Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
vy si dali včera kotlety na paprice, večer byly šťouchané brambory s osmahnutou cibulkou, slaninkou a manža k tomu měl ještě zapečenou papriku se sýrem a šunkou
dneska jsem sami, tak jen mrkvová polívečka s kroupami a k véče bude mít taťka steak z krkovičky a zbytek brambůrek🙂
Včera bylo rizoto ze zbytků vepřového se zeleninou na másle, dneska kuřecí řízek a brkaše
@zuhur ano dělala jsem ho a byl vynikající, všem moc chutnal, ale já ho dělala bez té polevy, jen jsem ho postříkala ušlehanou šlehačkou.... tam byla myslím nějaká čokoládová poleva se smetanou, že? Bylo to řídké či co?
@reruna jo, tak včera jsem takové rizoto udělala malému - ze zybtků masa. ptám se: chceš do toho tuhle barevnou zeleninu? podotýkám, že jí jí, v polívce normálně. Jooooo, chci. Pak to dopadlo tak, že vypreparoval rýži a maso do posledního zrníčka a donesl mi talíř s porcí zeleniny🙂.
ahooj, my dneska měli kuře s bramborovou kaší!
Zítra zřejmě uzené a možná zas kaše 😉 Nebo se budu muset přemluvit na knodlík se zelím 😉 😀
Holky, chci se zeptat, tady jste všechny takové kuchařky, poradíte?! Když už většinou vařím tak, aby mohl prcek jíst stejné jídlo jako my (je mu 14 měsíců), jak často je vhodná ještě ta klasicky zeleninová kuchyně příkrmová - tzn třeba že tři dny má normální jídlo jako my a pak 4 obměnuju mrkev, brokolici atd..?! Jako pro nás vařím taky hodně zeleniny, snažím se, ale nerada ybch mu nějak "ublížila" 😕 díky
-)
@brusinka.pusinka díky, ten recept na perníčky je skvělý! Dělaly jsme je s malou před pár dny jako nácvik na vánoční pečení a jsou měkoučké, všem moc chutnají a hlavně Nele. 😵
@handm myslím že nic neděláš špatně pokud mu vše chutná není chyba měnit, naše Karamelka jí s námi od roka a něco jen jsme ji rok oddělávala nekořeněnou porci a i když kořeníme málo,ale teď baští to co my 😉 a je zdravá jak řípa 😉 a zeleninou nic nezkazíš 😉
@elviie není zač Hlavně že chutnají 😉 a Nelinka ať si hodně pošmákne panenka krásná 😉
@reruna no v receptu byla zakysaná smetana, ale rozhodně z toho nešly udělat ty vlny jak psali. Taky jsem uvažovala, že to udělám někdy bez té polevy. Ten korpus je i samotný moc dobrý.
@brusinka.pusinka @anieanne já pořád sbírám odvahu dát malýmu to samý co nám. Většinou má trošku upravenou verzi (nebo spíš častěji). Ale je fakt, že stejně chce pořád ujídat od nás, tak co 😅
@berenika39 no tak to máme u nás stejné "jedlíky", a ten mladší navíc vypreparoval i to maso... ☹ pokud není rozmixované tak, aby to nepoznal, tak to nesní, já nechápu, po kom v tom jídle jsou 😅
@zuhur aha, polevu ze zakysané smetany dělám taky - 1 čokoláda na vaření 100 g rozpustit a 1 zakysaná smetana a vlny by z toho asi udělat šly...já to většinou jen tak přejedu vidličkou po povrchu, aby to mělo vlnkovanou strukturu... mě ta poleva chutná, ale ten dort byl dobrý i bez ní
@rena1410 To je guláš dělaný místo v papiňáku v troubě 🙂 Maso, cibule a koření se smíchá dohromady, nechá chvilku odležet, pak se udělá taková "zálivka", tou se to zalije, pekáč se zavře poklicí nebo alobalem, a 60 minut se toho nevšímáš. No a za hodinu vyndáš z trouby epesní gulášek 🙂 Výborný je třeba s bramboráčky, ale na ty jsem včera neměla náladu.. Jinak mě to včera nějak nevyšlo, asi jsem to moc zalila, tak mi to nezhoustlo, tak jsem to po vyndání jen zahustila hotovou tmavou jíškou, a super 🙂
@anieanne ta zálivka je z čeho a kolik na kolik masa, prosím? máš vyzkoušený recept?
prosim,ktera ste delala cibulovy kolac ala @brusinka.pusinka ... jak dlouho a pri jake teplote se pece? v receptu to neni...dekuju 😵
@berenika39 PEČENÝ GULÁŠ
800g vepřového masa ( plecko apod. ), nakrájet na kostky
3 větší cibule, nakrájet na kostky ( nemusí být drobné )
4 stroužky česneku, nakrájet na plátky
2 lžičky gulášového koření
2 lžičky sladké mleté papriky
1/2 lžičky kari koření
3 - 5 kuliček celého pepře
sůl a pepř podle chuti
--- necháme odpočinout ---
800 ml vlažné vody
2 lžičky masoxu ( rozpustíme ve vodě )
2 lžičky solamylu ( rozpustit ve vodě )
Masovou směs dáme do pekáče, zalijeme "zálivkou", přikryjeme a utěsníme alobalem, pečeme 60 minut.
!!! Po dobu pečení neotvíráme, nemícháme !!!
U nás v rodině to všem moc chutná, je to původně recept od babičky, a dělám ho já, naši, teta... 🙂 A pokuď by se stalo jako mě, že to nezhoustne, lupněte tam trochu té tmavé jíšky, a je zachráněno 🙂
@mamkamarketa mARKETKO JÁ PEČU ASI PŘI 180STUPNÍCH CCA 40+45 MINUT POZNÁŠ PODLE OKRAJŮ 😉
@anieanne díky!!!! myslíš, že to jde péct ve skleněném pekáči, na který mám poklopec?
@brusinka.pusinka copak je to za polévku?