Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@zuhur to jsem ráda že se zabydleli 😉 a že chutnaj a Jindříškovi přejeme dobrou chuť 😉 a aby také chutnaly.... Hlavní je že to chutná tvému muži 😉
protože jdem k doktorce tak jsem dneska už hotová s přípravou oběda - budeme mít kuličky z mletého masa s těstovinama a hořčičnou omáčkou 😀
Já pro radost penne s krevetkami, cherry rajčátky a chilli, manžel něco fádního 😀
@falca1 Jak se dělá hořčičná omáčka? Znám jen kečupovou.
tak já dnes dojídám řízečky z panenky s vařenými bramborami a dušenou zeleninou a polívku ze včerejška....zítra jedu do gennetu na utz v rámci NT screeningu, už se klepu, ale co nadělám, nic neovlivním..začala jsem dělat tátovi svačiny, nemáte nějaké tipy, hlavně kde co kupujete, třeba pitta chleba a tak... mám dojem, že v lidlu jsem ho neviděla a u nás v sámošce úplná bída... anebo třeba vege pomazánky, ať si odlehčíme od masa..o víkendu jdem pomáhat na zabíjačku...tak tipuju v sobotu k obědu ovar a v neděli pečená jitrnice s bramborem a kysaným zelím... do té doby nevím, ale dnes jsem koukala na telku na spektrum a tam dělali karbanátky ze šťouchaných brambor a uzené ryby.. tak to zkusím z makrely..
@cervena_vila já ji dělám tak, že na másle osmahnu cibulku, pak přidám nějakou pikantní hořčici, třeba dijonskou nebo francouzskou a zaliju smetanou.povařím do zhoustnutí 😉
@kammka, neklepej se, určitě to dobře dopadne😉 pak písni, jak jsi dopadla, budeme držet pěstičky🙂 já ti ve svačinách moc neporadím, já mu dávám chleba, housky, rohlíky, bagetky, s máslem, salámem, šunkou, sýrem taveným, sýrem plátkovým, sýrem strouhaným😀DD třeba s madelanem, s marmeládou, s medíkem, se šunkovou pěnou, s krájenou houbovou paštikou, když zbyde třeba vajíčková pomazánka, masová pomazánka, kedlubnová, nebo jen s pomazánkovým máslem či s lučinou😉 on nám chodí na obídek domů, takže řeším jen sváču..nebo dneska měl třeba perník, když zbyde nějaká buchta, taky ji dostane..nebo z listového těsta šátečky, ať slané nebo sladké
@kammka ty karbanatky jsou super ze stouchanych brambor a tunaka z konzervy 😉
pita chleba bych koupila treba v tescu vic a hodila na mrazak
@mamkamarketa díky, ale já bohužel tesco široko daleko žádný nemám... jedině zejtra cestou z Prahy kouknout v malým tescu v Želivci, pokud pojedu s chlapem autem a ukecám ho..
toho tuňáka myslíš můžu i sendvičovýho - toho trhanýho na kousky ve vlastní šťávě???
ještě tam byl rcp ze sardinek v oleji: na tom oleji z rybek osmažit cibuli a brambory na malé kousky a zalít smetanou nebo mlékem, zbytečkem oleje vymazat zapékací misku, vyskládat na dno ty sardinky a na to nalít směs z pánve a zapéct... rychlovka za pár kaček..taky určitě zkusím..
@kammka urcite, nech odkapat tu vodu a pak promichat s se stouchanyma bramborama (ja do nich davam i jarni cibulku) a se salatkem to je mnamka 😵
tak pokud mas moznost,kup ho proste vic a zmraz a pak tahat ven dle potreby
@eriska díky za palečky... no já to taky zatím vždycky řešila chlebem a rohlíkama s čímkoli....on má obědy ve škole, tak snad si na ně i dojde.. děsnej workoholik, ten můj chlap..pak sežere na co příjde 😒
tak aspoň se teď, co budu ještě chvíli doma budu snažit o pořádný večeře, ale dneska třeba udělám ty tvarohový nočky, rozvařím na ně švestky z mrazáku, zakysanku a skořici..to si zas pošmákne malá,doufám..dneska mají ve školce kuře ála bažnat se zelím a knedlíkem, tak včera jásala a hulákala jestli bude to zelí červený a když jsem řekla, že prej jo, tak ona na to: "no to jsem potřebovala..." 😀 české dítě...
včera měli hrachovou kaši s párkem... 😒
@mamkamarketa 😀 jj, určitě nějakej koupím, musím kuoknout do mrazáku, jestli se tam něco vejde... 🙂 přijde mi to takový praktický pečivo, dá se to naplnit třeba zeleninovým salátem
@kammka s jogurtikem s cesnekem a pazitkou...mnam 😵
navic jak je splaskly vecpes ho do mrazaku
my dnes špenátek, vajíčko a krupicové nočky.......já už dobaštila, malá ještě spí...ale určo si dá....má to moc ráda (jen ten stoleček je pak od toho špenátu opravdu k nepoznání 🙂
A na zítra jste mi poradili tu rajskou s těstovinami.....jen ještě nevím, co k tomu (hovězí u nás nikdo nechce, tak asi udělám karbenátky.....
@crca ...dobrý nápad 😉
@cervena_vila já osobně ji dělám asi trošku jinak než sestra tak ať máš možnost si vybrat 😀
Osmahnu trochu cibulky a zasypu moukou. Po té přileju vývar - ideálně hovězí a podle množství a chuti přidám hořčici (k masovým kuličkám dávám jak kremžskou - tak plnotučnou a k masíku jen plnotučnou). A pokud dělám ty masové kuličky tak do ní přidávám ještě smetanu a lžičku medu, opepřím a osolím, pokud je potřeba tak ještě zahustím jíškou. Mňam.
@raaad já dělám rajsko bez maska a nikdo nenadává, ani muž masožravec😉
@kammka mňam, to budete mít dobrotu, našeho taťku by to neuctilo, ten ze sladkého jídla leda žemlovku a sladkou rýži a přes léto ho ukecám jednou na knedlíky, ale to je tak vše..nicméně, já bych si dala hnedka🙂 my k nám chodíme ne kebab v pita chlebu s tzatiky a tím jejich sýrem.taky dobrota
@alenv docitam zpetne od Vanoc a narazila jsem na tvuj prispevek o sushi, nemas nejaky receptiky, ci postupy ja miluju koupila jsem si rasu ryzi a delala jsem vsemozne "naplne", ale nejak me to zatim moc nejde 😀 tak nevim,zda nedelam neco blbe... taky sushi miluju, ale manza ne, tak ani do restauracky to nejde
@kammka já furt přemýšlím co k obědu a asi to budou tvarohový knedlíky - díky za tip 😀 Ty ty nočky tím ovocem nějak přelíváš?
Já manželovi dělám do práce tortilly a plním je skoro čímkoliv - když mi zbylo mleté maso, tak jsem ho osmahla s fazolkama a na tortillu jsem to smíchala ještě s nakrájeným čínským zelím a polila zakysankou - dobrota. Nebo osmahnu kuřecí kousky a smíchám zase s nakrájeným čínským zelím (to manžel miluje), paprikou a třeba rajčetem a opět ideálně pokapu zakysanou smetanou.
@kammka dělám na sebe dělám vlastně pořád jen teď nemusím večer ale mám na to dopoledne. Manžel nemá firmu nepodniká.... oba máme své zaměstnavatele 😉. Dělala jsme celé těhu celou dobu vždy povečerech a 4x do měsíce jsme dojížděla do práce teď mám víc času a práci a 30.7. už jdu na stálo na své místo 😉
@brusinka.pusinka ty kapustové závitky se u nás díky tobě zabydlely. Dneska už je dostane i Jindříšek tak jsem zvědavá jak mu budou chutnat 🙂
Asi budu muset projít ten náš seznam - na zbytek týdne už nemám moc nápady (teda na víkend ano, ale ještě ty tři pracovní dny...)