Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
kuřecí kapsa s listovým špenátem,slaninou a sýrem s přílohou ze šťouchaných brambor s cibulkou, plněná rajčata a hrášková krém se smetanou
@beruskanula jasně podám hlášení...dle receptů od @brusinka.pusinka budu péct i perníčky a linecké...tak sem zvědavá jak se všechno povede 🙂
@brusinka.pusinka Já vím, že jsem ti to už psala, ale ta tvoje dcerka je fakt kouzelná
dneska jsem šoupla do trouby kuře, počkala na rýži až zavře a pak ji šoupla do peřiny.. jak uvařím zítra pro rodinu, nemám ponětí.. nemáte nějaký rcp na jídlo, které se uvaří samo?????
napadly mně vepřové plátky pečené ve smetaně s brambůrkami a cibulí, ale to bych musela do sklepa pro brambory, oloupat je a tak dále.. já fakt potřebuju něco, co se dělá samo od sebe...
nějaký amarouny nebo tak...
nebo je pošlu do hospody
Holky prosím co děláte místo chlebíčků nebo prostě něco na večírek??? Napadlo mě udělat takové ty šneky s listového těsta, ale to už je docela ohrané...nějaké jednohubky s mozzarelou a rajčaty, kuřecí maso se zeleninovým salátem a kamoška poradila lososa a citronem...co dál????
Dievčence, dám vám tip na mňamku 🙂
Medovník trochu inak
Cesto:
300g pr. cukru
1lyžička sódy
5lyžíc medu
3vajcia
400g hladkej múky
Krém1:
200g masla
1 skaramelizované salko
Krém 2:
1 skaramelizované salko
1 horká čokoláda (čím viac percentná, tým lepšie)
125g masla
Posyp:
1hrsť sekaných orechov
kakao, alebo granko
PRÍPRAVA
1. Suroviny na cesto dáme do misky a zmiešame varechou. Rozdelíme na tri časti. Každú rozotrieme v tenkej vrstve na plech vyloženým papierom na pečenie a dáme piecť do vyhriatej trúby. Pečieme krátko, ide to dosť rýchlo.
2. Krém 1 pripravíme vymiešaním masla so salkom. Natrieme na vychladnutý plát. Krém 2 pripravíme- rozpustíme nad parou čokoládu, dáme dole zo sporáka, primiešame salco a túto hmotu postupne zašlahávame do vyšľahaného masla. Natrieme na ďalší plát. trochu si odložíme na potretie vrchu. Priklopíme opatrne posledným korpusom. Ten natrieme zvyšným krémom a posypeme sekanými orechami a kakaom.
Medovník vydrží aj 3 týždne.
@labell Luci zkus Číňanovo štěstí 😉 to jsou fakt strašně dobrý kuřecí placky (a i jednoduchý).. 😉 @bajoch @majdula @luciasek1984 @forji můžou si myslím potvrdit 😉 co holky? 😀
ČÍŇANOVO ŠTĚSTÍ
-0,5 kg kuřecích prs
-4 střední cibule (dá se případně nahradit porkem nebo namixovat půl na půl, ale nemám vyzkoušeno)
-4 vejce
-2 lžíce sojové omáčky
-1 lžíce worcesteru
-1 lžíce maggi (polévkové koření)
-4 lžíce solamylu
-1-2 lžičky mleté papriky
-1 lžička soli
-pepř
-a pak už je to podle chuti - česnek (doporučuju a dát tak +- 2-3 stroužky), kari, atd atd atd.
Kuřecí maso nakrájet na tenké nudličky, cibule na půlky, pak na plátky a rozdrobit (rozebrat). Oboje dát do mísy, přidat vejce, sojovku, worcestr, maggi, solamyl, papriku, pepř, sůl (případně rozmačkanej česnek
nebo kari atd)..., promíchat, vznikne kuřecí směs (dost tekutá ale to je v pořádku 😉 ), nechat nejlíp přes noc v lednici uležet, a pak už jen lžící klást hromádky do rozpáleného oleje. Z každé strany stačí osmažit tak cca minutu (dělá se to fakt rychle) a je hotovo... 😉
Je to výborný jak teplý tak i studený. 😵
U nás už to neděláme z menšího množství jak kilo, většinou ale dělám tak z 1,5 kg masa 😅 😅
Z toho půl kila je tak cca 30-40 placiček 😉
@peroli jj potvrzuju, uz jsem je delala od minuleho babince (kde se to moc nepovedlo tedy) dvakrat, manzelovi a nasim a olizovali se vsichni, jen z pul kila masa je toho malo 😎
Jinak misto Solamylu jsem dala kukuricnej skrob a sojovku takovou tu hustou sladkou a toho cesneku klidne vic...
my dneska hov.vyvar, vepr.zebra a kur.kridla s bram.kasi -to je smeska 🙂
@petrusam sunkofleky mam v planu. Predstav si, ze jsem je jeste nikdy nedelala. Mam uz.bucek na kosticky nakrajenej a mam to zalit smetanou s vejcem? Nebo cim se to slepi? Dala bych tam kukurici a hrasek, ale to by muz nejedl, tak udelam pul s masem a pul s rajcaty a mozzarelou..asi.. 😅 jestli to zase nezapomenu 😀
@dana3262 já je dělám třeba z obraného masa z uzených žeber, žebra uvařím a ve vývaru pak uvařím těstoviny..
maso oberu a nakrájím na drobno, cibuli nechám zesklovatět a promíchám s masem a těstovinami a dám zapékat do pekáčku vyloženého pečícím paírem.. když to chytá barvu, zaleju rozšlehanými osolenými a opepřenými vejci
Dneska špenát s vaječnou omeletou a zítra krkovičku s peč. bramborem a dnes i zítra hovězí vývar.
dnes tzv. bramborový oběd. Na snídani byla domácí vánočka, konečně se mi nějaká povedla 😅
tak chlap s dcerkou vyrazili pro česnek.. snad ho dovezou 😎 krom hrsti Peder.. malá vysypala prasátko a hodlá to platit..
My jsme dneska s Filipkem samotní, takže už vařím jen jemu špenát s bramborem a vajíčkem a maminka si uvaří kuřecí vývar ať máme i na zítra když už bude taťka doma 🙂 Ale když čtu ty Mńamky tak uvažuju že bych se taky do něčeho pustila 😝
@brusinka.pusinka ahojky, prosim te chci zkusit ty tvoje burisonove kulicky jen nevim kolik ma ten pytlik burisonu :P ja jsem v uk tak burisony jsem sehnala v polskym obchode ale zda se mi ze to je nejak malej sacek :D muzes mi mrknout na gramaz prosiiiiiiiim????
@peroli ježiííííš ty si děláš srandu !!!!!!!!!!!! Já chci taky 🙂 MŇAM MŇAM MŇAM 😝 😝
@beruskanula tohle jsou hromádky,ještě jsem je nedělala ale recept mi dala holčina tady na MK
Rozinkové hromádky
100 g rozinek
3 lžíce rumu
120 g tuku
120 g moučkového cukru
2 vejce
citrónová kůra
200 g hladké mouky
½ lžičky prášku do pečiva
50 g mandlí nebo lískových oříšků
Rozinky propláchneme a namočíme asi na hodinu do rumu. Tuk ušleháme do pěny, postupně přidáme cukr, vejce a nastrouhanou kůru z dobře omytého citronu. Mouku smícháme s práškem do pečiva, proseje me a vmícháme do krému. Nakonec přidáme pokrájené rozinky a nastrouhané mandle nebo lískové oříšky. Lžičkou klademe na plech hromádky těsta, vložíme do předehřáté trouby a zvolna upečeme. Upečené hromádky můžeme ozdobně pokropit čokoládovou polevou.