Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
holky poraďte mám dva plnotučné tvarohy, končí jim lhůta, tak je musím spotřebovat, co s nima? neznáte nějakou rychlou buchtu? nebo že bych to dala do palačinek jako náplň? ale s čím to smíchat, s cukrem a rozinkama?díky
@ia.
Rychlá tvarohová buchta
NA BUCHTU 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukru 1 hrnek mléka 1/2 hrnku oleje 2 vejce 2 lžíce kakaa 1 kypřící prášek do pečiva (PRDOPEČ) NA TVAROH 2 tvarohy 1 vanilkový cukr 2 vejce 1-2 lžíce vanilkového pudingu ( já dávám celý, páč nevim co s tim zbytkem tak honem udělat....🙂)) cukr podle chuti mléko podle vlastního uvážení (nešetřím s ním, když už tam je ten puding celej, že? možno přidat rozinky namáčené v rumu
POSTUP PŘÍPRAVY
Zvlášť umícháme těsto a zvlášť tvaroh, Používám k tomu ruční šlehač. Je to rychlé a bezbolestné.....
Na pečící papír nejdřív vyleju těsto a pak po lžících nandavám tvaroh, aby byl rovnoměrně po celém povrchu. Když by se tam vylil najednou, bude jen na jednom místě a vytlačí těsto z plechu.....
Dám do předem vyhřáte trouby (mám horkovzdušnou) na 180° C a peču asi tak půl hodinky. Plus mínus minuta. Podle trouby......
Na zkoušení používám špejli, asi jako každá jiná kuchařinka....
Podávám vychladlé (pokud to buchta přežije i studené......)
Je to opravdu rychlovka.
@ia. podle toho jaký máš tvaroh pokud vaničkový není třeba bývá tekutý a pokud máš ten v kostce dej +- deci 😉
dneska jsme se jeli podívat na stromeček do města takže oběd byl co město dalo 😅 😀 zítra asi budou ty bramboráky zapečený s uzeným a ještě se chystám na bramborové ražničí (i když to ale asi možná nechám až na víkend 😉 )
u nás začlo citronové období 😉 malá zase pap smotně citrony a mlaská si u toho ;.-) budu muset vytáhnout rebarboru z mražáku a udělat buchtu 😉 😀
@brusinka.pusinka já jsem to samý a Fífa taky... za to manžel jen před ním řekneš citron tak už se oklepává 😀 Filípek minule přišel taky s citronem v puse a manžel měl z toho fakt neskutečnou pr*el 😀 😀 a byl úplně mimo, nechápal to.. 😅 😕 😀
@zuzi82 ty jsi hvězda... mně to jinak moc baví a mám fůru druhů, které odsejpaj a tchýně je vždycky perplex, jak to mám pěkný... taky mně napadlo, že bych mohla zkusit třeba příští Vánoce píct na kšeft.. to prodáváš mezi známými, nebo přes inzeráty?? já si nedovedu představit že bych to třeba posílala..
my měli včera na večeři jitrnici se zelím a bramborem, dnes nevím... na jídlo nemůžu ani myslet.. ačkoli včera ta jitrnice byla super..
Dneska rajská polívka s nudlemi a bazalkou, a špagety bezmasa jen omajda a sýr 😉Omáčka rajčatovo smetanová 😉
čočková polévka, rajská s kuličkami z mletéo masa a já těstoviny, přítel knedlík.
@aaadus večer jsem doma úplně grogy, šílený.. včera to docela šlo, ve 4 jsem šla už zatápět, sebrala vajíčka, pak doma jsem dělala ....gaučing, s předsevzetím, že v 5 jdu na ten binec tam, no vcelku se podařilo, musím přiznat, že jak jsem se donutila pořádně najíst, tak mi bylo po tý jitrnici dobře, ale jen díky tomu zelí....takže asi zakoupím zásobu...no, máme doma i okurky.. to by mohlo být řešení.. jinak při Fanynce mi moc dobře dělaly grepy..to jsem jedla jen grepy a hrozny v normálním množství, zbylé potraviny v mikroskopickém..taky jsem během měsíce měla skoro o 5 kg míň, bez jedinýho blití..
@zuzi82 to pečeš všechno přes den? Já peču až večer když prcek spí, přes den se to s ním zrovna nedá a pomáhat nechce 😀