Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@cervena_vila taky jsem včera prckovi musela pořád ukazovat jak se hněte těsto. No, za chvíli si to zopakujeme - včera jen těsto dneska celý chleba. Jen jsem teda někde při stěhování potratila návod k pekárně tak jsem pěkně naštvaná, protože tam byly i recepty 😖
@zuhur taky nemám návod, ani popis čudlíků, vždy jen hádám správný program...
@zuhur http://domacipekarny.dama.cz/pekarny.php zkus kouknout na tuto adresu - je tam spousta typů pekáren, u některých dokonce návod nebo alespoň základní info
Dneska budeme dojídat zbytky od včerejška. Mám tady ještě těsto na langoše - byly výborný, vůbec ne mastný, mňamka! Jinak na zítra vařím segedín a peču sekanou, přijedou pomocníci na byt.
@mikkisek děkuju
@cervena_vila mě šlo spíš o ty recepty. Popis programů je zatím pořád přilepený na pekárně - naštěstí 😀
dneska mrkvova polévka, kuřecí játra po zahradnícku, rýže. Sladke a kavicka budou dnes v cukrárne. Na veceri už jsem dala odležet salát z červené repy, jedna varianta s cesnekem pro mě a sladka varianta pro naši cacorku🙂
Já dneska Kuřecí prso se sýrem a italskou zeleninou v parním hrnci, a odpoledne bude strouhaný tvarohový koláč, ten miluju.
holky, jak se dělají čokoládové mřížky na dort? já to jednou zkoušela a vůbec se mi to nepodařilo 😠
@zmuzle
zelnaky:
Pytlik zeli (cerstve v nalevu), 250 hl. mouka, 100 g rozpusteneho masla. Tot vse. Promichat mouku, maslo, zeli (muzes pokrajet, my nedelame) i ten nalev a udelat rukou placky a dat na plech vylozeny pecicim papirem.
Ahoj, to zelí má být kysané, že?
Mám doma totiž jen sterilované ve sladkokyselém nálevu, ale mám na toto strašnou chuť 😅
Ahoj 🙂
Dneska pizza, v sobotu maso s mrkví, hráškem a bramborem, na neděli naložím řízky rytíře Friduše a pozor ... dneska se vrhnu na majolkovou buchtu 😎
u nás těstoviny se smetanovou omáčkou s brokolicí a kuř. masem a zítra nevím zatím, třeba tu načerpám inspiraci
Tak chlebík už se dělá, ale už nikdy nekoupím tohle droždí 😠 Výjimečně jsem vzala jiné než brávám a zřejmě se mi to vymstilo - už minule se mi zdálo, že těsto špatně vykynulo a teď to vypadá stejně.
Vločková polévka, kuřecí maso se špenátem a těstovinami, na zítra se peče olejová bábovka
@zuhur já zas dělám chleba podle "pětihvězdičkového" receptu, těsto vypadá dobře a už podruhé mi vyšel ušatý 😠 že to může být droždím mě nenapadlo, ale jak jsi to napsala, zdá se mi to logické.
@nikiii
@cervena_vila no já začínám mít pocit, že to půjdu vypnout a vyhodit a udělám to znova - i po hodině a půl je tam jakýsi malý zmršenec co nevypadá, že by kynul 😠 Naštěstí mám doma ještě i to co normálně brávám a ten poslední pytlík letěl do koše před chvílí.
@cervena_vila Ty kvasnice mám taky pocit že to ovlivní dost a akty teplota vody co se tam lije, na to taky trochu bacha, aby nebyla studená.
@zuhur Ono to kyne dost na poslední chvíli, třeba to ještě není ztracený. Mně se kolikrát taky nepovede, z toho si nic nedělej 😉 Jinak jsem včera naší Babu říkala, že jak se uzdravíme, tak za váma pojedeme na návštěvu a už se nemůžu Jindřiška dočkat. A já taky. Samozřejmě vás obou 😵
@cervena_vila @zuhur tady je přímo celé téma k domácím pekárnám https://www.modrykonik.cz/diskuse/tema/poradte-... zrovna jsme tam včera dávaly recepty na chleba, vánočku, mazanec....
a perfektní stránky jsou tyto http://domacipekarny.dama.cz/
dneska vývar s pohankovými vločkami, pečená kotleta a hranolky v troubě, perník s kompotovanýma broskvema
@nikiii já to teda ještě chvíli nechám, ale mě se už minule zdálo, že ty kvasnice jsou na nic a to jsem si ještě dnes říkala, že tam dám jiný a nakonec jsem jim dala šanci - no asi zbytečně. Furt je tam malej zmršenec.
@reruna děkuju, já tam poslední dny nakukuju už jsem si to téma chtěla dát i do oblíbených - leč nějak mi to nejde 😅
dneska jsem rychle udělala nudle na krupici. A na víkend mám už vymyšleno - sobota vánoce - smažený kapr a bramborový salát a v neděli kuřecí polívka, pečené kuře s rýží 😀
@eriska já bych to zkusila nejdřív nastříkat na papír na pečení - nakresli si tam tužkou z druhé strany čáry - polevu musíš mít tekutou, ale ne horkou, aby se neroztíkala, nechat zatuhnout vodorovnou část a pak dodělat horizontální - až to celé ztuhne, tak to přeneseš na dort a stáhneš ten papír, takhle bych to dělala já, třeba má někdo lepší nápad🙂
Dnešní memu pro maminku a Karamelky večeře 😀 těstovinky s brokolicí a sýrovou omáčkou
Ovesná kaše s brusinkami, domácí chleba a dítě nábožně sedí u pekárny a kouká, jak se to tam hněte 😵
K obědu špagety s takovou lehkou čínou.