Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
U nás dneska špenát, vajíčko a bram. knedlík. A snad už konečně dodělám i to cukroví.
my dneska máme jen polívku, dopoledne jdeme na snížek odpoledne za prababinkou večer na nákup 😀 😀 a zítra děvčata nevařím máme naš oblíbený den s dětmi s pizzou a udlemi z kamoščiny restičky 😀 😀 😀 😀
a protože se tady moc neukážeme posíláme našim užasným kuchařinkám přáníčka 😀
Vánoční světlo
Sedíme tiše
a vdechujeme vůni jehličí
snad je to klišé
vánoční přání nejtišší.
A někde v dálce
mé srdce tápe pod oknem
v lásce a válce
je lepší začít útokem.
Vánoční zvonky
a ruce voní vanilkou
a pro nás holky
je krásné býti maminkou.
V očích ti jiskří světýlka
mé srdce tančí
radosti z malého andílka
Dnes děláme velký nákup na Vánoce,tak se najíme venku,ale zítra musím pohledat tady nějaký recept,už taky nikde jinde nehledám 😀
Holky, zůstaly mi dva bílky, ořechy... Jde z toho prosím vás něco vykouzlit, kromě pusinek?
@eldzej http://recepty.vareni.cz/bilkovy-chlebicek/ ale to potrebujes viac bielkov.. kazdopadne je vynikajuci, my to volame orechove suchariky 😀
@eldzej ze dvou nevím ale toto je užasně dobré
Paříské rohlíčky
4 bílky
24 dkg mletých vlašských ořechů
28 dkg cukru moučky
1-2 hrstky hrubé mouky
Bílky našlehat šlehačem s cukrem, pak postupně vařečkou zamíchat ořechy a mouku.
Nastříkat trubičkou na plech s peč. papírem proužky, hady. Péct normálně, nesušit. Horkovzduch na 160°C (možná by stačil 150, mě peče málo)
Krém:
2 hodiny vařit salko v zavřené plechovce ve vodní lázni. Druhý den po schladnutí otevřít a vyšlehat s kostkou másla.
Poleva čokoládová: čokoládu rozpustím s tukem a namáčím nebo pokapu.
@eldzej
BÍLKOVÉ TRUBIČKY:
2 bílky vyšleháme do tuhého sněhu. Pak po částech zašleháme 100 g ml. cukru, 1 lžičku vanil. cukru, 60 g hl.mouky a 40 g rozpuš. másla. Z těsta klademe na vymazaný plech malé placičky a ve středně horké troubě upečeme. Ještě horké natáčíme na tužku, aby se utvořily trubičky. Po vychladnutí je můžeme naplnit některou z náplní co máme rádi
. PĚNOVÉ ROHLÍČKY:
Utřeme 1 bílek, 1 lžíci citronové šťávy, 140 g moučkového cukru a 1 lžíci husté marmelády. Na vál dáme strouhané ořechy, hmotu jemně obalíme a tvarujeme malé rohlíčky. Sušíme na vymazaném plechu při 120-150 °C.
OŘECHOVÉ KOPEČKY:
Vyšleháme nad parou 1 bílek a 60 g moučkového cukru. Do vychladlé hmoty vmícháme 45 g mletých ořechů a 25 g strouhanky. Zpracujeme těsto, lžičkou děláme na vymazaný plech kopečky, které pečeme do růžova a po vychladnutí slepujeme máslovým krémem.
Tak dneska bude "co dům dal, aneb mámě bylo včera blbě" 😀 😀 😀 Chystám se na salát a rybí polívku. Vánočku jsem nakonec zavrhla, zítra bude koupená, ale teda dobrá a tu svoji vlastnoruční upeču třeba na Silvestra 😉
holky preju krasne Vanoce v kruhu rodinnem se spoustou dobreho jidla 😀 a hlavne to zdravi, my se jedeme dolecovat na chatu na hory, aspon na par dni,tak snad zabere
dneska nevim co, asi jako zuhur,co dum dal 😀 o Vanocich bude zranice,tak at pak vaha nerupne
Dneska jak jsme psla včera bude Pizza a šopák a nudličky a my už děláme salátek uppečeme štrůdlíky a jinak neudeme dělat nic jen si užívat, večer přijde na řadu Pepík(až bude malá spinkat) a zítra jen obalíme kapříka a masíčko a uvařím kapra na modro. rolky udělá syn a jdeme za zvířatky malá má pro ě hrpomadu piškotu a syn pytel granulí 😉pro kočičky máme kočíčí slámy 😉 zajdem na hřbitov a k babince a dědovi a pak už jen užívat štědrý den s dětmi doma 😀
@moudivlacek u nás právě už málem rupla - svádíme to s manželem na stres kolem budování nového bytečku a stěhování. Po novém roce na sobě chceme začít zase pracovat 😀 😀 😀
Také přeji všem krásné a pohodové vánoce. Dobré jídlo k tomu patří ať už je to kapřík či úplně něco jiného 😉
No,já dneska uklízím a zítra od rána mě čeká vaření a smažení 😀. Dnes večer strojíme stromek ..těším se
@brusinka.pusinka teď jsem si všimla, že jsem ti ani nepoděkovala za receptík na vánočku - takže dodatečně moc děkuju 😅 😀