Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
tak mě by bylo jedno na kolik chleba vyjde, ptž sehnat dobrej chleba je pro mě umění 🙂
@reruna tak u nás se dneska dojedou ty buchtičky 🙂 jinak zeleninový salát s kuřecím masem a opékané brambory 🙂
já mám zbytek masového guláše z víkendu s chlebem a zeleninovou polívečku. Zákusek jsem vyfasovala včera u mamky - jablečná buchta s piškotama 😀
dneska nevim - mam tady leco. Ale nemam na nej moc chut, tak asi zajedu do Makra pro baby kuratko a dame si ho s novym bramborem
My jsme dostali na dnešek ještě řízečky a bramborovou kaši a spoustu zákusků, takže dneska nevaříme ani nepečeme 🙂
Holky, ráda bych upekla k dnešnímu výročí dortík. Mám představu - tmavý korupus, krém, jahody, želé...Nějaký dobrý recept na nízký čokoládový korpus? Díky 🙂
rajská polívka
kuřecí nudličky na cibulce, brokolice, těstoviny, dresing ze zakysané smetany a navrch posypat strouhanou nivou
my byly s maou na orl, malá je ok, ale já ani moc ne.. dr. zatím atb nedala, ať si stříkám bioparox.. a z mrazáku jsem vytáhla boloňskou omajdu, tak budou špagety... zítra má dorazit máma.. snad.. možná buřt guláš a segedín na další dny, uvidím, jak mi bude...
@kammka dáváš buřtguláš i malé? já jsem minule dělala pro nás, ale kluci hrozně chtěli a moc jim to chutnalo, ale měla jsem špatné svědomí, protože tam dávám gulášovou polívku a koření a samozřejmě je tam ta uzenina....tak jestli nemáš nějaký třeba zdravější recept.... nebo @brusinka.pusinka
u nás dneska ty buchtičky s krémem a už se peče ten chleba s majoránkou a cibulí, jsem zvědavá
@brusinka.pusinka jak jsi udělala tu kytičku na polívce - to je zakysanka? jak se ti to podařilo tak pěkně tam nanést?
u nás dnes k obědu zapečený lilek s bramborem, cherry rajčátky, kukuřicí, zakysanou smetanou, vajíčky a goudou 🙂
@reruna malu lžičkou jsem dělala malé hromádky.-) je to zakysaná smetana🙂
tady je guláš pro děti🙂
Guláš pro děti
Potřebujeme: 400 g telecího masa, olej, 1 cibule, sůl, citron, špetka cukru, 1 konzerva sterilovaného hrášku, mrkev, mléko, petrželku
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na kostky pokrájené maso, sůl, cukr a promícháme. Podle potřeby podlijeme vodou a dusíme do poloměkka. Přidáme nastrouhanou mrkev, pokrájený citron, hrášek okapaný a dusíme. Z mléka a mouky uděláme zavářku a jí guláš zahustíme. Do hotového guláše přidáme zelenou petrželku. Podáváme s bramborem.
Gulášová polévka pro děti
400 g hovězího masa,
1 lžíce másla,
1 cibule,
1 zarovnaná lžíce mleté sladké papriky,
½ sáčku mražené zeleniny (mrkev a celer),
drcený kmín,
1 zelená paprika,
2 lžíce kečupu,
4 střední brambory,
1 stroužek česneku,
Solčanka
Postup:
V hrnci si rozehřejeme máslo, osmahneme na něm jemně nakrájenou cibuli, přisypeme sladkou papriku, zamícháme, přidáme na malé kousky nakrájené maso a chvíli ho opékáme. Zalijeme vodou, přidáme zeleninu, sůl a drcený kmín. Pod pokličkou vše vaříme a asi po 30 minutách přidáme papriku nakrájenou na proužky, kečup a na kostky nakrájené brambory. Vaříme do změknutí brambor. Hotovou polévku dochutíme Solčankou a prolisovaným česnekem.
Bramborový guláš se sójovým masem
200 g sójového masa,
2 střední cibule,
3 větší brambory,
2 stroužky česneku,
špetka pálivé červené papriky,
olivový olej,
bylinková sůl,
majoránka,
Solčanka
Postup:
Do hrnce nalijeme vodu, přidáme Solčanku a přivedeme k varu, vhodíme sójové maso a vaříme 15min. Po 15ti minutách sóju slijeme a vymačkáme přebytečnou vodu. Mezitím si nakrájíme cibuli najemno a osmažíme ji na olivovém oleji dorůžova. Přidáme na plátky nakrájený česnek a sójové maso (na nudličky). Posypeme červenou pálivou paprikou. Chvilku smažíme a potom přidáme na kostičky nakrájené syrové brambory a podlijeme dostatečným množstvím vody. Přiklopíme pokličkou a dusíme, dokud brambory nejsou měkké. Po změknutí brambor (dáme si pozor, aby tam nebylo moc vody) přidáme majoránku a podáváme s celozrnným chlebem
@zuhur
@brusinka.pusinka
@reruna
ha, fakt smetana 😅 na tu bych si tedy nevsadila 😀
@reruna já tak moc nekořením a kupuju na něj fakt super špekáčky u nás u řezníka, a taky jich tam není moc....takže klidně i malé, vždyť je jí 4,5.... já jedla v necelým roce, když byla máma se ségroiu v porodnici maďarskej guláš z plechovky 😀 😀 😀 a jak mi šmakoval, tátovi moc nezbylo 😅 😅 😅 a nebylo mi po něm nic... dneska jsou potraviny celkově asi horší kvality, musí se dobře vybírat suroviny, ale v buřtguláši z dobrých surovin nevidím problém..a pokud jde o koření, myslím, že v takovým Thajsku nebo Mexiku to fakt neřešej a tam z jídla huby jen hořej...tak pokud do toho jídla nenarveš chilli....jednou za čas... klidně...
@reruna já jsem naposledy použila pytlíkovku rajskou..ale pak jsem začala vařit z rajčat a zamražuju si ji, teda když mám dost rajčat 😀
jinak buřtguláš:
na sádle osmahnu cibuli, na to pokrájené špekáčky, případně trošku slaniny, nebo domácího uzeného, trochu podleju vývarem nebo vodou, zapráším sladkou paprikou, můžeš přidat pokrájenou papriku pro chuť a šťávu..
do toho pár na kostičky pokrájených brambor a dusím a podlívám.. dochucuju solí, pepřem, česnekem, majoránkou...hotové je to, když jsou brambory hodně měkké a guláš od nich zhoustne... s chlebíkem.. 😎
dnes kuřecí štěstí s bramborama, ještě zbylo na večer, tak k tomu jen udělám nějakou zeleninku!
@reruna hrst jsem tam nedala - zbyla mi asi čtvrtka cibule a nechtěla se mi krájet další. Zato majoránkou jsem neštětřila. Příště mám v plánu dát kombinaci majoránka - česnek a jednou se dokopu asi i k olivám. Je nadýchaný, měkoučký, prostě fantastický.
@nikiii já jsem ji nakrájela na drobné kostičky. Opiš a zítra upeč 😀 Já ho budu péct asi znova. A určitě zkusím i ten od @reruna. Jednou se musím dokopat a napočítat si na kolik takový domácí chlebík vyjde, ale u mě vede i to, že nemusím do obchodu 😀