Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Dojídáme svíčkovou, dneska bude s kolínkama, a uvařím asi jen puding a budu mít dneska hotovo.
Holky, mám doma asi deset skleniček přesnídávek, co dostala Lucinka od návštěvy. Dávat jí to nechci, je to hrozně sladké. Nenapadá vás, co s tím?
U nás dnes budou asi čínské nudle, inspirace od brusinky 🙂 A až Lucie odpoledne usne, tak něco upeču - asi hrk hrk buchtu.
@sarunatko Dávám místo kakaa do krupicové nebo vločkové nebo jáhlové kaše i pohankové, dávám jako přílohu k brambotrové kaši a masíčku místo kompota udělám nepečený piškotový koláč , natírám palačinky😀
@brusinka.pusinka Ten nepečený piškotový koláč - jen proložíš piškoty těma přesnídávkama nebo ještě něco do toho? To bych udělala, to by se u nás snědlo.
@sarunatko dělám tak že přesnídavku smíchám se zakysanou smetanou a želatinou rospustnou a to pak prokládám 😀 je to mňamina jak dávám jablkovou dávám do toho víc skořice a nahoru davám také skořici, pokud dávám jiné klidně přidám čerstvé ovoce jako banán jahody maliny 😀 a vanilku 😀
@sarunatko 😀 i palačinky můžeš zapéct třeba ceozrnné a ty dělám tak že uvařím pudink vanilkový a zatepla do něj přidám přesnídavku naplním palačinky a zapeču s vajíčem a smetanou do pudinku nedavám žádný cukr😀
Tak pro manžela dneska dělám špagety se smetanovo-sýrovou omáčkou chilli a česnekem 🙂
dnešní obídek bílá fazolačka a těstoviny s holubci a moje bolavá nožka 😀
@brusinka.pusinka Vypadá to prudce jedle, mně se strašně líbí ty vaše těstoviny. A cos vyváděla??? 😨 😨 😨
@nikiii špatně jsme včera ráno šlápla na patník a mám to hodně moc špatně pohmožděné mám dlahu😀 bolí ale dá se přežít včera to byl děs☹ Díky že se t líbí naše těstovinky 😀
@brusinka.pusinka Prosím recept na bílou fazolačku ... a co to jsu holubci? 😅 Co máš s nohou? 😕
@kulenka Bílá fazolačka
fazole bílé 160 g
vývar 1000 ml
smetana 12% 200 g
máslo 24 g
ocet 24 g
skořice celá
sůl 12 g
vývar z fazolí 80 g
Přebrané fazole několikrát propláchneme, zalijeme vodou a necháme máčet, aby dobře nabobtnaly. Nabobtnalé fazole v téže vodě uvaříme téměř doměkka, přidáme vývar a dovaříme. Ke konci vaření přidáme kousek skořice, necháme ji krátce povařit a opět vyjmeme. Polévku dochutíme octem, osolíme, přidáme smetanu, zjemníme máslem a krátce povaříme.
přidávám uzeninu a navrh kysanou smetanu😀
Holubci jsou plněné zelné listy vařené v rajském protlaku
@brusinka.pusinka Díky vypadá to moc jedle 🙂 😝
A přidáš prosím holubce? 😀 To bude určitě taky dobré a zas je to něco jiného 🙂
@kulenka
Holubce
1 ks rajčatový protlak
2 lžíce strouhanka
1 hrnek rýže
1 hlávka bílé hlávkové zelí
1 ks vejce
40 dkg mleté vepřové maso
podle chuti
sůl
cukr krupice
černý pepř
a jíška na zahuštění dle potřeby
Celou hlávku zelí vložíme do hrnce, přiklopíme poklicí a vaříme do poloměkka. Zelí nemusí být celé potopené. Vyjmeme ho z vody a necháme úplně vystydnout. Potom rozebereme hlávku na jednotlivé listy. Seřízneme košťály, odkrojky nevyhazujeme, ale nakrájíme je nadrobno. Propláchneme si ve vodě syrovou rýži, kterou vložíme do připravené mísy. Pak přidáme mleté maso, sůl. pepř, vajíčko a strouhanku. Nyní směs pěkně propracujeme
Ze směsi odebíráme kousky hmoty a zabalujeme je do zelných listů. Vzniklé válečky naskládáme těsně vedle sebe do pekáčku. Pokrájené košťály poházíme seshora na holubce.
Mimo v kastrolu si svaříme rajčatový protlak, který osolíme a dochutíme cukrem. Vznikne omáčka, kterou si zahustíme trochou instantní jíšky, nesmí být moc hustá.
Omáčku vylijeme na holubce, přiklopíme pekáčem a pečeme asi půl hodiny. Potom pekáč odklopíme a dáme zpět do trouby ještě asi tak na 15 minut.
Holubce podáváme teplé.
u nas dnes zeleninove lečo s bramborem a chtela jsem zlikvidovat par vajiček 😀 -mame jich děsne moc, tak že něco upeču a nějak jsem dostala chut na hrnkovej pernik 😅 , tak jsem ho začla dělat a pak si až uvědomila, že je bez vajec 😅 😀
@brusinka.pusinka : 😀 tendle je taky bez vajec, je nas nejoblibenejsi, tak proto jsem se do nej pustila, aniz bych si uvedomila, ze jako vajicka nezlikviduju, neva, az se doji pernik-tak za dva, tri dny 😅 😀 , udelam tvarohovyho fesaka 😎 🙂 , tam vajicka jsou 😀
u nás dnes drožďová polívka
druhý taková směs opečená cibulka, na tom vepř. kýta na nudličky, pak jsem přidala sterilovaný houby, sterilovanou červenou papriku, protlak a pasírovaný rajčata z dm, na konci trochu zahustila moukou, k tomu vlnky z trouby a okurkový salát 😉 😉
@yesu povařila jsem jia z půlky udělal salát s cibulí, rajčeta, olivami a zálivkou z oliváče a octa a druhou půlku jsem upekla s bramborama cibulí a mrkví a obě verze byly super, ale brusinka tu dávala recepty a příště až budu mít ingredience tak zkusím podle ní na řecký způsob 😉