Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
U nás dnes broskové knedle přelité jogurtem. Těsto vyrobila pekárna, upařil hrnec a koulet šly snadno, takže brnkačka🙂
Ahoj 🙂 Dneska jsem dělala špaldové palačinky zadělávané ovesným mlékem a mazané carobellou, mňam 😵 😵 😵
u nás ve stravování totál anarchie..k snídani dostala malá od tatínka lázeňskou oplatku a pomeranč....k obědu chleba s povidlama, byla jsem nakupovat a než jsem jela, zblajzla malá celou velikou červenou papriku, tak nemělo smysl se dělat s obědem, tatínek si ohřál zbytek rizota a rozmrazila jsem čočkovo-dýňovou polívku..na víkend budu dělat svíčkouvou z králíka s knedlikem, buď to celé stihnu dnes a bude na zítra, nebo to dodělám v klidu zítra a na zítra bude ryba na másle (asi pstruh) s bramborama, s polívkou se dělat nebudu, mám v mrazáku zelňačku nebo budem bez polívky..jsem nějaká načatá, nic se mi nechce...
@terryfox moc to s tím zdravím nepřeháněj, nebo půjdeš praprapravnoučatům na nervy 😉 🙂
Tak já dnes zkouším poprvé sekačku v domácí pekárně z receptu, co mi tady holky poradily. Tak jsem zvědavá. Už teď to tu voní a přitom je ještě syrová 🙂
@kammka já žádná vnoučata nemám, natož ta prapra 😀 ale musím říct, že zdravé jíslo se dá dělat fakt vynikající, tyhle palačinky byly luxusní a carobellu mám moc ráda, chutná jako nutella, ovšem s víc kakaem, jak to přiblížit..?tedy třeba jako obyč čokoláda a nebo ta se 70% kakaa 😉
jo a manžílkovi jsem udělal k véče v papiňáku vepřové koleno, takže je spokojený, že si omastil hubu ovarem s křenem 😉
u nás zítra bramborový guláš, polívku ještě nevím a v neděli bude losos s bramborem a nějaký vývar, asi krůtí 🙂
@tygrous jééé, že by spřízněná, obdobně postižená duše? 😉 😵 já taky dělám bez vajíčka, ale s ním se mi tedy daří líp, netrhají se tolik 😀 a taky míchám i s celozrnnou, nebo pohankovou, ale bylo to i pro 17 měsíčního synka k obědu, tak jsem tam celozrnnou špaldovku nedávala, jen tu obyč 😉
@falca1 my ženy jsme tak hodné!!! já taky pořád podstrojuji tomu svému muži a stále čekám, že to ocení třeba diamantem, nebo dovčou u moře 😵 ...nebo aspoň nějakou bižu a večeří v restauraci 😀 😀 😀 a pořád prd 😀
já už mám vařeno na zítra 😉 bude vývar s nudlemi (je to vývar z vepřového kolene, co měl manžel k večeři), nikde jsem to tedy neviděla, vepřový vývar 😅 😝 ale volala jsem tchánovi, jak ten kolenní ovar vůbec udělat, já se v tomhle moc nevyznám, nejím to a hnusí se mi to, tchán je moc dobrej a zkušenej kuchař, tak říkal, ať dám koleno do papiňáku s klasickou polívkovou zeleninou, bobk. listem, novým kořením a pepřem, vychladlý vývar zbavím horní vrstvy tuku a přidám nudle, že to prý bude výborná polívka a dělá ji taky, no tak to tu mám, ale ani jsem neochutnala 😀 cítím z toho prase a to já prostě nemám ráda... ale manžel si to jistě dá rád 😉 a pak bude rizoto z bulguru, pórku, červené papriky, restovaných kuřecích prsíček a mozzarelly, to jsem už ochutnávala a je to mňamka 😵 jo a holky, sranda! manžel je nachcípanej, tak jsem mu dělal zázvorový čaj, zázvor jsem nastrouhala nad prkýnkem, které jsem pak použila na krájení zeleniny do rizota, prostě jsem ho zapomněa umýt a uvědomila si to pozdě 😀 a to rizoto je strašně dobrý, ten zázvor je tam lehce cítit, takže příště ho tam už budu přidávat schválně 😉 😀
Právě jsem si naložila směs na zítřejší večerní fondue a k obědu budeme mít kuřecí křidýlka v marinádě 🙂
@falca1 však já bych taky chtěla jet jen ve dvou, s malým by to byla spíš dřina, než dovča, celý pobyt bych ho honila po písku a tahala z vody 😀 já dostala taky za státnice dovču, byly jsme s mamkou na ostrově Rhodos a nádhera 😵
@tygrous tak to je jasný, to je nutnost... já nejsem přesvědčená o nějaké extra zdravosti mléka, takže nahrazuji, kde můžu rostlinnými alternativami 😉 jinak těsto taky nechávám odstát, osvědčilo se mi třeba i přes noc do druhého dne 🙂 a škrob dáváš který, maizenu? nebo snad bramborový? 😕 asi ten první, že jo? 😉
@lucy222 jo a ty palačinky jsou z tohoto:
http://www.countrylife.cz/provamel/index.php?id...
a z tohoto:
http://www.biohome.cz/cz/bio_obchod/mouky/spald...
jo a ze špetky soli 😀
@terryfox Já už právě taky nejsem přesvědčená o zdravosti a nutnosti mléka😉 a taky nahrazuju a jsem sama nadšená, jak to jde😀 Ale třeba bez jogurtu a sýru bych asi žít nedokázala (teď si je v těhu dávám jen občas a vždy si to fakt vychutnávám😉
škrob dávám kukuřičný, ale když ho nemám, dám i bramborový😉 Dělám tak i různé buchty apod.a všichni se diví, že v tom není vejce a mlíko😀 a přitom to je dobré😀
@oli26 díky moc 😉