Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
My dnes halušky se slaninou a brynzou
@mikkisek Na oleji osmažím cibulku, na to hodím prolisovaný česnek a naleju konzervu krájených rajčat. Chvilku nechám dusit, pak přidám tuňáka ve vlastní šťávě (šťávu sliju) a necháme vydusit tekutinu. Opepřím a je hotovo. Dám na špagety a posypu sýrem. 😉
@reruna Koření nám nevadí a trocha medu v jídle taky ne. Samotný nebo do čaje jsem ale nezkoušela.
@moudivlacek včera jsem pekla cantucinni a je to fakt výborný, nechala jsem to přes noc v kuchyni a manžel to skoro snědl 😀
@sarunatko proto ja to upekla nakrajela, dala do krabice, vyfotila pro vas a je to v komore na chodbe 😀
ty jo jedna a ja nemam sajn co k obedu,my byli na cvicu,tak jsme dorazili az ted,asi jen testoviny rychlovka
Já dneska dělala gnocci s kuřecím masem a špenátem, jen jsem zapomněla koupit smetanu, tak jsem tam dala mléko se sýrem a JE TO DOBROTA!
@moudivlacek : tak jsem se nakazila, asi cantuccini taky udelame🙂....ale asi na svatky 😎 😀
@aaadus : myslis, ze kdy stolu udelam zitra, bude to stacit? 😕 😅 , nejak jsem se k tomu driv nedostala a nedostanu...
v lednici testo na linecky pak taky na skleblicky🙂 😵 @gab7 , pak musime dodelat pfka 🙂 , ale my jsme sikovni, my to zvladneme 😀
@beruskanula myslím, že to bude stačit. Někdo nenechává uležet vůbec a hned to sní 😀
@aaadus diky, to jsem si chtela precist 😀 🙂 ....
musim poslat manzu nakoupit ingredience 🙂 a zitra, nejpozdjei v sobotu se do toho poustim 🙂 😎
miluju Vanoce 😵 😀 😵
@moudivlacek já jsem to taky rychle schovala do krabice, ale obávám se, že ani tak to neuchráním 🙂
My jsme dneska přijeli o půl dvanácté z města, takže jsem hodila do trouby dva hermelíny, jen jsem je vybalila z krabičky a v tom alobalu to dala na plech (předtím ještě posypala chilli). K tomu hranolky. Zdravé stravě třikrát nazdar! 😉
ahojky, dnes jsem ok, ani jsem nepotřebovala spát po o, mám vyndaný máslo, tak snad udělám nějaký těsto..
včera jsem si večer koupila birel, a docela je mi po něm dobře, popíjím po malých doušcích.. 🙂
dokonce mi Brus. udělala chuť na kuře s rýží... tak zítra cestu z orl s malou někde to kuře vezmu... my ho máem fááákt málokdy..
@aaadus @eriska @zmuzle Holky, nezapomněla jsem na vás, jen nebyl moc čas, ale dneska jsem sama doma tak to jdu napravit a dopíšu receptíky. 😉
Rumové kuličky
6 dkg másla, 10 dkg cukru, 2 lžičky kakaa, 3 lžičky solamylu, rum
Suroviny zaděláme rumem a tvoříme kuličky, které obalujeme v kakau.
Vosí hnízda
200 g mletých piškotů, 180 g moučkového cukru, 120 g másla, 2 lžíce kakaa, 3 lžíce rumu
Všechny přísady zapracujeme. Formičky vysypáváme moučkovým cukrem. Plním salkem a slepuju s lineckým kolečkem. Aby salko nevytékalo, tak spodek omočím v čokoládě. Budu je dělat v sobotu, tak vyfotím.
Kaštánky
čokoláda: 5 tyčinek Ledových kaštanů, 120 g 100% tuku
nádivka: 240 g moučk. cukru, 100 g mletých ořechů, 1/2 dl mléka, rum (myslím, že by nebyl problém nahradit ořechy kokosem)
Do vařícího mléka přisypeme ořechy, cukr, rum a případně zahustíme piškotovými drobečky. Do papírových košíčků dáme trochu rozpuštěné čokolády, ořechovou hmotu a nakonec zalijeme zase čokoládou.
Skořicové cukroví
380 g hl. mouky, 120 g moučk. cukru, 260 g Hery, 1 lžička skořice, 1 vejce, 1 vejce na potření
Z vyváleného těsta vykrajujeme tvary, potřeme vajíčkem a posypeme sekanými ořechy+skořicovým cukrem (já jen skořicovým cukrem, kvůli Matějovi)
Marokánky
1/4 l šlehačky, 4 lžíce hl. mouky, 5 lžic krystalového cukru, 50 g másla, 200 g ořechů, kandovaného ovoce, rozinek a podobně
Šlehačku, mouku a cukr zahříváme ve vodní lázni do zhoustnutí (mícháme). Pak vmícháme máslo a ořechy. Na moukou vysypaný plech děláme placičky a upečeme do světle hněda. Jednu stranu omočíme v čokoládě.
Tatrankové koule
180 g másla, 150 g moučk. cukru, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce kakaa, 100 g kokosu, 3 tatranky
Máslo, cukr a kakao utřeme v míse a přidáme kokos, drcené tratranky a promícháme. Tvarujeme kuličky, které obalujeme v kokosu.
Čokotrojhránky
300 g hl. mouky, trocha pr. do peč., 150 g cukru, 150 g másla, 3 žloutky, 120 g strouhané (sekané) čokolády, citronová kůra, skořice
Vytvoříme těsto, vyválíme a vykrajujeme formičkou trojúhelníčky. Upečeme a zdobíme čokoládou a mandlí.
Laskonky
6 bílků, 330 g cukru krupice, 100 g cukru moučky, 170 g kokosu nebo ořechů
Bílky a krystalový cukr ušleháme v páře do velmi husté pěny. Necháme zchladnout. Moučkový cukr a pomleté ořechy (kokos) promícháme a lehce vmícháme do bílků. Na plech tvoříme placičky buď pomocí šablony, nebo lžičkou. Pečeme asi na 120 stupňů a vychladlé plníme máslovým krémem.
Citronové měsíčky
60 g másla, 40 g kakaa, 2 vejce, 250 g cukru, 250 g polohrubé mouky, 1/4 l mléka, 1 pr. do peč., citronová poleva
Máslo s cukrem a kakaem utřeme do pěny, přidáme vše ostatní, promícháme v těsto a nalijeme je do plechu vymazaného a vysypanéo. Upečeme v troubě, polijeme citr. polevou a necháme zaschnout. Potom kolečkem vykrajujeme měsíčky. Děláme krátce před vánoci. (postup vykrajování klidně nafotím, ale budu dělat až za týden)
😉
V troubě se teď pečou kokosky a čokoláda už je hotová v krabici.
já jsem dneska dělala francouzský brambory, vajíčkovou pomazánku k večeři a na zítra jsem si nachystala těsto na linecký...
nemáte někdo osvědčenej recept na vosí úlky nebo jak se to jmenuje? někde mě to u někoho strašně chutnalo a nevím u koho, u nás v rodině je nikdo nedělá a já bych je aji ráda zkusila....
@miriska linecky jsme delali dnes 🙂 , ja mam v lednici testo a nadivku na ty skeblicky...uz se tesim az je zitra budem delat 😵
holky, ne tak napadlo..cukrovi je tu uz ve velkem 😎
po Vanocich Silvestr..budu muset prosmejdit tady recepty, zda tu jsou uz nejaky pomazanky... 😀 na chlebicky
jinak ja budu mit zitra k obedu jeste koprovku-udelala jsem ji moc...a zitra se nachysta kachna na sobotu, ta bude s br. knedlikem a zelickem 😵 😀 😝 🙂
@miriska Takže teda ořechové úlky:
20 dkg cukru, 20 dkg mletých vlašských ořechů, 1 malý bílek, trochu citronové šťávy
Zpracujeme těsto, tvoříme kuličky, které obalujeme v krupicovém cukru a vtlačujeme do pocukrované formičky. Vyklopíme a necháme trochu oschnout. Pak plníme krémem z másla a moučkového cukru (můžeme přidat i trošku vaječného koňaku) a lepíme na linecká kolečka. 😉
@brusinka.pusinka zapomněla jsem napsat, že linecký podle tvýho receptu je super! budu píct ještě jednu dávku.
My si dneska dáme přírodní kuřecí řízeček s broskví a sýrem a asi bramborovou kaši.
Já jsem na dnešek vytáhla kuřecí prsa, ale zatím jsem ještě nevymyslela, co s nima bude.
dnešní mňamina 😀 zeleninová polívčička a rýže a kuře na kunovjance 😉