Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
dnes jednoduchá česká klasika - frankfurstká polévka, brambor a holandský řízek. K tomu okurkový salát.
kureci vyvar, farmarske rizky (veprove i kureci), stouchane brambory a mrkvovy salat 🙂
Včera jsme byli na oslavách, takže na oběd svíčková s knedlíkem a na večeři pečená stehna s chlebem a dneska se dojídá, takže to zase vypadá na svíčkovou s knedlem. 😉
hrk hrk dobré poledne🙂 Chlapské osazenstvo by si dalo opět krém s piškotama, ale nebyl vanilkový , jen kakaový, a také to není špatné🙂
silný hovězí vývar se zeleninou a domácími nudlemi a květákové placičky s bramborem 🙂
@berenika39 hrh hrk - manžel také neustále vyžaduje 😀 Čokoládový jsme měli též - dobrý. Ještě chci zkusit tu kombinaci kokosový puding a ananasový kompot 🙂
vcera rajska polivka a stika s bramborem, k veceri empanadas
dneska cannelloni plnene pikantni masovou smesi,polite drcenymi rajcaty
@berenika39 jojo - novinka to je 🙂 Kdybych měla dnes smetanu tak ho udělám. Takhle bude asi až zítra. Dneska chci zkust čokoládový dort s červenou řepou.
Jo a k obědu je dnes zapečená krkovička s bramborem, cibulí a slaninou.
@jajik25 My milujeme tyhle:
Tuze návykové tyčinky
Suroviny: 50 dkg hladké mouky, 25 dkg uzeného sýru, 15 dkg másla, 5 dkg hery nebo zlaté hané, 5 dkg sádla, 1 šlehačka, česnek, 1 - 2 lžičky soli, grilovací koření, 1 prášek do pečiva, 1 žloutek, 1 vajíčko na potření, sezam + kmín + hrubá sůl (co kdo chce).
Do robotu, pekárny nebo misky nalijte šlehačku, do ní dejte 5 stroužků prolisovaného česneku, sůl a koření, žloutek, promíchejte a přidejte tuk, jemně nastrouhaný sýr, mouku s práškem do pečiva. Vypracujte vláčné těsto. Z něho vyválejte plát o síle cca 3 mm, radýlkem vykrájejte tyčinky, dejte na pečící papír a potřete rozšlehaným vajíčkem. Ještě trochu posolte a posypejte hrubou solí, kmínem a sezamem. Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova. 🙂
tak když jsme u těch tyčinek a slaných pochoutek, když se zrovna nudím, tak dělám tyhle -
@nikiii taky bych řekla tuze návykové, jako nechat je na druhý den - bez šance.
Slané bramborové pečivo
300g vařených brambor nastrouhat
300g HLM
300g tuku - sádlo třeba...
sůl
těsto, vyválet, nakrájet na cokoliv nebo vykrajovat formičkama, ale to mě neba 😝 , potřít žloutkem a sypat - kmín, sůl, paprika,kari.....
ja v pa delala brynzove tycinky a byly vyborne 😉
200g brynzy
250g Hery
250g hl mouky
1 žloutek
uvalet,nakrajet tycinky, potrit bilkem, posolit, okminovat a dat na 180st na 20 min pect, lepsi jsou 2-3 den,pokud vydrzi 😀
Zase mě přepadá období kdy nevím co vařit. Marně dumám nad nějakým nesmaženým bezmasým receptem, ketrý by - a to je na tom právě to nejtěžší - snědl i manžel 😅 Jdu propátrat seznam 🙂
U nás dneska vepřové kousky s buřtíkem v hořčičné majdě s dvoubarevnou rýží (líp to fakt popsat neumím - byla to taková z nouze-ctnost). A jako dezert čokoládový dort s červenou řepou.
@zuhur Co nějaké rizoto? Na cibulku dám buď zeleninu, nebo houby, nebo obojí, osmahnu, přidám rýži, taky osmahnu, zaleju dvojnásobným množstvím vody než bylo rýže, zaklopím a udusím. Rychlé, dobré, zdravé. Sýr navrch.
Nebo cokoliv zapečeného, těstoviny, brambory, do toho brokovnici, květák, zalít vajíčkem, upéct. ?
Dneska krémová polévka z červené čočy a kluci mají nudle s čínou a my si uděláme asi lívance 😉 😀
@zuhur vco tak třeba palačinky se špenátem a sýrem 😉 či kroupové rizoto zeleninové, Husté plévky seleninové s chlebem 😉 Hlívu jako gulášek či džkovou polévku 😉 čočkové, celerové placky, květákové kapustové zelňáky 😉 😀 😀 😀 navýbě je spousta věcí, nebo obyčejná hrachová kaše, či čočka nuhusto , fazolový salát.....bramborová kaše s volským okem ,zapečené nudle se zeleninkou🙂 😀 😀 😀 😀 😀
Zcela nevhodné potraviny při dieta dna
nápoje - silný čaj a kakao, alkohol (tvrdý alkohol, pivo, víno)
tuky - živočišné tuky, smažená jídla, majonéza
ryby - mořské ryby, rybí konzervy, slanečky, olejovky, sardinky, sleď
maso - vnitřnosti (játra, brzlík, ledvinky), játrové paštiky, kuřecí a telecí maso, nakládané maso, uzené maso, tučné maso a uzeniny, zvěřina, masový vývar
mléčné výrobky - plísňové sýry, uzené sýry
zelenina - špenát, křen, kapusta, česnek, rebarbora
luštěniny - hrách, čočka
sladkosti - koblížky, marcipán, čokoláda
koření - chilli, pepř, hořčice, sojová omáčka
Méně vhodné potraviny při dietě onemocnění dna
nápoje - minerální voda s větším obsahem minerálních látek, káva, černý čaj, přírodní vína
tuky - máslo
maso - libové hovězí maso, vařené drůbeží maso a šunka, sladkovodní ryby
mléčné výrobky - smažený sýr
vejce - vařená a smažená vejce
zelenina a obiloviny - květák, houby, fazole, rýže
sladká jídla - tvarohové knedlíky, bramborové knedlíky, tučné zmrzliny, máslové krémy
koření - glutamát sodný, sůl
Zkuste s tímhle vytvořit pestrý neustále dokola se neopakující jídelníček - mě z toho už hrabe jak furt hledám něco co může ☹ a je to jedlé. Doma máme dvě kuchařky s recepty co vařit při dně - 70% z toho prostě nesní.
@zuhur no vím že je to hrozné znám to vařit a nevědět co ☹ mohla by t asi poradit marketamatkaa trpí stenou nemoci jako tvůj manžel ☹
@brusinka.pusinka nevadí, kdž opravím ten nick? je to @mamkamarketa 😉 😉 😉 , aby ji @zuhur našla🙂
@berenika39 vždyť se nic neděje 😉 Náhodou - to rizoto může 😀
@brusinka.pusinka já vím - už jsme to tu párkrát probíraly - nedá se vařit skoro nic 😅 My to zatím tak moc nedodržujeme - většinou se manžel drží v relativně dobrých číslech a záchvat ještě nedostal, ale ten může přijít kdykoliv a pak prý už není cesty zpět. Tak se snažím ze zakázaných potravin vařit co nejmíň. Miluje kuře, ale má od doktora povolené max. dvakrát za měsíc. Tak se těší na každou první neděli v měsíci (aby se to snadno pamatovala) na pečené kuře - to je fakt jeho nejzamilovanější jídlo.
@zuhur varit se podle toho fakt neda 😠
ja vetsinou jim sama a klukum delam neco extra 😖
ja mam dnes ryzovy testoviny s protlakem a parmezanem
zitra testoviny s rajcaty a mozzarelou
pak si jeste casto delam zeleninove vyvary,ale me to staci u chlapa je to asi mnohem horsi,pac si nedovedu predstavit,ze by se takhle stravoval muj muz 😖
pecena zelenina je taky super!
a co naka nahrazka masa? treba smakoun? coz me osobne moc nechutna 😅
rizoto s kuřecím masem a sýrem,mramorovou bábovku s ořechy 🙂