Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@maybay @nikiii @zuhur holky tak dort nakonec vypadá takhle a tady je recept
Čoko dortík
Pro dort:
100g čokolády na vaření ale já dávám 70% čokoládu
6 lžic horké kávy
1 šálek másla, při pokojové teplotě (250) g
1 1/2 hrnku cukru
4 velké žloutky
2 šálky mouky polohrubé
1 čajová lžička prášku do pečiva
1 čajová lžička jedlé sody
1 1/2 lžičky soli
1 šálek podmáslí, při pokojové teplotě
1 čajová lžička vanilkového extraktu
4 velké bílky
Pro zdobení:
1čokoláda na vaření
500g jahod nebo jiného ovoce
2 balení šlehačky na šlehání
1 smetafix ztužovač šlehačky
instrukce
Upéct dort:
1.pripravíme si dortovou formu .. vyložíme ji papierom.rúru předehřejeme na 180 ° C
2. čokoládu rozpustíme v 6 lžících horké kávy.Miešajte, dokud hmota není hladká, nechámevychladnout, dokud čokoláda nedosáhne pokojovou teplotu.
3. S elektrickým mixérem, vymícháme máslo s 1 1/4 šálkem cukru do světla, asi 5 minut.Zatímco mícháme, pomalu přidáváme rozpuštěnou čokoládu, a postupně žloutku jeden podruhém .
4. V samostatné misce, smícháme spolu mouku, prášek do pečiva, sodu a sůl.
5. přimícháme polovinu prosáté suché přísady do krémové hmoty, přidáme podmáslí avanilku. pak promícháme se zbytkem suchých přísad.
6. V samostatné misce, vyšleháme vaječné bílky, uplne do tuha .. Přidejte zbylou 1/4 hrnkucukru, a dále šleháme tuhý sníh.
7. nejdříve dejte do těsta jen polovinu sněhu, těsto trochu odlehčete, a pak přidejte zbyteka rozmíchejte.
8. Nalijte těsto do připravené dortové formy s pergamenem. uhlaďte zvrchu a pečte asi 50minut, dokud párátko vyjde čistý z korpusu ..
9. dort musí úplně vychladnout před zdobením ..
@zuhur no bydlíme kousek od Zlína 🙂 manžel bude v 19h doma první budou na řadě špagety,ty ti můžu nabídnu taky,takže na tu sedmou tady 🙂
@zuhur Taky jsem dvě dostala, kuchařky já můžu pořád.
@petrajavor Taky hned sedám do auta a jedu, vypadá to nááááááádherně, raděj si ani nepředstavuju, jak mňamózně to musí chutnat, jinak bych se tu uslintala 😵 😵 😵 😵 😵 😵 😵
@brusinka.pusinka
@nikiii holky díky,tak špaget mám dost a myslím si,že kus dortu by byl pro každou z vás 🙂
@nikiii no ten chudák je teď ví jak 12h denně v práci,takže vyčerpáním sotva příjde...a když mu kousek necháte bude šťastný 🙂
@petrajavor Jejda, tak to je teda fakt chudák, to si takový rozmazlování zaslouží, to je pravda 🙂
@nikiii @petrajavor tak tentokrát necháme manželovi, ale příště dojedem 😀 😉
Já už mám udělané těsto na brusinčiny luxusní perníčky, cestou do obchodu jsem si udělala radost a koupila nové vykrajovačky, tak se těším
@zuhur to věřím 🙂 já mám na víkend v plánu sladké šneky 🙂 ale uvidíme jak budu mít náladu....
@zuhur Já jsem si kupovala loni na netu suprový vykrajovačky, sice trošku dražší, ale je to napořád 🙂 Tak mám takovou dobrou směsku - je tam oslík, kráva, netopýr, žirafa, delfín, žába, a samý takový blboviny. Dělám z toho Barunce vždycky na oslavu narozek linecký a všichni koukají co to máme 😀 😀 😀 😀 😀
Ahoj holky
potřebovala bych poradit. Nikdy jsem nezavařovala, ale potřebovala bych zavařit nějaký hotový jídla. Máte s tím zkušenost? co všechno se dá zavařit a jak? Mě napadla boloňská omáčka na špagety, omáčky, pečené maso,atd. Dá se zavařit třeba špenát s masem?
Jinak u nás bylo dneska kuře na žampionech s rýží, včera boloňské špagety a předtím kerbenátky s bramborovým salátem a teď se chytám některej den na svíčkovou🙂
@miriska najdi si v receptech pár jsme jich tu dávala na zavaření jídla 😀 rajská jde i boloňskaá jde zavařit i polívka gulášovka, guláš ,čočka Fazole no jde toho docela dost😀 je to na straně 307 😀
@brusinka.pusinka brusi, můžu do té bábovky bez vajec dát místo polohrubé mouky hladkou? já polohrubou nemám, krámek už zavřený a vláčet dítko se mi teď městem nechce..ale chuť na bábovku velikááá😀
@eriska máš doma hrubou? pokud jo klidně smíchej 2 díly hladké jeden hrubé😀 nevím jak bude chutnat z hladké jestli bude tak jak má být chuťově
@brusinka.pusinka té mám dosti, taky jsem si říkala, že bych to namixovala, ale od zkušené to zní líp..děkuji moc..jdeme na ní😉
@yesu přesnídavku nepečený jablkový dort , šátečky s jablky štrudlík, hraběnčiny řezy...... jablka v županu , jablečné lívanečky😀 pečená jablka s ořechy vločkami a medem 😀 vyber si😀
@brusinka.pusinka 😀 sbíhají se mi sliny na všechny, jen kdyby se našel někdo kdo je oloupe a nastrouhá!!!!!je ten nepečenej v seznamu a to ostatní?
@yesu myslím že tam je vše krom jablek pečených s oříšky vločkami a medem.
Plněná pečená jablka
1 lžíce oloupaných mandlí (lze použít i vlašské ořechy a špetka skořice)
1/3 hrnku sušených meruněk
kousek nakládaného zázvoru
1 lžíce medu
1 lžíce sirupu, ve kterém je naložený zázvor
4 lžíce ovesných vloček
4 velká jablka
(nakládaný zázvor a sirup lze nahradit lžící medu navíc)
1. troubu předehřejeme na 180 °C. Mandle, sušené meruňka a nakládaný zázvor nakrájíme ostrým nožem na velmi malé kousky a odložíme.
2. med a sirup zahříváme v rendlíku, doku se med nerozehřeje. Do směsi vmícháme ovesné vločky a zahříváme na mírném ohni 2 min.. Rendlík odstavíme a do vloček s medem a sirupem vmícháme mandle, meruňky a zázvor.
3. z jablek vykrojíme jádřince, otvor nahoře mírně zvětšíme a slupku po obvodu několikrát nařízneme, aby při pečení nepraskala. Jablka vyplníme náplní a dáme do zapékací misky. Přidáme tolik vody, aby dosahovala zhruba do třetiny výšky jablek. Pečeme v předehřáté troubě 40 min. doměkka. Pečená jablka podáváme horká.
@brusinka.pusinka super mrknu na to. A nemáš nějakej recept na těstoviny se sušenýma rajčatama?
Bože mě tak honí mlsná, na slaný, na sladký, na dort, na těstoviny, na maso, prcku co teda chceš???? 🙂
@yesu
Těstoviny se sušenými rajčaty a parmazánem
1 - 2 ks cibule
6 - 8 ks sušená rajčata v oleji
5 lžic olivový olej
2 porce těstoviny
2 stroužky česnek
podle chuti
parmazán
bazalka
Těstoviny, nejlépe penne připravíme podle návodu v osolené vodě.
Na pánvi na olivovém oleji osmažíme na proužky nakrájenou cibuli, přidáme na drobno nakrájená sušená rajčata v oleji, nasekaný česnek a bazalku. Promícháme a krátce osmahneme. Přidáme hotové těstoviny a jen už promícháme.
Těstoviny se sušenými rajčaty ihned podáváme. Lze posypat strouhaným parmazánem.
Těstoviny s česnekem a sušenými rajčaty
Ingredience
4 porce 500g těstovin sůl šest stroužků česneku sušená rajčata olivy bylinky (bazalka, oregáno, provensálská směs…) olivový olej parmezán
Těstoviny, které máme nejraději, dáme vařit do osolené vody a nakrájíme na kousky česnek (nešetříme), sušená rajčata a olivy (vhodnější se mi zdají zelené, ale opět je to na vaší chuti) na kroužky. Na rozpáleném oleji osmažíme česnek (ale nesmažíme ho dlouho, aby nezhořkl), přidáme sušená rajčata a olivy, prohřejeme a přidáme bylinky (solit není třeba, suroviny jsou slané dost). Vše smícháme s těstovinymi a podáváme s parmezánem.
@nikiii prosím, přepošleš mi je 😀