mít takovou tužší konzistenci aby se dalo strouhat na struhadle. Je to rychlé, čerstvé, domácí - tj. alespoň víš, cos do toho dala 😉
@brusinka.pusinka Jo, tu zakysanku jsem do kremu vlastne pak taky pridala, aby ho bylo vic😉 a prislo mi to pak i chutove lepsi, min sladke, takze s tema susenkama to bude uricte bomba...ale ochutnavka bude az zitra 😅 nebo mozna dnes v noci😀
@berenika39 Ještě jednou velký dík, hned zítra vyzkouším, úplně se mi to hodí do jídelníčku 🙂
@nikiii vůbec není zač. mě to naučila tchyně. chce to vyzkoušet, pak už to jde samo, za deset minut hotovo.
@nikiii - mě to vychází tak na dvakrát a přesně jak popisuješ @berenika39, dlouho se to skladovat nedá, přeci jen je to ze syrových vajec a docela tlusté oproti nudlovému těstu. Takže tak do týdne zpracovat, na dvě polévky.
Jo a když pospícháš, tak do té polévky co zrovna vaříš to nemusí zas až tak schnout, jen to co chceš uchovat. Mě naučila dělat moje maminka, babička zas nudlové těsto, pamatuju si, jak ho vždy před nedělním obědem sušila na utěrce na peřinách 😀
@eyael přesněěěěěě úplně mi to vyskočilo, ta vzpomínka...babička tenkým nožem krájela placky na proužky, proužky skládala na sebe a pak je tak šikovně krájela na supertenké nudle, ty nasypala na utěrky a ty položila nahoru na peřiny a usušila 😉 😉
@brusinka.pusinka Fanynky prababi.. Martinova babi...matka mojí tchýně... 😀
celej život v JZD a doma prasata , býci, králíci, slepice a hektarová ovocná zahrada.. ačkoli o tu se staral hlavně její muž.. jo a měli i kozy ale mlíko lili prasatům, aby přibývala..