Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
A taky jsem si konečně koupila blok, tak už nebudu muset recepty psát po papírkách a věčně je někde ztrácet a hledat 😀 😀 😀 😀
my dnes kolínka s vajíčkem 😅 😀
a zitra bude br. kase + celerové řízky+file, mnammm uz se tesim 😀 😀
@nikiii : taky si musim konecne recepty vytisknout a nalepit do deniku 😀 🙂 , diky za pripomenuti
@nikiii já si ty recepty dávám do Wordu a ukládám v počítači - mám notebook, takže není problém hodit ho na stůl v kuchyni a říkám si, že až jich bude ozkoušených víc tak je vytisknu a dám je třeba do kroužkové vazby. Vždycky po uvaření vyfotím a dám si tu fotku k receptu - teda pokud to u nás uspěje a jinak hned mažu.
@zuhur No já právě taky, teda bez fotek, a taky mám noťák, akorát že jak manžel občas někomu spravuje počítače, tak už jsem viděla tooooooolik ztracených dat a dokumentů, který už se z toho nedali dostat že to považuju raděj za přechodný úložiště než za nějakou věčnou jistotu, papír je prostě papír 😀 😀 😀
@berenika39 Já ji vařím asi hodně zjednodušeně jen jako klasický vývar - maso, mrkev, petržel, celer, cibule, česnek, nový koření, sůl. A potom tam zavařuju brambory, někdy kroupky (ty jen pro sebe, ostatní je v tom nechtějí). A někdy tam nechám tu vyvařenou mrkvičku.
@nikiii no kluci právě kroupy nechtějí (já miluju), tak spíš dávám kopec zeleniny jak píšeš a rýži. brambory zkusím, dík.
@berenika39 já dávám brambory, mrkev, hodně moc krupek a maso jen když zbude 😀 😀 😀 Jo a samozřejmě spoustu majoránky a česneku 😉
na zítra zeleninový krém, dětská sekaná, br.kaše a malé květákovou hustou polévku s bramborem 🙂 .
tak to mi řekněte, ženy, že já, stará koza, tohle nevím a nezkoušela jsem to????? život je boj🙂))
@ined77 jen povzdech.
Zítra kuře - nohy a křídla jen tak na másle, br.kaše a čerstvá zelenina, v neděli roládky z vepřového, akorát nevím, co do nich dám (asi žampion, vajíčko, hořčici, okurku), k tomu hranolky.
Tak u nás dneska bude zapečená filetka se sýrem a vajíček k tomu brambory a jako dezert ananasová rozkoš 🙂 už se móc těším...
Polévka školková kmínová s kapáním, králík+zelí+knedlík a na odpolko něco dobrého,ale ještě nevím co 😀
svíčková omáčka s knedlíkem a pokud stihnu a prcek mě nechá,tak k odpolední sváče nějaká dobrá buchta 😉
Ahoj holky, tady určitě pochodím, máte někdo zkušenost s pečením koblih v troubě?
@petrajavor co je ananasová rozkoš? Chystám se mm něco upéct na Valentýna - zatím jsou v plánu věnečky, ale moc se mi do nich nechce 😅
@aaadus jojo 🙂 našla jsem na ni recept a všichni ji chválí tak sem ji dneska pekla 2x jednou pro naše a jednou pro nás...hodím sem recept
ANANASOVÁ ROZKOŠ
Je to fakt vynikající,můžu se po tom utlouct :D
Ingredience :
- těsto - 1,5 hrnku polohr.mouky,1,5 hrnku cukru krupice, 1 kypřící prášek, 2 lžičky sody, 2 vejce, 1 ananasový kompot
- krém - 2 pomazánková másla, 1 hotový vanilkový pudink v kelímku, 1 lžíce cukru krupice, 1 vanilkový cukr
- na ozdobu - mleté ořechy, 1 čokoláda na vaření
POSTUP
1.Kompot rozmixujeme i se šťávou. Přidáme ostatní suroviny a vyšleháme těsto,které ve vymazaném a vysypaném plechu upečeme.
2. Necháme vychladnout ! Mezitím si připravíme krém tak,že vše smícháme,rozetřeme ho na těsto a nakonec vrch ozdobíme mletými ořechy a rozpuštěnou čokoládou ♥
Já jsem zrovna dovařila polívku z uzenýho kolene, maso obrala a zítra bude do zapíkaných brambor. A konečně budou ti tvarohovo-povidloví šneci, konečně.